¡Nunca ha habido una receta de puré de batatas más fácil que esta! Sin necesidad de preocuparse por la estufa, su olla de cocción lenta hace el trabajo de cocinar y ablandar las batatas por usted.
Resumen de recetas preparación:25 minutos cocción lenta:8 horas cocción lenta:4 horas total:12 horas 25 minutos Porciones:14 Rinde:14
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 libras de batatas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
2 tazas de caldo de verduras
¾ taza de suero de leche
2 cucharadas de mantequilla, cortada
2 cucharadas de azúcar morena envasada
nueces pecanas tostadas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una olla de cocción lenta de 6 cuartos combine las batatas y el caldo. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Use una cuchara ranurada para transferir las verduras a un tazón grande, reservando el líquido de cocción.
Paso 2
Triture las batatas hasta que estén suaves, agregando líquido de cocción si es necesario para triturar. Agregue suero de leche, mantequilla, azúcar morena y sal. Mash hasta que esté suave y esponjoso. Espolvorea con nueces antes de servir.
Para una fácil limpieza:
Cubra su olla de cocción lenta con un revestimiento desechable para olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que su plato haya terminado de cocinarse, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con alimentos dentro.
