Sirva esta receta de agua fresca sobre melón congelado en cubos para evitar la dilución causada por el derretimiento de los cubos de hielo.
En una licuadora combine 3 tazas de melón, 1 durazno y 1/4 taza de agua de coco. Mezclar hasta que esté suave. Vierta a través de un colador de malla fina, presionando los sólidos para liberar el jugo. Transfiera el jugo a una jarra de 2 cuartos. Repita con el resto del melón y el durazno y 1/4 taza de agua de coco.
Revuelve el agua de coco restante y el jugo de limón en la mezcla; enfríe 2 horas o hasta que esté listo para servir. Revuelva y sirva sobre cubos de melón congelados con rodajas de durazno y limón, si lo desea. Rinde 7 tazas.
