10 ideas de comidas para fiestas con poco presupuesto

El champán es la mejor bebida festiva, pero asegúrese de tener algunas bebidas sin alcohol a mano para sus invitados también.

Los días festivos, los aniversarios y los cumpleaños llegan todos los años, pero los grandes hitos de la vida, las ocasiones alegres y los pequeños momentos especiales también merecen ser celebrados, incluso cuando el dinero escasea. Si la planificación de la fiesta está en tus manos, no tienes que escatimar en comida festiva para ajustarte a tu presupuesto. Aquí hay 10 ideas para comidas sabrosas para fiestas que no dañan tu billetera.

Contenido

1. Haz que lo ordinario sea especial
2. Sé el panadero
3. Compre bebidas a granel
4. Postre reducido
5. Elabora pequeños sándwiches
6. Haz el Dip
7. Papas fritas y galletas caseras
8. Optimice su barra
9. Ensartar algo
10. Huevo-cesorizar

10:Haz que lo ordinario sea especial

En lugar de simplemente cortar la generosidad de la naturaleza y distribuirla en un plato, transforme las frutas y verduras frescas en obras de arte en miniatura que pueden servir como decoración de mesa. Algunas ideas simples incluyen:

• Envuelva rebanadas delgadas de carnes frías alrededor de cebolletas (también conocidas como cebollas verdes y cebolletas) para hacer capullos de flores. Usa un poco de queso para untar o guacamole para mantener los cogollos en su lugar.
• Haz flores de manzano. Descorazona y corta una manzana por la mitad a lo largo. No pelar. Use un cuchillo muy afilado o una mandolina para cortar rebanadas muy finas desde el borde sin corazón hasta la cáscara. Manteniendo la cáscara hacia afuera, enrolle las rebanadas en forma de roseta. Capa en más rebanadas para una roseta más grande. Asegure los bordes con palillos de dientes.
• Corte los pimientos por la mitad horizontalmente y raspe las semillas y la membrana. Rellene las mitades con salsa para un recipiente de servir natural, ¡no se necesita tazón!

9:Sé el panadero

Si no se siente seguro haciendo remolinos y adornos elegantes con una manga pastelera y una boquilla, use frutas o nueces para decorar tu pastel, ¡también realzará el sabor!

Si tu celebración requiere pastel, ahorrarás un montón si lo haces tú mismo. Los pasteles comprados en la tienda son caros y, por lo general, no saben mejor que los pasteles hechos en casa desde cero o con una mezcla. Lo que realmente estás pagando son decoraciones elegantes. Las bolsas de repostería y las puntas especiales para glaseado, que a menudo se venden junto a las mezclas para pasteles en el supermercado, facilitan agregar adornos y un mensaje personal a su pastel.

Para obtener un sabor gourmet de su pastel de capas hecho en casa, extienda crema de limón o conservas de frambuesa, en lugar de glaseado, entre las capas. Escarcha la parte superior y los lados como de costumbre.

Si está alimentando a una gran multitud, omita las pilas y haga un pastel de hoja. Es más fácil de decorar y podrás obtener más porciones que un pastel en capas.

8:Comprar bebidas a granel

Cuando compre cerveza, vino o licor, opte por los paquetes grandes. En la mayoría de los casos, pagará menos por onza por una caja de cerveza (e incluso menos por un barril) que por un paquete de seis o 12. Los envases más grandes de licores y vino también son menos costosos por onza. Los vinos en caja son la mejor ganga. Si no le gusta la idea de servir el vino en cajas, póngalo en simples garrafas de vidrio para que los invitados se sirvan a sí mismos, o use su olla de cocción lenta para hacer vino caliente.

Esté preparado para pagar en efectivo por su suministro de libaciones:la mayoría de las tiendas de licores ofrecen un descuento por compras en efectivo, así como si compra vino por caja.

Compra inteligente

Si los encuentra en oferta, compre productos no perecederos como servilletas de cóctel, vasos, galletas saladas y nueces meses antes de la fiesta. Otros artículos, como salchichas para bolas de salchicha, pueden permanecer en el congelador hasta que los necesite.

7:Postre reducido

Imagina un plato de galletas masticables. Ahora agregue pequeñas rondas de pastel de terciopelo rojo con bocanadas de glaseado de queso crema. Cúbralo con fresas cubiertas de chocolate y trozos de piña. ¿Ya estás babeando?

Los postres en miniatura tienen un encanto especial. Y al ofrecer solo un sabor, puede estirar uno o dos postres en abundancia. Con algunas herramientas que probablemente ya tenga, puede convertir sus recetas favoritas en pequeños obsequios que sus invitados encontrarán encantadores y satisfactorios. Use mini moldes para muffins para hornear brownies, pasteles y muffins dulces del tamaño de un bocado, y una pequeña bola de helado obtiene muchas galletas de un solo lote de masa. Agregue una cucharada de glaseado con una manga pastelera o una bolsa de plástico y una boquilla decorativa para lograr un adorno simple pero festivo. Si quieres servir fruta de postre, hacer tu propia fruta bañada en chocolate es fácil, divertido, más barato y más fresco que comprarla ya preparada.

Ten esos cortadores de galletas y cuchillos a mano para la siguiente idea.

6:Crea pequeños sándwiches

Si usa frutas o verduras frescas en sus sándwiches, déjelos reposar unos minutos sobre un papel. toalla antes de ponerlos sobre el pan. Eliminar un poco de exceso de humedad ayuda a evitar que los sándwiches se empapen.

Al igual que los postres en miniatura, los sándwiches pequeños son una oferta de fiesta que amplía el presupuesto y permite a los invitados probar una variedad de alimentos sin gastar mucho dinero. Use pastas para untar caseras y económicas como ensalada de pollo, queso crema y aceitunas para untar y queso pimiento. También puede usar rodajas de manzana y queso cheddar o pepinos espolvoreados con eneldo fresco. Haz que tus sándwiches sean interesantes usando una variedad de panes con diferentes colores, texturas y sabores, y córtalos en formas divertidas con cortadores de galletas. Mezcle los sabores en un solo sándwich, usando un tipo diferente de pan para la parte superior e inferior, o deje algunos abiertos y cubra con una ramita de hierbas frescas o cebollino finamente picado. También puede sumergir los bordes de sus sándwiches en nueces picadas o migas de galleta para agregar un crujido sabroso.

5:Hacer el chapuzón

Los dips son fáciles y populares en las fiestas, así que ahorre dinero haciéndolos usted mismo en lugar de comprarlos ya preparados. Comience con un hummus básico, guacamole o salsa cremosa de frutas. Luego agregue su toque personal con condimentos únicos y presentaciones llamativas.

Una bola de queso no es un dip, pero es fácil de hacer, deliciosa para comer y bonita a la vista. Además, mantiene su forma, por lo que puede esculpirlo para combinar con el tema de su fiesta. Y si tiene sobras, se puede remodelar y servir de nuevo; confíe en nosotros, nadie lo sabrá.

Sirva sus creaciones con rebanadas de frutas y verduras frescas, papas fritas y galletas saladas. De hecho, ahora que tiene sus salsas, la siguiente página le dirá cómo hacer sus propias papas fritas y galletas saladas.

Cuencos divertidos

Las cáscaras de melón y las calabazas de invierno son tazones coloridos para ponches, ensaladas de frutas y sopas frías. Asegúrese de enjuagar bien la corteza, luego corte la parte superior y saque el interior para usarlo en su receta. Si es necesario, nivele el fondo para estabilizarlo.

4:Papas fritas y galletas caseras

En lugar de gastar mucho dinero en bolsas de papas fritas y cajas de galletas de sabores, haga un viaje a la panadería de descuento y convierta las tortillas de harina rancias y las rondas de pita en papas fritas y galletas gourmet fantásticas y económicas.

Para hacer sus propios chips de tortilla, corte las tortillas redondas de maíz o harina en triángulos. Cúbralos con aceite de oliva o aerosol para cocinar y condimentos, luego hornee a 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Para galletas saladas sabrosas y tostadas, divida las mini pita redondas del día anterior en mitades superior e inferior, luego sazone y hornee como lo haría con los chips de tortilla. Una vez que estos bocadillos caseros estén fríos, puede guardarlos durante varios días en bolsas de plástico, ¡perfecto para preparar su fiesta!

3:Optimice su barra

Preparar cócteles usted mismo le permite repartir los componentes de la bebida y mantiene los costosos licores y mezcladores lejos de aquellos con una mano pesada para verter.

Algunas celebraciones no están completas sin cócteles, así que deje que sus invitados levanten sus copas con algo especial:una bebida creada solo para la fiesta. Un brebaje temático agrega interés a la ocasión:no le digas a los invitados qué hay en la mezcla personalizada; deja que sigan adivinando tu receta secreta. Una bebida específica para una fiesta también hace algo más que nadie necesita saber:le permite controlar su presupuesto de alcohol. Cuando ofrece un cóctel específicamente para su celebración, no necesita abastecer una barra completa. Solo necesitas comprar los ingredientes para tu libación. Y para controlar aún más las porciones y los costos, tenga la bebida preparada para los invitados a medida que llegan y luego dispense las recargas usted mismo.

2:Ensartar algo

Las minibrochetas vienen en muchas formas y colores diferentes, para que puedas incorporarlas al tema de tu fiesta.

La presentación es una gran parte del estilo de la fiesta. Con esta simple idea, puede ofrecer a los invitados deliciosos bocadillos presentados con tanta elegancia que no parece que esté ahorrando centavos. Comience con una pequeña selección de frutas, verduras frescas, quesos, hierbas y otros bocados del tamaño de un bocado. Planifique sus selecciones en torno a los alimentos que están en temporada; son más baratos entonces. También necesitarás una bolsa de brochetas pequeñas de plástico o bambú. Deslice tres o cuatro bocados en el extremo puntiagudo. Por ejemplo, podría pinchar un cubo de pan francés tostado, una rodaja de queso mozzarella, una hoja de albahaca y medio tomate cherry. En el lado afrutado, use una rodaja de manzana del tamaño de un bocado, una pepita de queso cheddar y una uva. No deslices los bocados demasiado hacia arriba en la brocheta. Deben ser fáciles de mordisquear sin pincharse. Coloca las brochetas en un plato o coloca las puntas afiladas en un melón o en una bola de espuma de poliestireno decorada para hacer un centro de mesa comestible.

1:Huevo-cesorizar

Cuando compre alimentos económicos, no pase por alto los huevos. Son una ganga y son increíblemente versátiles. Convierta los huevos duros en decoraciones comestibles, o utilícelos para un plato de huevos rellenos o ensalada de huevo para los pequeños sándwiches que mencionamos anteriormente. Hornéelos en mini moldes para muffins para obtener un quiche simple sin corteza, o haga una deliciosa frittata de vegetales servida en gajos delgados; ambas opciones son excelentes para usar los ingredientes sobrantes que tiene a mano, lo cual es bueno para mantener bajo control su presupuesto de alimentos.

Las fiestas permiten que los amigos y la familia celebren eventos especiales y expresen alegría y esperanza para el futuro, pero tenga en cuenta que no existe una regla que diga que debe servir una gran variedad elaborada en las fiestas. Use estos consejos y la información en la página siguiente para organizar una fiesta memorable, incluso si tiene un presupuesto reducido.

Decoración de artículos encontrados

Deja que la naturaleza decore tu fiesta. Las flores y las hierbas del jardín, las coloridas hojas de otoño o las ramas de hoja perenne animan el ambiente de su fiesta y no agregan nada al presupuesto de su evento.