Una forma sencilla de mejorar tus comidas de camping este fin de semana: haz que los ingredientes cumplan una doble función. Planifica los mismos básicos para dos noches, reduce la carga, simplifica la preparación y disfruta de dos cenas deliciosamente diferentes.
Este menú triunfador se preparó en el Parque Nacional Canyonlands la primavera pasada. Usamos las sobras de pasta del viernes para las quesadillas del sábado: el resultado fue espectacular, sin necesidad de extraer más tomates del cañón. Hacer que las guarniciones multitarea es una estrategia inteligente para campers experimentados.
Noche 1: Pasta con salchicha y queso
Ajusta las cantidades al gusto. Para 2 porciones.
Ingredientes
1 bolsa de pasta de cuatro quesos Knorr Lipton Lados Italianos
1 trozo de queso gruyère
1 trozo de salchicha de verano
Un puñado de tomates secos al sol
Un puñado de champiñones secos a elección
En casa: Empaca los tomates y champiñones en una bolsa hermética.
En el campamento: Rehídrata los ingredientes secos en agua caliente 20-30 minutos, o hasta que estén blandos. Escurre. Cocina la pasta según el paquete. Corta el queso en dados y la salchicha en trozos pequeños. Mezcla todo con la pasta y revuelve hasta que el queso se derrita.
Noche 2: Quesadillas del cañón
Para 2 porciones.
Ingredientes
2-4 tortillas
1 trozo de queso gruyère
1 trozo de salchicha de verano
Un puñado de tomates secos al sol
Un puñado de champiñones secos
En el campamento: Rehídrata tomates y champiñones como la noche anterior. Escurre. Pica la salchicha y dórala en sartén. Reserva. Ralla el queso sobre tortillas abiertas y caliéntalas hasta derretir. Añade salchicha, tomates y champiñones. Dobla y sirve.
Crédito de la imagen: Rob Lee