Si eres fanático de la tendencia de chili crujiente picante, intenta hacer tu propio chili crujiente casero para agregarlo a todo tipo de platos. Intente agregarlo a huevos, pasta, sándwiches, verduras, cualquier cosa que esté a punto de comer que pueda calentar un poco más.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:45 minutos Porciones:32 Rendimiento:2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¼ tazas de aceite vegetal
Trozos de jengibre de 2 pulgadas, en rodajas
2 vainas de anís estrellado
½ taza de ajo picado, empacado
½ taza de chalota picada, empacada
¼ taza de hojuelas de pimiento rojo trituradas
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
2 cucharaditas de umami/condimento de champiñones o 2 cucharadas. salsa de soya reducida en sodio
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Caliente el aceite a fuego medio en una cacerola pequeña. Agrega el jengibre y el anís estrellado. Cocine unos 10 minutos para infundir el aceite. Retire los aromáticos del aceite y deséchelos. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue la chalota y el ajo. Cocine de 25 a 30 minutos o hasta que la chalota y el ajo estén dorados.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón mediano resistente al calor, combine hojuelas de pimiento rojo triturado, azúcar morena, salsa de soya y condimento umami. Agregue cuidadosamente la mezcla de aceite caliente al tazón y revuelva para combinar. Dejar enfriar por completo. Almacenar, tapado, en un frasco del tamaño de una pinta y hasta 1 mes.
