El otoño es la temporada ideal para disfrutar de este chili de bistec choco-taco. Increíblemente sabroso y sencillo de preparar en olla lenta.
Halloween se acerca rápidamente. Aunque en el sur de Florida no sentimos el fresco otoñal, nada mejor que sopas y guisos para entrar en ambiente. Este año, preparamos disfraces ligeros para evitar el calor, ¡lección aprendida del pasado!
Normalmente comparto mis trucos para reducir residuos alimentarios los viernes, pero esta semana, con cero desperdicio, te traigo esta receta probada.
Aunque el clima no ayude, el chili es perfecto para otoño: combina genial con cerveza y partidos de fútbol. Como amante de la cocina, prefiero experimentar con recetas mientras otros ven los juegos.
Este chili de bistec es una variación ganadora de mi receta clásica de sopa de taco. ¿Por qué complicar lo que ya funciona?
¡Delicioso chili de bistec choco-taco!
Ingredientes
- 1 libra de filete de falda
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 paquete de condimento para tacos
- 3 onzas de pasta de tomate
- 1 lata de maíz
- 2 latas de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1/4 taza de chispas de chocolate
- 1 cucharadita de canela
- 2 tazas de agua
Instrucciones
- Corta la carne en tiras. Calienta el aceite en una sartén y dora la carne a fuego medio-alto.
- Transfiere todo, excepto los frijoles, a la olla lenta. Cocina a alta temperatura 4 horas o baja 6 horas. Añade los frijoles los últimos 45 minutos.
- Sirve con queso rallado, crema agria, totopos y jalapeños.
¡Suerte trick-or-treating en 31°C! Para Halloween en climas cálidos, opta por disfraces sin mangas. Si buscas ideas, revisa nuestras momias de hot dogs para perros.
¿Cuáles son tus planes para Halloween? ¿Algún desperdicio alimentario esta semana? ¿Cuál es tu chili favorito? ¡Próximamente, mi receta de chili de pollo blanco!