Nada es tan romántico como un picnic y con estas dos recetas de picnic romántico, todo lo que necesitas es el lugar perfecto para el picnic y un poco de tiempo a solas.
A-Tisket A-Tasket Llena tu canasta de picnic
Aunque ir al nuevo restaurante de moda de cinco estrellas puede ser romántico e íntimo, un picnic para dos seguramente será igual de romántico mientras le da un descanso a su chequera.
El Día de San Valentín es el día perfecto para tener un picnic romántico, pero en algunos lugares el clima de febrero puede verse como un impedimento para hacer un picnic. Pero, cuando hace frío afuera, un picnic adentro puede ser el remedio perfecto para ahuyentar la tristeza invernal. Simplemente extienda una manta en el piso, encienda algunas velas y llene su canasta de picnic con algunas de estas recetas románticas de picnic para dos y estará en camino a una noche que ninguno de los dos olvidará.
Pollo al pícnic
El pollo es la comida de picnic perfecta. Se puede comer con los dedos y sabe tan bien frío como caliente, algunas personas dicen que sabe mejor servido frío.
Cualquier receta básica de pollo frito funcionará para un picnic, pero para un picnic especial, es posible que desee cocinar un poco de pollo frotado con especias. Esta receta de pollo está horneada, por lo que es tan fácil de hacer como de comer. Si está observando las calorías, puede usar piezas de pollo sin piel o incluso pechugas de pollo sin piel y sin huesos. Si desea mantener la piel en las partes de pollo, asegúrese de frotar la mezcla de especias debajo de la piel y sobre la piel para una experiencia de sabor completa.
Ingredientes
- 1 pollo cortado en trozos
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ de cucharadita de cayena
Instrucciones
- Enjuague las partes de pollo y luego séquelas.
- Mezcle la sal, el azúcar moreno, el chile en polvo, el pimentón, la pimienta y la cayena.
- Frote la mezcla de especias debajo de la piel y sobre la piel del pollo.
- Usando palillos, asegura la piel en su lugar para que no se separe de los trozos de pollo mientras se cocina.
- Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear galletas y cúbrela con papel aluminio sin apretar. Coloque la hoja en una rejilla del horno.
- Deje que el pollo descanse en el refrigerador durante al menos una hora, pero lo mejor sería 6 horas o toda la noche. Cuanto más tiempo descanse el pollo, más especias absorberá el pollo y más profundo será el sabor.
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Pollo asado durante 12 minutos.
- Aumente la temperatura del horno a 500 grados y ase durante 8 a 10 minutos más o hasta que las pechugas alcancen los 160 grados.
- Retira las pechugas del horno y deja que los trozos de carne oscura se cocinen durante cinco minutos más o hasta que alcancen los 170 grados.
- Retire las piezas restantes del horno y deje que el pollo se enfríe a temperatura ambiente.
- Refrigerar el pollo durante la noche.
- Sirve el pollo frío.
- Un buen vino blanco complementará el sabor.
Ensalada Diosa Verde
El aderezo de diosa verde hace que cualquier ensalada sea un placer especial. Necesitará anchoas para hacer este aderezo, pero no se preocupe, se mezclan con el aderezo y le agregan un sutil sabor salado, no a pescado.
También necesita vinagre de estragón, pero si no lo encuentra, puede usar vinagre de vino blanco y agregar 1 cucharada de estragón picado al aderezo.
Puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos para hacer este aderezo. Obtuve los mejores resultados con un procesador de alimentos.
Puedes usar este aderezo con cualquier mezcla de ensalada que te guste, pero a mí me gusta con una mezcla de primavera o una ensalada de jardín.
Ingredientes
- 3 tazas de mayonesa
- 3 cucharadas de vinagre de estragón
- 1 cucharada de perejil, picado
- 2 cucharaditas de cebollín picado
- 1 filete de anchoa
- ½ pimienta negra molida fresca
- Sal al gusto
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Mezcle hasta que quede suave.
- Mezcle con su ensalada favorita.
Fresas cubiertas de chocolate para tu picnic romántico
Las recetas románticas de picnic para dos no terminan en la ensalada. El postre es igual de importante y muchos dirían que es la parte más importante del picnic.
Así como mantener el plato principal simple y fácil de comer con los dedos, un postre simple y fácil de hacer y comer también es el camino a seguir. Sugeriría fresas cubiertas de chocolate.
Seleccione las fresas más grandes y maduras que pueda encontrar y, si es posible, use fresas que aún tengan los tallos adheridos. Los tallos harán que mojar las fresas sea más fácil.
En cuanto al chocolate, he descubierto que el chocolate negro complementa bien la dulzura/acidez de las fresas. Pero si tiene un tipo particular de chocolate que le gusta, vaya con ese chocolate.
Ingredientes
- 12 fresas grandes, maduras y con tallo
- 1 libra de chocolate de tu agrado
Instrucciones
- Lavar y secar las fresas.
- Coloque las fresas en un plato o bandeja para hornear cubierta con toallas de papel.
- Cubra una segunda bandeja para hornear galletas con pergamino o papel encerado.
- Si usa un bloque o barra de chocolate, córtelo en trozos más pequeños con un cuchillo de sierra.
- Los cuchillos dentados son la forma más eficaz de cortar una barra de chocolate en pequeños trozos que se puedan derretir.
- Coloca los trozos de chocolate en un recipiente resistente al calor.
- Coloque el recipiente sobre una cacerola con 1 pulgada de agua. Asegúrate de que el agua no toque el fondo del recipiente.
- Derrita el chocolate sobre el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente.
- Retire las fresas del refrigerador, asegurándose de que estén secas.
- Sumerja cada fresa en el chocolate derretido y colóquelas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Coloque la bandeja para hornear galletas con fresas cubiertas de chocolate en el refrigerador y déjela enfriar durante al menos una hora.
- Para una apariencia más dramática, puede derretir un poco de chocolate blanco y rociarlo sobre las fresas cubiertas de chocolate.
- No coloque las fresas en el congelador; se volverán blandas cuando se descongelen.
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