¡Feliz viernes! Es hora de otra edición de Food Waste Friday. Desperdiciamos muy poco esta semana después de un montón de desperdicio la semana pasada. Estoy feliz de estar de vuelta en el ritmo de menos desperdicio.
Todos los viernes me conecto con The Frugal Girl y/o Simply Being Mum for Food Waste Friday. He sido consciente del medio ambiente sobre el desperdicio de alimentos desde que estaba en la universidad y esta es una excelente manera para mí de controlar lo que desperdiciamos en nuestra casa.
Así es como lo hicimos esta semana:
Éxitos de desperdicio de alimentos
1. Barras de granola mixtas de frutos secos y dátiles
Después de Navidad teníamos 2 libras de dátiles secos en nuestra casa, y esto fue después de comer un montón. Aparentemente, las fechas eran un artículo de regalo popular para Navidad. Hemos estado abriéndonos camino a través de ellos lentamente y creo que Robert está oficialmente cansado de las citas. Había visto toneladas de recetas de barras de granola con dátiles y pensé que ahora sería un buen momento para usarlas. Modifiqué nuestra receta habitual de barra de granola masticable y usé dátiles en lugar de tanta miel.
Barras de granola mixtas de frutos secos y dátiles
por Hannah Rinaldi
Tiempo de preparación:15
Tiempo de cocción:ninguno
Palabras clave:snack crudo
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Ingredientes (16 barras)
- 3 tazas de copos de avena
- 1 taza de nueces mixtas
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla de nuez
- 2 tazas de dátiles sin hueso
- 1/4 taza de aceite de coco derretido (opcional)
Instrucciones
Paso opcional:precaliente el horno a 350 grados y tueste la avena, las nueces mixtas y el aceite de coco durante 10-15 minutos o hasta que estén tostados y fragantes. Esto no es necesario, pero agrega un agradable aroma y sabor a nuez.
Procese los dátiles en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia que se pueda triturar para formar una bola. Tardé entre 30 y 60 segundos.
Calentar la miel y la mantequilla de nuez en el microondas durante 30 segundos para que quede lo suficientemente diluida para mezclar.
Cubra una fuente para hornear con papel encerado.
Mezcle la mezcla de avena, nueces, dátiles y miel en un tazón. Combine bien y presione en la fuente para hornear. Deje reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de cortar.
Cortar en barras.
Desarrollado por Recipage
¡Estoy tan feliz de que pudimos usar todas nuestras fechas! Hemos pasado por esto rápido y es posible que necesite comprar más dátiles para otro lote. Me encanta cuando mis experimentos de viernes con desperdicio de alimentos se convierten en recetas básicas en nuestra casa.
2. ¡NO frutas ni verduras con moho esta semana!
¡Esto es un gran éxito para nosotros! Espero poder mantener la racha la próxima semana.
3. Una clara de huevo reutilizada
Necesitaba una yema de huevo para una receta y me olvidé de la clara de huevo. Cuando recordé, había estado en el refrigerador durante 4 días. No sé cuánto tiempo es seguro comer una clara de huevo, así que la usé como mascarilla y la mezclé con miel. Para obtener más ideas sobre mascarillas, consulte esta publicación y la imagen a continuación.
Pérdidas
4. Tiró un poco de sopa
Traté y traté de usar esta sopa. Incluso lo agregué a la avena de Robert, que le encantó, pero no lo suficiente como para comerse todo el cartón. Ojalá vendieran cajas más pequeñas como Trader Joe's. ¡La próxima vez tendré que congelar la mitad antes de la fecha de vencimiento!
Estoy bastante contento con una sola derrota esta semana. Esperemos que también pueda hacerlo bien la próxima semana.
¿Cómo te fue esta semana? Siéntete libre de dejar un comentario o vincularte con The Frugal Girl o Simply Being Mum.