El bistec a la parrilla y los duraznos a la parrilla son una combinación perfecta en el cielo de la cena de verano. Pruebe esta receta para servir a la multitud en su próxima reunión familiar o fiesta del vecindario.
Resumen de recetas práctica:20 minutos total:40 minutos Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 cucharada de pimentón
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de condimento de limón y pimienta
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimiento rojo triturado
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta negra recién molida
4 bistecs T-bone de res de 1-1.25 libras o seis bistecs de 8 oz. bistecs de chuletón de res (alrededor de 1 pulgada de grosor)
12 duraznos medianos maduros (alrededor de 4 libras), pelados, deshuesados y partidos por la mitad
¼ taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de tomillo fresco cortado
1 cucharada de mantequilla, derretida
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Ramitas de tomillo fresco
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta con limón, el comino, el pimiento rojo molido, la sal y la pimienta negra. Frote en ambos lados de los bistecs.
Paso 2
Asa los bistecs en la rejilla de una parrilla cubierta directamente sobre carbones medianos (para que estén poco cocidos, asa de 10 a 13 minutos), volteándolos una vez. Cubrir; deja reposar 5 minutos.
Paso 3
Asa los duraznos durante 5 minutos, volteándolos una vez.
Paso 4
Mientras tanto, en un tazón grande combine el vinagre balsámico, el tomillo picado, la mantequilla, el azúcar y 1/2 cucharadita. pimienta negra. Agrega los duraznos; sacudida. Sirva con bistec; Cubra con ramitas de tomillo.
Información nutricional Por porción:321 calorías; grasa 17g; colesterol 71 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 17g; monograsa 8g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 3g; azúcares 14g; proteína 25g; vitamina a 875,6 UI; vitamina c 12,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 5,7 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 10,7 mcg; vitamina b12 1,3 mcg; sodio 630 mg; potasio 538 mg; calcio 42 mg; hierro 2,7 mg.
