Todos saben que he estado buscando comidas baratas, fáciles y de preparación rápida para cuando llegue el nuevo bebe. Espero que para cuando llegue el nuevo pequeño, tenga suficientes comidas fáciles bajo la manga para que sea fácil planificar las comidas para la semana. Mencioné antes que nuestro mayor problema es que no tendré lácteos, Tom no tendrá carbohidratos y Robert odia la carne. Todo esto hace que sea muy difícil para mí encontrar comidas que satisfagan a todos. Mientras buscaba ideas de comidas en Pinterest, ¡descubrí que las ensaladas de fajitas crockpot serían una combinación perfecta para nosotros! Puedo omitir el queso y tomar más verduras, Tom puede comer más carne y Robert puede comer las verduras, el yogur griego y el guacamole. Aún mejor, esta comida es simple. Todo se vierte en la olla de barro y se olvida hasta la cena. ¡Estoy tan feliz!
Compro bistec de flanco presazonado de Trader Joe's. Es el mismo precio, si no menos, que la carne de Publix o Whole Foods y generalmente no tiene hormonas. Corté el bistec en tiras, agregué 2 pimientos y una cebolla, luego lo cociné a fuego lento durante 4-6 horas. ¡Es fácil! Si no tiene carne de res o pollo presazonado, simplemente compre un paquete de condimento para fajitas en la sección étnica de su supermercado. Agrega el condimento a la carne con un poco de agua antes de ponerla en la olla de barro.
¡Esta comida nos costó alrededor de $ 7 e hizo 4 porciones! No puede ser mucho más barato que eso a menos que elija hacer carne molida en su lugar, que estoy seguro de que sabrá igual de bien. ¡Sería una ensalada de taco en su lugar! Puede que tenga que hacer eso a continuación.
Cubrimos el nuestro con guacamole y yogur griego en lugar de usar aderezo. ¡Agregué queso esta vez porque estoy tratando de disfrutar todos los lácteos que pueda antes de volver a dejarlos!
Sé que esta no es una comida especial ni nada digno de Pinterest. Aun así, estoy emocionado de tener una nueva comida bajo la manga. Eventualmente, me gustaría publicar sobre todas las comidas que preparo que serán lo suficientemente versátiles para alimentar a una familia con varios gustos. Voy a congelar un par de bolsas de estos en preparación para el nuevo bebé.
Todavía estoy abierto a escuchar ideas de preparación más fáciles que sean lo suficientemente versátiles para nosotros. ¡Envíalos a mi manera!