¿Se ha encontrado con la necesidad de recalentar su bistec sobrante? Cuando se recalienta correctamente, el bistec puede ser una de las mejores comidas sobrantes. No solo es bastante fácil recalentar el bistec sobrante, sino que hay muchas maneras diferentes de disfrutarlo. Desde bistec y huevos hasta fajitas de bistec, realmente no puedes equivocarte si reutilizas el bistec sobrante.
Como me gusta mucho reducir el desperdicio de alimentos y me encanta reutilizar las sobras, parece correcto que tenga una publicación en el blog sobre cómo recalentar la carne. Mi publicación sobre cómo recalentar un hervor de camarones es una de las más populares. ¡Me encanta que la gente vaya a Internet para aprender cómo evitar desperdiciar alimentos! Enviar menos comida al vertedero es mi pasión (de ahí el otro negocio).
Primero, considera no recalentarlo
El bistec no tiene que ser recalentado para ser comido de manera segura. Estas son algunas de mis formas favoritas de comer bistecs fríos sobrantes. Primero lo corto en tiras pequeñas y luego hago una de las siguientes cosas:
- Tíralo en una ensalada con nueces y queso
- Póngalo en un sándwich
- Añádelo a tu plato de fideos favorito
Cómo recalentar un bistec en todos los sentidos
Lo crea o no, en realidad hay muchas maneras diferentes de recalentar un bistec. La mejor manera depende de cómo planees comerlo.
¿Planea recalentar un bistec y comerlo como un bistec? Definitivamente querrás recalentarlo en el horno.
¿Planeas cocinarlo en otra comida? ¡Es posible que ni siquiera necesite recalentarlo antes de usarlo! Por ejemplo, si corta el bistec sobrante y lo usa en una quesadilla, no es necesario recalentarlo primero.
Nuestro favorito personal es cortarlo y dorarlo rápidamente en una sartén de hierro fundido y comerlo con huevo.
¡Incluso puedes calentar en el microondas las sobras de bistec en un abrir y cerrar de ojos!
Cualquiera que sea la forma que elija, realmente no puede salir mal a menos que lo cocine demasiado. Siga leyendo para conocer las mejores maneras de recalentar bistec.
Cómo recalentar bistec en un horno
Si desea comer su bistec como un bistec tradicional, esta es la mejor manera de recalentar un bistec. Esta es la forma más infalible de calentar el bistec y que tenga un sabor similar al de la noche anterior.
Si tiene la costumbre de asar demasiados bistecs por accidente, este es el método que debe aprender.
Pasos para recalentar bistec en un horno:
- Coloca los bistecs en una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear con borde.
- Caliente los bistecs en la rejilla del medio de un horno a 250 grados durante unos 30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 110 grados.
- Utilice una toalla de papel para secar los bistecs
- Dore los filetes en 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén de hierro fundido. Dore durante 30-60 segundos por cada lado.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Cómo cocer al vapor restos de bistec
Cocer al vapor los restos de bistec no es tan bueno como recalentarlos en el horno, sin embargo, funciona en caso de apuro, especialmente si no tienes horno.
Paso para cocer al vapor un bistec sobrante:
- Coloque una sartén grande a fuego medio, pero mueva la sartén para que solo la mitad esté sobre el fuego
- Pon el bistec cerca de la pared de la sartén que esté más alejada del calor
- En el otro lado de la sartén agregue 1/4 taza de agua o menos, no quiere que el agua toque el bistec
- Ponle una tapa a la sartén durante unos 10 minutos o menos dependiendo del tamaño del bistec
¡También puedes usar un vaporizador real para hacer esto! Simplemente cocine al vapor durante 10 minutos o menos.
Sella después para obtener una buena corteza.
Corta y dora el bistec sobrante
Esto es lo que tendemos a hacer más si queremos bistec caliente. Este método es rápido si desea un bistec tibio sin tener que esperar.
Pasos para dorar el bistec sobrante:
- Cortar el bistec en rodajas finas
- Sear en sartén a fuego medio alto con 1 cucharada de aceite de canola durante menos de 20 segundos por cada lado
¿Puedes recalentar bistec en el microondas sin secarlo?
Cocinar bistec en el microondas no es la forma ideal de recalentarlo, pero a veces tenemos que comer rápido y es mejor comer lo que tienes, ¿no?
Pasos para recalentar bistec en el microondas:
- Coloque el bistec en un recipiente apto para microondas
- Agregue un poco de líquido al bistec:los jugos sobrantes, la salsa para bistec o incluso el agua funcionarán
- Coloque una tapa apta para microondas en la parte superior y cocine en el microondas a media potencia en incrementos de 30 segundos hasta que esté lo suficientemente caliente
Recetas que van bien con bistec sobrante
Si te sobra bistec, estás viviendo la buena vida. Disfruta.
Si te encuentras con un bistec y quieres ser creativo, intenta hacer uno de los siguientes:
- Bistec con chile
- Quesadillas de bistec
- Tacos de bistec
- Ensalada de bistec
- Rebanadas de bistec sobre arroz y vegetales
- Bistec salteado con arroz
- Sándwiches de bistec con queso
- Bistec a la pizza
Realmente, ¡las posibilidades son infinitas!
