¿Cuáles son los diferentes tipos de vegetarianismo?

Ser vegetariano no significa que todo sea vegetales todo el tiempo. Ver más fotos de vegetales.

Hay muchas razones para volverse vegetariano. Tal vez su religión dicte una dieta sin carne. Tal vez decidiste dejar de comer carne por razones de salud, ya que se sabe que las dietas vegetarianas reducen los niveles de colesterol y reducen las enfermedades del corazón. O tal vez simplemente no podrías concebir devorar a tus hermanos peludos. Hay tantos tipos de vegetarianismo como razones para hacerlo. Algunos son extremos, como los frugívoros, que solo comen frutas frescas. Y luego están los amantes de la comida cruda que solo comerán alimentos cocinados a menos de 115 grados Fahrenheit (46 grados Celsius). Estos son algunos de los tipos más comunes de vegetarianismo y los alimentos que comen.

Vegetarianos Tradicionales

Aquellos que generalmente se califican a sí mismos como simplemente "vegetarianos" generalmente no comen carne, pero sí comen subproductos animales, como huevos y leche. El término más exacto para esto es ovolactovegetarianos. El yogur, el queso y los huevos son proteínas completas y también proporcionan el calcio que necesitan los huesos, por lo que los ovolactovegetarianos no tienen los desafíos nutricionales que enfrenta nuestro próximo subgrupo de vegetarianos.

Vegano

Los veganos son vegetarianos estrictos que comen exclusivamente alimentos de origen vegetal. Además de una dieta sin carne, esto significa que no hay subproductos animales, como huevos o leche, o incluso miel o gelatina. La mayoría de los veganos también evitan usar pieles o pieles de animales, así como usar productos que hayan sido probados en animales. Debido a las limitaciones de esta dieta, los veganos son propensos a tener deficiencias de proteínas y calcio, así como de hierro, zinc y vitamina B-12, todos nutrientes importantes en una dieta bien balanceada. Adoptar una dieta vegana requiere mucha planificación e investigación para aprender a comer adecuadamente para mantenerse saludable. Y probablemente deberías planear cocinar mucho.

Vegetariano Plus

Y luego está el sector del vegetarianismo que es un poco menos estricto en su evitación de la carne. Los vegetarianos y veganos estrictos no les dan mucho mérito a estos tipos, pero generalmente se los reconoce como parte de la cadena alimenticia vegetariana. Los pescatarianos son vegetarianos que comen pescado, y este grupo incluye a aquellos que siguen una dieta macrobiótica de alimentos integrales. Los pollovegetarianos lo llevan al siguiente nivel e incluyen aves de corral en sus dietas, como pollo y pavo. Los flexitarianos son aquellos que generalmente siguen una dieta vegetariana, pero ocasionalmente se caen del carro y se sumergen en una hamburguesa.

¿Cuáles son los diferentes tipos de vegetarianismo?

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