Si estás harto de los sándwiches de helado comprados en la tienda, crea tus propias versiones irresistibles en casa. Estas recetas elevan el postre clásico a un nivel superior, con sabores intensos y texturas perfectas que conquistarán a todos.
Sándwiches Gigantes de Helado de Menta con Chispas de Chocolate Triples
Transforma el helado de menta tradicional con un toque extra de chocolate rico y crujiente. Este sándwich es un éxito garantizado: ¡todos se enamorarán de su sabor adictivo!
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena, compactada
- 2 barras de mantequilla, suave
- 2 huevos
- 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate con menta
- 6 tazas de helado de menta con chispas de chocolate
- 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
- Mezcla la harina, sal y bicarbonato en un bol grande.
- Bate el azúcar moreno, azúcar granulada y mantequilla a velocidad media por 3 minutos, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Incorpora los huevos uno a uno.
- Agrega el extracto de vainilla.
- Incorpora los ingredientes secos gradualmente a baja velocidad hasta integrar.
- Añade 1 taza de chispas de chocolate con menta.
- Cubre la masa y refrigera por al menos 30 minutos.
- Forma bolas de 2 pulgadas y colócalas en una bandeja para galletas.
- Hornea 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Enfría las galletas completamente.
- Deja ablandar el helado 5 minutos a temperatura ambiente.
- Coloca las mini chispas en un bol aparte.
- Unta 1/2 taza de helado entre dos galletas y presiona para unir.
- Rueda el sándwich en las mini chispas.
- Sirve inmediatamente o envuelve individualmente y congela.
Rinde: 12 sándwiches grandes.
Sándwiches Clásicos de Chocolate con Helado de Vainilla Francesa
La combinación imbatible de chocolate y vainilla francesa casera. Estas galletas crujientes con helado cremoso son puro deleite.
Ingredientes
2 2/3 tazas de harina para todo uso- 1 taza de cacao en polvo extra oscuro sin azúcar
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 1/4 tazas de mantequilla sin sal, suave
- 3/4 cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 6 tazas de helado de vainilla francesa (casero o comprado), ablandado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 °F (175 °C).
- Tamiza el cacao y la harina; reserva.
- Bate azúcar, sal y mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa.
- Añade vainilla y yemas; bate hasta integrar.
- Incorpora los secos gradualmente y mezcla bien.
- Refrigera la masa 30 minutos.
- Extiende la masa a 1/4 pulgada de grosor en superficie enharinada.
- Corta 40 círculos de 2 pulgadas con cortador.
- Forra bandejas con papel pergamino.
- Coloca las galletas en las bandejas.
- Hornea 15 minutos o hasta que estén firmes.
- Enfría completamente.
- Coloca 1/8-1/4 taza de helado ablandado entre galletas.
- Disfruta de inmediato o congela envueltos individualmente.
Rinde: 20 sándwiches.
Prepara Tus Propios Sándwiches de Helado
Olvídate de los comprados: hacerlos en casa es divertido, especialmente con niños, y sabe aún mejor que los de tienda.