Una olla de cocción lenta facilita el trabajo de una salsa de inspiración boloñesa, gracias a su enfoque suave para cocinar los ingredientes, que infunde cada bocado con un sabor rico y profundo. Pero, la parte genial de esta receta es cocinar calabaza espagueti en la olla de cocción lenta al mismo tiempo. Es una cena fácil de usar que no escatima en sabor, a pesar de no contener gluten ni lácteos (a menos que la bañes con queso, por supuesto).
Trapo para olla de cocción lentaù Con calabaza espagueti
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:6 horas 15 minutos Rendimiento:4 porciones
Información nutricional
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de carne molida magra
6 dientes de ajo, en rodajas finas
1 28 oz. lata de tomates triturados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de orégano seco
¾ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de hinojo molido o semillas de hinojo
¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
1 3 libras. calabaza espagueti, cortada a la mitad transversalmente y sin semillas
Queso parmesano rallado (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 6 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Transfiere la mezcla a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
Paso 2
Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano, la sal, el hinojo y el pimiento rojo triturado. Coloque mitades de calabaza espagueti, con los lados cortados hacia abajo, en la mezcla de tomate.
Paso 3
Cubra y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 6 horas; retire la tapa durante la última hora de cocción para permitir que se evapore un poco de líquido. Retire las mitades de calabaza de la olla de cocción lenta. Con un tenedor, raspe suavemente la pulpa de la calabaza en tiras y colóquela en un tazón para servir. Sirva la salsa sobre la calabaza. Cubra con queso, si lo desea.
Información nutricional Por porción:386 calorías; grasa 17g; colesterol 71 mg; fibra 8g; proteína 29g; carbohidratos 35g; sodio 910 mg; azúcares 16g.
Trapo para olla de cocción lentaù Con calabaza espagueti