Las cenas compartidas son la ocasión perfecta para reunirte con amigos y familia en un ambiente relajado. Elegir un plato que guste a todos, resista el transporte y no requiera recalentado puede ser un desafío. Prueba estas recetas probadas para impresionar en tu próxima invitación.
Dos Platos Estrella para Cenas Compartidas
Estas recetas viajan perfectamente, se sirven a temperatura ambiente y deleitan a todo tipo de paladares.
Tarta de Cebolla y Bacon
Esta tarta sabrosa es igual de deliciosa fría o caliente. Sácala del horno en una bolsa térmica o prepárala con antelación.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Temperatura del horno: 175°C (350°F)
- Porciones: 8
Ingredientes
- Base de tarta básica, congelada o fresca
- 4 rebanadas de bacon
- 4 cebollas dulces
- 1 taza de ricota
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Prepara la base de tarta y forra un molde, o descongela una base congelada. Reserva.
- Corta el bacon en trozos de 1 cm.
- Corta las cebollas en juliana.
- Cocina el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Retira y reserva.
- Saltea las cebollas en la grasa del bacon hasta que se ablanden y caramelicen (unos 20 minutos).
- Mezcla la ricota, el huevo, el queso, sal y pimienta en un bol pequeño.
- Extiende la mezcla de ricota sobre la base de tarta.
- Reparte las cebollas y el bacon por encima.
- Hornea a 175°C durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Caviar de Texas
Este dip fresco es ideal como guarnición o aperitivo. Añade pollo desmenuzado para convertirlo en plato principal. Sirve con totopos de maíz.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de enfriado: 1 hora
- Porciones: 12-24
Ingredientes
- 1 lata (450 g) de frijoles negros
- 1 lata (450 g) de garbanzos
- 1 lata (225 g) de frijoles rojos
- 1 taza de maíz fresco, congelado o enlatado
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates grandes
- 1 cebolla grande
- 1 manojo grande de cilantro
- 1 taza de jugo de lima
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Escurre las latas de frijoles negros, garbanzos y rojos. Vierte en un bol grande.
- Añade el maíz.
- Pica los tomates, cebolla y cilantro; incorpóralos.
- Espolvorea sal y vierte el jugo de lima. Mezcla bien.
- Refrigera 1 hora.
- Pela y pica el aguacate; añádelo justo antes de servir.
- Sirve como ensalada o con totopos.
Más Ideas para Cenas Compartidas
Cualquier plato que viaje bien y se recaliente fácilmente es perfecto. Aquí van sugerencias para éxitos garantizados en cenas, guarniciones o postres.
Aperitivos
Los dips son ideales: no necesitan calor y combinan con todo. Prueba salsa de cebolla francesa o de espinacas y alcachofas. Muchas saben genial frías.
Platos Principales
Las cazuelas siempre triunfan. Opta por patatas gratinadas con jamón o una innovadora de tacos de siete capas.
Guarniciones
Deben maridar con todo. Ensalada de macarrones para los clásicos, o arroz español para algo diferente.
Postres
No falles con tartas como la de nueces, que viajan bien. Para verano, un pastel de fresas es ideal.
Consejos Prácticos para Transportar tu Plato
Sigue estas reglas para un éxito rotundo en cualquier cena compartida.
- Confirma si hay horno o enchufes. Ollas lentas son geniales: caliéntalas antes y transpórtalas en caja térmica.
- Usa bolsas térmicas para platos calientes directos del horno.
- Lleva en recipientes desechables para no preocuparte por recogerlos.
- Adapta al evento: ensaladas frías para barbacoas, guisos para interiores.
¡Disfruta la Reunión!
El espíritu de las cenas compartidas es la diversión informal. Elige con esto en mente y pasarás un gran rato.