Los sándwiches necesitan algo extra para pasar de aburridos a deliciosos. Entonces, ya sea que esté comiendo una hamburguesa básica o un sándwich de fiambre, hágalo más sabroso con la pasta para untar perfecta.
Hamburguesa Umami para untar
Los científicos han identificado el umami como un quinto sabor (junto con el dulce, el ácido, el amargo y el salado) y se define como un sabor profundo. Agregar umami a sándwiches y hamburguesas puede ayudar a crear un sabor más complejo. Esta pasta es excelente para hamburguesas. Rinde aproximadamente 1/2 taza de pasta para untar, suficiente para cuatro porciones de dos cucharadas.
Ingredientes
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar morena oscura
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/8 de cucharadita de salsa de pescado
- 1 diente de ajo, finamente picado
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes. Esto se mantendrá en el refrigerador hasta por cinco días.
Crema de Cebolla Caramelizada
Las cebollas caramelizadas tienen dulzura y un sabor profundo y sabroso, mientras que el queso crema agrega una acidez equilibrada. Esta pasta para untar es deliciosa en sándwiches de pavo, sándwiches de salsa francesa y hamburguesas. También es un gran schmear para un bagel de todo. Rinde aproximadamente 1 taza de ocho porciones de dos cucharadas y se mantendrá en el refrigerador durante unos cinco días.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite (el aceite de aguacate funciona bien aquí y resiste el calor)
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 3/4 taza de queso crema, suavizado
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Pica Tabasco
Instrucciones
- En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio alto hasta que brille.
- Agregue las cebollas, la sal y el tomillo. Cocine, revolviendo, durante tres minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo.
- Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas, de 20 a 30 minutos. Frio.
- En un procesador de alimentos, combine las cebollas, el queso crema, la salsa inglesa y el tabasco. Pulso durante 10 a 20 pulsos de un segundo, hasta que estén bien combinados.
Crema de Aceitunas
Los untables de aceitunas son buenos en sándwiches con fiambres. También son sabrosos en sándwiches de pescado o pollo o incluso en una hamburguesa. Esta receta hace 1 taza, o alrededor de ocho porciones de dos cucharadas. Se mantendrá en el refrigerador hasta por cinco días.
Ingredientes
- 1 cucharada de jugo de naranja recién exprimido
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de aceitunas negras picadas
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Agregue las aceitunas.
Otras pastas para untar en sándwich
Muchos aderezos, salsas y mermeladas también son excelentes para untar en sándwiches.
- El tocino hace que todo sea mejor, y esta mermelada de tocino es una prueba. Pruébalo en una hamburguesa, un sándwich de huevo frito o un sándwich de pollo. Si te sientes súper valiente, extiéndelo en un sándwich de mantequilla de maní para obtener dulce, nuez y salado en un solo sándwich.
- El aderezo para ensaladas con crema agria es delicioso en sándwiches de verduras o fiambres.
- Pruebe el aderezo ranchero de yogur griego en su próxima hamburguesa de pavo para obtener un plato principal bajo en grasa pero sabroso.
- Ya sea que prepare alcachofas calientes y espinacas para sumergir todo el relleno del sándwich o lo use para realzar un sándwich de pechuga de pollo, no descarte este como una sabrosa pasta para untar.
- El aderezo ranch es siempre una opción aceptable (y deliciosa) para hamburguesas, sándwiches de pescado o sándwiches de pollo.
- Mezcle un lote de salsa tártara y sírvala en una hamburguesa de pescado o unte en un sándwich de gambas. ¡Es delicioso!
- Unte jalea de jalapeño en un sándwich de pavo o pollo para endulzar y calentar.
Se trata de la propagación
Si está cansado del mismo sándwich viejo y aburrido, unte algo en su pan antes de agregar otros ingredientes para el sándwich. Ya sea que elijas hummus en un sándwich de verduras, guacamole en una hamburguesa, pesto en un sándwich de rosbif o cualquier otra cosa, usar una pasta para untar llevará tu sándwich al siguiente nivel.