Descubre esta deliciosa fusión entre el chili clásico y los tradicionales Sloppy Joe. Usa carne molida de res, pavo, cerdo o pollo para un relleno versátil y jugoso. Preparado en olla lenta, es ideal para fiestas: fácil de hacer y transportar.
Resumen de la receta
Preparación: 20 min | Cocción lenta: 3 h 30 min | Total: 3 h 50 min
Porciones: 6 | Rinde: 6 sándwiches
Ingredientes
- 1 ½ libras de carne molida de res, cerdo, pavo o pollo
- ½ taza de pimiento dulce verde picado
- ½ taza de cebolla picada
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 6 panes de hamburguesa, pretzel o panecillos kaiser, partidos y tostados
- Coberturas deseadas: queso cheddar rallado, cebollas picadas y/o chiles jalapeños en escabeche
Instrucciones
- Paso 1: En una sartén de 10 pulgadas, cocina la carne molida, el pimiento y la cebolla a fuego medio hasta que la carne esté dorada. Escurre la grasa.
- Paso 2: Transfiere la mezcla a una olla lenta de 4-5 cuartos. Añade salsa de tomate, agua, chile en polvo y comino. Cubre y cocina a baja 3 ½-4 horas o a alta 2 horas.
- Paso 3: Rellena los bollos con la mezcla y añade coberturas al gusto.
Información nutricional (por porción)
412 calorías; 22 g grasa; 78 mg colesterol; 8 g grasa saturada; 27 g carbohidratos; 10 g grasa monoinsaturada; 1 g grasas poliinsaturadas; 1 g grasa trans; 2 g fibra; 6 g azúcares; 25 g proteína; 541,6 UI vitamina A; 15,7 mg vitamina C; 0,3 mg tiamina; 0,3 mg riboflavina; 6,7 mg niacina; 0,3 mg vitamina B6; 55 mcg folato; 1,9 mcg vitamina B12; 627 mg sodio; 549 mg potasio; 103 mg calcio; 4,4 mg hierro.