10 razones por las que debes mantener una cocina limpia

Si limpia un poco todos los días, tendrá más tiempo para pasar con amigos y familiares.

La basura se desborda, el triturador de basura huele como el interior de un calcetín sucio y las esponjas que recubren el fregadero están tan llenas de bacterias que en cualquier momento pueden levantarse y comenzar a arrastrarse. ¿Es un gran problema? ¿Ese riachuelo de grasa que se desarrolla en su campana extractora derribará sus cuidadosos planes para crear un hogar cómodo y seguro para su familia? Bueno, sí.

Mantener su cocina (y otras partes de su hogar) limpia es importante por varias razones que abordaremos en un segundo. Si no le preocupa la biología, piense en la economía. La limpieza puede ahorrarle dinero. También es política y socialmente correcto. Tenemos 10 razones por las que deberías dedicar una hora a la semana, o menos de 10 minutos al día, a mantener tu cocina ordenada. No estamos abogando por un ataque frontal a todas las cosas desorganizadas, revueltas o que necesitan una limpieza amistosa. Unas pocas migajas frente a la tostadora no son nada por lo que obsesionarse. Queremos erradicar los hábitos de cocina sucios o negligentes que pueden enfermarlo, costarle dinero y tiempo, o enviar un mensaje negativo a sus hijos.

Contenido

Sea un buen ejemplo para sus hijos
Ahorre en costos de alimentos
Elimine las molestias de la preparación de la cocina
Sea más seguro
Administre los alimentos de manera más eficiente
Prolongue la vida útil de sus electrodomésticos
Entretener sin vergüenza
Limite el uso doméstico de productos químicos agresivos
Ahorre energía
Prevenga las enfermedades transmitidas por los alimentos

10:Sea un buen ejemplo para sus hijos

Puede pensar que todas esas cajas de cereal que abarrotan las encimeras de su cocina y los platos que usa directamente del lavavajillas en lugar de guardarlos primero son un movimiento de compromiso que controlará cuando la vida sea menos agitada. El hecho es que cualquier cosa que esté haciendo, o dejando de hacer, está causando una gran impresión en sus hijos. No te amarán menos si nunca limpias la bandeja del dispensador de hielo, pero es posible que adopten tus hábitos de limpieza menos deseables más adelante en la vida. Puede que la limpieza no tenga la importancia casi religiosa que le atribuían las generaciones anteriores de amas de casa, pero es un buen hábito enseñar a tus hijos con el ejemplo.

¿Sabías que?

El hogar promedio gasta alrededor de $3465 al año en comida para cocinar en casa.

9:Ahorre en costos de alimentos

¿Ha notado alguna vez que dejar que una papa en la bolsa se enmohezca hace que el resto se pudra más rápido, o que dejar una cabeza de lechuga para licuar en el cajón para verduras parece tener un efecto adverso en todas las demás verduras en el cajón (sin mencionar su entusiasmo por comerlos)? Adoptar un enfoque proactivo para el mantenimiento de los alimentos lo ayudará a reducir el deterioro y a tener más confianza en las sobras que tiene en su refrigerador. Deseche inmediatamente los alimentos en mal estado. Mantenga las verduras como las papas y las cebollas separadas para evitar que el gas etileno natural las voltee demasiado rápido. Reduzca el riesgo de fomentar el crecimiento bacteriano manteniendo limpios el fregadero, el refrigerador, las tablas de cortar y la estufa. Los estadounidenses desperdician un asombroso 30 por ciento de los alimentos que compran cada año. Tomarse el tiempo para ordenar hará que sea más fácil reducir esa cifra y ahorrar algo de verde en su casa.

¿Sabías que?

Las esponjas han tenido mala reputación en los últimos años. Si los mantiene limpios, no se convertirán en imanes para las bacterias. De hecho, puede ahorrar algo de dinero y proteger el medio ambiente si usa menos toallas de papel y confía en esponjas para trabajos húmedos. Para matar las bacterias de tu fiel esponja, humedécela y métela en el microondas a temperatura alta durante dos minutos. Estarás esterilizando la esponja y dándote una herramienta confiable y reutilizable para ayudar a limpiar las superficies de la cocina rápidamente.

8:Elimine las molestias de la preparación de la cocina

Cocinar es mucho más fácil con todo fuera del camino.

Es la hora de la cena y estás exhausto. Los platos de esta mañana están en el mostrador donde planeas picar cebollas, y el fregadero está lleno de restos de ensalada que nunca llegaron a la basura. Para poder tener una comida juntos, primero tendrás que limpiar la cocina. Mientras maldices a la persona que dejó el bizcocho lleno de salsa para pasta, piensas en formas de reducir unos segundos la preparación de la cena para poder descansar de tus doloridos pies.

Si esto le suena familiar, probablemente reconocerá que limpiar cuando está cansado o tiene prisa no es una buena limpieza. Si está plagado de residuos pegajosos en la encimera, levante la mano. La limpieza apresurada probablemente también lleve más tiempo a largo plazo. Una buena limpieza de mostrador, ya sabes, del tipo en el que quitas todo del mostrador y haces bien el trabajo, puede llevar 10 minutos. Tener que arrastrar un trapo alrededor de los electrodomésticos de la encimera, la canasta de correo y la caja de pan dos veces al día para una limpieza apresurada podría acumular muchos más minutos al final de la semana. Si adquiere el hábito de limpiar regularmente, ahorrará algunos pasos y mantendrá su medidor de frustración fuera de la zona roja.

7:Sea más seguro

Evite accidentes limpiando el desorden.

La limpieza no es solo una preocupación estética. También se trata de seguridad. Las gotas en el piso del desastre de la margarita de ayer podrían hacer que alguien se caiga, y esa mancha de aceite en la estufa de la noche de tacos puede provocar un incendio de grasa. La cocina es un lugar donde el agua, las altas temperaturas, la electricidad y los objetos afilados se acercan mucho, y la mejor manera de controlar este entorno potencialmente peligroso es mantenerlo limpio y organizado. Nadie planea encender un fuego en la cocina, resbalar en el jarabe de arce o dejar caer la punta de un cuchillo grasiento en un dedo del pie. Mantener la cocina limpia puede ayudarlo a prevenir calamidades para que nunca sea el tipo que tiene que pasar un día en la sala de emergencias debido a un tonto accidente en la cocina.

6:Administre los alimentos de manera más eficiente

No malgastes dinero dejando que toda tu comida se eche a perder.

Las cocinas tienen que ver con el almacenamiento y la preparación de alimentos, y tener una estrategia de mantenimiento de alimentos efectiva y consistente es una buena idea. Los alimentos como la leche se renuevan con relativa rapidez, y mantener el refrigerador limpio y organizado lo ayudará a realizar un seguimiento de las reservas de alimentos para que pueda usarlos antes de que se echen a perder. Cuando el interior de su refrigerador parece estar listo para una visita del departamento de salud, no espere poder monitorear o controlar lo que sucede allí. Los alimentos en descomposición producirán olores y, a veces, bacterias que pueden intensificar el deterioro de otros alimentos, y cuando dejas los derrames en su lugar, corres el riesgo de crear problemas de contaminación cruzada.

El armario es otro lugar para vigilar. Aunque los alimentos enlatados pueden ser relativamente indestructibles, se debe controlar el polvo para hornear, las especias, las nueces y otros productos. Si sabe que la fecha de frescura de esa hogaza de pan integral está a punto de expirar, es posible que pueda convertirla en pan rallado antes de que se ponga verde y peluda. Mientras revisa, esté atento a la actividad de los insectos y aspire la harina u otras migas o polvo de alimentos. Los alimentos derramados, echados a perder o descuidados pueden generar legiones de bacterias y alentar a los insectos invasores. Si está esperando las próximas vacaciones para montar una campaña de limpieza, su pan puede enmohecerse y, mientras tanto, una próspera comunidad de gorgojos podría mudarse a su harina, pasta seca y otros alimentos envasados. Los alimentos son perecederos, y usarlos de la mejor manera requiere limpieza y mantenimiento regulares.

5:Prolongue la vida útil de sus electrodomésticos

La cocina es el electrodoméstico central en la mayoría de los hogares, y no solo estamos hablando de cosas grandes. Su triturador de basura, campana extractora, lavavajillas, tostadora, cafetera, procesador de alimentos y otros electrodomésticos funcionarán de manera más eficiente cuando estén limpios. La eficiencia significa una vida más larga. Cuando un respiradero o un filtro están sucios, un electrodoméstico tiene que trabajar más para hacer su trabajo. Por lo general, también funcionará más caliente. Eso significa una vida útil más corta para ese cuchillo eléctrico o pelador de papas eléctrico que si lo hubieras mantenido limpio. ¿Un poco de polvo o grasa destruirá todos tus aparatos de mostrador? No, pero los efectos son acumulativos y el descuido prolongado hará más que hacer que sus electrodomésticos se vuelvan un poco pegajosos y antiestéticos.

¿Sabías que?

Mantenga las aves y los mariscos crudos en el refrigerador dos días como máximo. Lo mismo ocurre con las carnes molidas crudas de todo tipo. Para asados, bistecs y chuletas de res, cerdo, cordero o ternera crudos, tiene una ventana de tres a cinco días. Una vez cocinadas las carnes, refrigéralas hasta por cuatro días.

4:Entretener sin vergüenza

¡Tú y tus amigos pueden volver a estropearlo!

Es posible que prefiera la idea de tener la cocina para usted solo cuando tenga invitados, pero a la gente generalmente le gusta acercarse a la cocina para ver qué está pasando. Es el lugar donde está toda la acción. No se sorprenda si su ordenada sala de estar está vacía y sus invitados se ríen y se divierten mucho parados a un par de pies de la bolsa de basura que acaba de llenar con hojas de maíz. La vida es tan injusta, pero el hecho es que la cocina es el corazón del hogar. Lamentablemente, también puede ser la habitación más sucia de tu casa. Antes de que su cuñada comience a contarle la historia del día que abrió su refrigerador y descubrió un bloque de queso cubierto con moho de una pulgada de espesor, espere lo inesperado al poner su cocina en forma y mantenerla así.

3:Limite el uso doméstico de productos químicos agresivos

Cuando las cosas se ponen realmente feas, es fácil pensar que tienes que traer la artillería pesada. Los agentes de limpieza que se usan en cocinas y baños matan los gérmenes porque consisten en una cadena de químicos fuertes que hacen el trabajo, pero también pueden dejar residuos.

Los seres humanos no son inmunes a los efectos biológicos de los fuertes agentes antibacterianos, y mantener su hogar limpio con prácticas seguras puede ser un desafío. Sin embargo, una cosa es segura. Mantener un régimen de limpieza regular mantiene las bacterias bajo control, por lo que hay menos con qué lidiar. Los productos químicos que utilice, ya sea que decida volverse ecológico o emplear una opción más agresiva y poderosa, estarán disponibles en concentraciones reducidas en cualquier momento dado. Si alguna vez pasó un fin de semana limpiando a fondo y su casa huele como si estuviera preparando un estofado químico, sabe a lo que nos referimos.

Nos encanta la idea de limpiar con productos saludables como vinagre blanco, un ácido suave pero efectivo, y bicarbonato de sodio, un abrasivo suave. Ya sea que siga esta ruta o no, una pequeña limpieza regular creará concentraciones más bajas de productos químicos agresivos y menos oportunidades de exposición peligrosa que una maratón de limpieza trimestral.

¿Sabías que?

Toda esa agua de trapeador cargada de productos químicos de sus esfuerzos de limpieza va a parar a un ecosistema cerca de usted e incluso puede terminar reciclada en su agua potable en un futuro no muy lejano. Es una de las razones por las que quizás desee explorar algunas opciones de limpieza ecológicas.

2:Ahorre energía

Definitivamente es una tarea, pero le ahorrará mucho dinero en el futuro.

La acumulación de suciedad, polvo y mugre puede ser costosa, especialmente en su cocina. Su refrigerador es un buen ejemplo. Cuando las bobinas del condensador detrás o debajo de su refrigerador se ensucian, el compresor funciona por más tiempo y más caliente. Esto puede tener algunas repercusiones sorprendentes. Es fácil ver que usará más energía cuando su refrigerador esté funcionando con más frecuencia, pero también hará que su cocina esté más caliente. Si es verano, eso significa que su aire acondicionado necesitará funcionar más tiempo para procesar todo ese aire caliente. Es un doble golpe. Ah, y debido a que su refrigerador está funcionando de manera ineficiente, el compresor también puede quemarse más rápido.

La junta de la puerta del refrigerador es otro lugar donde la limpieza importa. Cuando la junta está limpia, forma un buen sello entre la puerta y la caja fría. Cuando la junta está sucia, permite que se filtre un poco de aire caliente, lo que obliga al refrigerador a trabajar más para mantener su temperatura interior. Esto usa energía y pone en riesgo su comida (especialmente los artículos almacenados en la puerta). También acorta la vida útil del que probablemente sea el electrodoméstico más caro de su hogar.

Pasemos a la estufa. Si tiene reflectores de estufa debajo de sus quemadores eléctricos, están ahí para algo más que decoración. De hecho, ayudan a reflejar el calor del elemento de regreso a su olla o sartén. Cuando están sucios, no funcionan tan bien, por lo que se necesita más energía (y tiempo) para cocinar los alimentos en la estufa. Hay más. Su horno es una maravilla de diseño; no es solo una caja grande que se calienta cuando giras un botón. Los lados interiores y el fondo están diseñados para reflejar el calor en la comida. Cuando su horno está cubierto de mugre horneada, usa más energía y cocina los alimentos de manera menos uniforme. En esencia, pagará más para preparar un asado demasiado cocido, pero solo de un lado.

1:Prevenga las enfermedades transmitidas por los alimentos

Una de las mayores preocupaciones sobre la limpieza en la cocina son las enfermedades transmitidas por los alimentos debido al deterioro o la contaminación cruzada. Conoce las precauciones de seguridad, como usar diferentes tablas de cortar para la carne y las verduras, siempre lavarse las manos después de manipular carnes crudas y limpiar el fregadero y las encimeras con regularidad. Estos son solo los conceptos básicos.

Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) de EE. UU. informan que cada año hay alrededor de 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos. Esta es contaminación de todas las fuentes, incluida la fabricación de alimentos, pero esa cifra sigue siendo impactante.

Algunos de los mayores culpables introducidos en los alimentos son:Salmonella , Campylobacter, E. coli patógena y Listeria. Hay otros que pueden transmitirse a los alimentos de portadores humanos involuntarios y luego distribuirse a otros en el hogar. Incluyen:virus de la hepatitis A, Staphylococcus aureus , Salmonela , Shigella sonnei y rotavirus. Aunque es mucho más probable que las enfermedades transmitidas por los alimentos presenten riesgos graves para la salud de los niños pequeños, los adultos mayores y las personas que ya están enfermas, incluso un caso leve de intoxicación alimentaria es una experiencia que debe evitarse.

Aquí hay algunas tareas que puede considerar agregar a su rutina en la cocina para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos:

Lávese siempre las manos antes y después de manipular alimentos perecederos.
Lave las tablas de cortar con agua caliente y jabón cada vez que las use. Deseche las tablas de cortar con marcas profundas o gubias.
Lávese las manos después de tocarse la nariz, la boca o los ojos.
Lávese las manos después de tocar carne o huevos crudos.
Mantenga los productos de limpieza domésticos lejos de las áreas de preparación de alimentos.
No olvides limpiar todos los aparatos que usas para preparar alimentos, como:termómetros para carne, tazas medidoras, cucharas medidoras, abrelatas, coladores, coladores, licuadoras, cucharas de madera, bandejas para hornear galletas y apoyacucharas. Si toca alimentos perecederos, debe limpiarse.
Deseche los alimentos en mal estado de inmediato. Nunca guarde las sobras en su refrigerador por más de cuatro días.
Refrigerar los alimentos perecederos después de no más de dos horas a temperatura ambiente.
Si un alimento se ve o huele mal de alguna manera, tírelo.

¿Sabías que?

Si mantiene una cocina reluciente, será mucho más fácil lograr que su pareja opte por realizar algunas tareas que si el lugar siempre está desordenado. Probablemente también evitará algunas críticas y quejas.

Fuentes

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