Descubre esta receta infalible de macarrones con queso preparados en una sola olla. Cremosos, sabrosos y mucho mejores que las versiones en caja. ¡Ideal para cenas rápidas y familiares!
Resumen de la receta Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Total: 40 min
Ingredientes Lista de ingredientes 3 cucharadas de mantequilla ¾ taza de migas de pan panko 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado 2 cucharadas de queso parmesano rallado ½ cucharadita de pimentón 2 tazas de macarrones coditos secos 1 lata de 12 onzas (355 ml) de leche evaporada ½ taza de cebolla finamente picada ½ cucharadita de ajo en polvo ¼ cucharadita de pimienta negra 1½ tazas de queso suizo rallado (6 oz / 170 g) 8 rebanadas de queso americano, desgarradas (6 oz / 170 g) Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 En una olla de 4-5 litros, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el panko y cocina removiendo 2 minutos hasta que esté dorado. Transfiere a un bol pequeño y deja enfriar. Incorpora el perejil, el queso parmesano y el pimentón.
Paso 2 En la misma olla, cocina los macarrones en agua hirviendo ligeramente salada durante 5 minutos. Escurre, enjuaga con agua fría y escurre nuevamente.
Paso 3 En la olla, mezcla los macarrones con la leche evaporada, cebolla, ajo en polvo y pimienta. Lleva a ebullición; reduce a fuego bajo. Añade los quesos suizo y americano. Tapa y cocina 15-20 minutos hasta que la pasta esté tierna y la salsa cremosa, removiendo ocasionalmente. Espolvorea con la mezcla de panko.
Información nutricional (por porción) 496 calorías; grasa 26 g; colesterol 71 mg; grasa saturada 15 g; carbohidratos 43 g; grasa monoinsaturada 7 g; grasa poliinsaturada 1 g; grasa trans 1 g; fibra 2 g; azúcares 6 g; proteína 23 g; vitamina A 1119,7 UI; vitamina C 12,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,4 mg; niacina 0,8 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 21 mcg; vitamina B12 1,4 mcg; sodio 685 mg; potasio 347 mg; calcio 729 mg; hierro 1 mg.
