Ingredientes
Sirve 2-3
- 1 cabeza de coliflor
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de migas de pan panko
- 2 claras de huevo
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 cucharada de salsa Sriracha
Instrucciones
La coliflor a la naranja es una receta saludable y sencilla de hacer, perfecta para una cena familiar o una cita nocturna.
- Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
- Pique la cabeza de la coliflor en pequeños floretes.
- En un tazón, combine la harina de trigo integral y las migas de pan panko.
- En un tazón pequeño, bata las claras de huevo.
- Sumerja cada florete en la mezcla de huevo para humedecer, pero no remojar, los floretes.
- Enrolle los floretes cubiertos de huevo en la mezcla de harina y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Hornea la coliflor rebozada durante 40 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Mientras se hornea la coliflor, combine el agua, el jugo de naranja, el ajo, el azúcar moreno, la salsa de soya y la Sriracha en una cacerola grande. Cocine por 5 minutos o hasta que burbujee.
- Retirar del fuego y mantener caliente.
- Retira la coliflor del horno y mézclala con la salsa de naranja.
- ¡Disfruta!
Este plato se puede servir sobre arroz o quinua para una comida más grande. Además, la Sriracha agrega algo de calor a este plato. Si no prefiere las comidas picantes, omita la Sriracha.