Durante la Navidad, los aperitivos son imprescindibles en toda mesa festiva, actuando como deliciosa antesala a los platos principales. Estas pequeñas porciones invitan a picotear, explorando una variedad de sabores y texturas. En unCOMO, expertos en recetas prácticas, te presentamos ideas de aperitivos navideños originales y fáciles que combinan sencillez y sabor inolvidable.
Dátiles con beicon
Uno de los entrantes navideños más populares y sencillos son los dátiles envueltos en beicon. Retira el hueso del dátil, envuélvelo en una loncha de beicon sujeta con un palillo y cocínalos en sartén —la grasa del beicon será suficiente— o al horno precalentado a 200ºC hasta que estén dorados. ¡Irresistibles y listos en minutos!
Queso de cabra con mermelada de arándanos
Esta combinación exquisita de queso de cabra con mermelada de arándanos o frambuesa es ideal para Navidad. Para la versión más simple, unta ambos sobre una tostada. O eleva el plato gratinando el rulo de cabra en el horno unos minutos antes de añadir la mermelada, logrando una textura cremosa y un sabor único que deleitará a tus invitados.
Huevos rellenos gratinados
Prepara huevos rellenos con atún, tomate frito y jamón cocido: cuece los huevos, parte por la mitad y extrae las yemas para el relleno. Cubre con bechamel y gratina al horno hasta dorar. Un clásico navideño reinventado con pasos claros y resultado profesional.
Volovanes variados
Los volovanes salados (vol-au-vent) son tartaletas de hojaldre perfectas para rellenar con tus combinaciones favoritas:
- Salmón y queso de untar.
- Palitos de cangrejo y mayonesa.
- Beicon y champiñones.
- Pimientos, anchoas y aceitunas negras.
Queso con membrillo
Transforma esta dupla tradicional en canapés navideños elegantes con cortes creativos y presentación cuidada. Acompáñalos con frutos secos como nueces, almendras o avellanas para un toque crujiente y sofisticado. ¡Sencillo, pero impresionante!
Tostadas de foie, confitura de cebolla, manzana caramelizada y parmesano
Estas tostadas de masa brisa con foie, confitura de cebolla, manzana caramelizada y parmesano serán la estrella de la mesa. Carameliza la cebolla siguiendo nuestra guía Cómo caramelizar la cebolla muy rápidamente; para la manzana, dora láminas finas en azúcar fundido. Monta justo antes de servir para mantener el crujiente. Prueba también nuestra variante con cebolla caramelizada y rulo de cabra. ¿Qué te parecen estas ideas?