La primavera es la estación ideal para disfrutar de cócteles refrescantes. Mientras la naturaleza despierta con flores y hojas frescas, los cócteles evolucionan de sabores intensos a notas brillantes y florales. Jacques Bezuidenhout, embajador de Tequila Partida y mixólogo experto en licores premium y ingredientes orgánicos, comparte sus recetas favoritas que capturan el espíritu primaveral.
La Perla
Prueba esta receta de Jacques Bezuidenhout: un cóctel dulce y afrutado con un toque inesperado de jerez.
Ingredientes
- 1,5 oz de Tequila Partida Reposado
- 1,5 oz de Jerez Domecq Manzanilla
- 0,75 oz de licor de pera Mathilde
- Hielo
- Tira de limón para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En un vaso mezclador, añade hielo, tequila, jerez y licor de pera.
- Revuelve rápidamente para enfriar.
- Cuela en la copa fría.
- Decora con una tira de limón.
Ópalo Negro
No te dejes engañar por la Guinness: este cóctel de Bezuidenhout es ligero y vibrante.
Ingredientes
- 1,5 oz de Tequila Partida Reposado
- 1,5 oz de cerveza Guinness
- 0,5 oz de Oporto leonado
- 0,25 oz de néctar de agave diluido (mezcla partes iguales con agua)
- 1-2 dash de amargo de Angostura
Instrucciones
- En una coctelera, añade hielo, tequila, oporto, néctar de agave y amargos.
- Agita para enfriar.
- Cuela sin hielo en un vaso bajo.
- Completa con Guinness.
- Espolvorea canela molida.
Copa de Tequila
Hija de la margarita y la copa Pimm's, esta bebida es ideal para tardes primaverales.
Ingredientes
- 1,5 oz de Tequila Partida Blanco
- 0,75 oz de Pimm's
- Hielo
- Cerveza de jengibre
- Fresas, pepino, lima, naranja y menta para decorar
Instrucciones
- En un vaso alto con hielo, añade tequila y Pimm's.
- Revuelve.
- Completa con cerveza de jengibre.
- Decora con frutas y menta.
Martini de limón y lavanda
Un toque floral y cítrico para celebrar la primavera.
Ingredientes
- 1,5 oz de vodka de vainilla
- 0,75 oz de jugo de limón fresco
- 0,5 oz de jarabe simple de lavanda
- 0,5 oz de licor de naranja
- Hielo
- Ramita de lavanda para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de martini.
- En coctelera con hielo, añade todos los ingredientes.
- Agita para enfriar.
- Cuela en la copa.
- Decora con lavanda.
Fizz de fresa y romero
Usa vodka o sustitutos como tequila blanco, ron o ginebra para un fizz primaveral.
Ingredientes
- 2 oz de vodka de fresa
- 0,5 oz de licor de flor de saúco
- 0,5 oz de jugo de limón fresco
- Hielo
- Agua con gas
- Ramita de romero y fresas para decorar
Instrucciones
- En coctelera con hielo, añade vodka, licor de flor de saúco y jugo de limón.
- Agita.
- Cuela en vaso bajo con hielo.
- Completa con agua con gas.
- Decora con romero y fresas.
Higo y tomillo old fashioned
El whisky brilla en esta versión primaveral con sabores dulces y frescos.
Ingredientes
- 2 oz de bourbon
- 0,75 oz de mermelada de higo
- 2 dash de amargo de naranja
- 3 dash de amargos aromáticos
- Hielo
- Rodaja de higo y tomillo para decorar
Instrucciones
- En coctelera con hielo, añade bourbon, mermelada y amargos.
- Agita vigorosamente.
- Cuela en vaso bajo con hielo.
- Decora con higo y tomillo.
Zarza
Clásico de ginebra con bayas y burbujas, perfecto para la primavera.
Ingredientes
- 2 oz de ginebra
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 0,25 oz de jarabe simple
- 0,5 oz de licor de frambuesa
- Hielo
- Rueda de limón y menta para decorar
Instrucciones
- En coctelera con hielo, añade ginebra, limón y jarabe.
- Agita.
- Cuela en vaso con hielo picado.
- Vierte lentamente el licor de frambuesa para que se hunda.
- Decora con limón y menta.
Preparando cócteles primaverales
Ingredientes frescos como fresas, piña, mangos y albaricoques del mercado local son clave. Combina fresas con albahaca y ginebra, o con piña para tequila o ron. Añade picante al mango. Opta por licores claros: tequila blanco, ginebra, ron, vodka y flor de saúco. Prosecco añade frescura. Experimenta: los grandes cócteles nacen de prueba y error. Usa 3-4 ingredientes de calidad.
Fresca como una margarita
Destaca frutas, bayas o verduras frescas en cócteles simples como Bloody Mary vegetal o martini ácido. No hay forma errónea de saborear la primavera.