"Sloppy" realmente no se aplica a este giro en el sándwich clásico. Pero el relleno que se esconde dentro de estas bolas de masa para galletas sabe como el sándwich que conoces y amas.
Resumen de recetas preparación:20 minutos enfriar:30 minutos hornear:13 minutos total:1 hora 3 minutos Porciones:8 Rendimiento:16 bombas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ libra de carne molida
1 pimiento dulce rojo pequeño, picado (alrededor de 2/3 de taza)
1 cebolla pequeña, picada (alrededor de 1/2 taza)
2 cucharaditas de chile en polvo
1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
½ taza de rodajas de pepinillo picado
½ taza de queso cheddar rallado (2 onzas)
2 - 3 cucharaditas de mostaza amarilla
Aerosol antiadherente para cocinar
1 paquete de 16.3 onzas (8) masa para galletas refrigerada
Leche
Queso parmesano rallado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una sartén grande, cocine y revuelva la carne, el pimiento dulce y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir la grasa. Agregue el chile en polvo. Cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue la mitad de la salsa de tomate. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Agregue los pepinillos. Retírelo del calor. Deje que el relleno se enfríe a temperatura ambiente, unos 30 minutos, o transfiéralo a un plato poco profundo y enfríe en el refrigerador durante 15 minutos. Agregue el queso cheddar. Agrega la mostaza a la salsa de tomate restante; reservar.
Paso 2
Precaliente el horno a 350°F. Cubra dieciséis moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Divide cada galleta horizontalmente para que termines con 2 círculos de masa de cada galleta. Golpee cada círculo de masa con sus manos en un círculo de 4 pulgadas. Cubra cada ronda de masa con aproximadamente 1 1/2 cucharadas de relleno. Doble y pellizque para encerrar. Coloque en moldes para muffins preparados, con las costuras hacia abajo. Unta las tapas con leche y espolvorea con queso parmesano.
Paso 3
Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que se dore. Sirva con la mezcla de salsa de tomate para mojar.
Información nutricional Por porción:247 calorías; grasa 9g; colesterol 27 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 31g; monograsa 3g; fibra insoluble 2g; azúcares 6g; proteína 12g; vitamina a 830,7 UI; vitamina c 18,9 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 2,8 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 14,6 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 850 mg; potasio 248 mg; calcio 85 mg; hierro 2,4 mg.
