¿Necesitas una idea fácil para cenar? Esta sencilla sopa de taco crockpot es un alimento básico en nuestra casa porque es muy simple y deliciosa. Es fácil hacer algunos intercambios para que también sea personalizable. No importa cómo lo personalices, hay un ingrediente secreto que siempre debes usar:aderezo ranchero. ¡Receta de sopa de taco de olla de barro con aderezo ranchero para ganar! Echa un vistazo a mi receta fácil de sopa de taco en la olla de cocción lenta.
Por qué amamos la sopa de tacos
La sopa de taco ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas en nuestra casa. Tom tomó la receta de un antiguo compañero de cuarto y, a lo largo de los años, hicimos cambios y la ajustamos, pero casi siempre volvemos a esta receta original porque es económica y fácil.
Una cosa que me encanta de esta receta de crockpot de sopa de taco es que puedes hacerla más espesa para el chile o más delgada para la sopa. Tantas opciones y aún obtienes el gran sabor. A veces usamos carne molida, otras veces usamos pavo molido. Incluso nos hemos saltado la carne por completo para convertirla en una receta de sopa de taco vegetariana. Omite el queso y el yogur/crema agria como coberturas y podrás hacer de esta una receta de sopa de taco vegana fácilmente.
Receta de sopa de taco Crockpot
Esta receta también es deliciosa hecha en la estufa. ¡Algunos cambios simples y esto también es perfecto para la olla de cocción lenta! Debo admitir que me gusta más su sabor en la estufa porque el agua se evapora y se espesa un poco, pero es bastante fácil hacer esta receta de sopa de taco en la olla de cocción lenta. Es perfecto para las noches ocupadas entre semana cuando no puedo estar en casa por la tarde para preparar la cena.
Receta de sopa de taco Yum Crock Pot
Ingredientes
- 1 libra de carne molida de res, pollo o pavo (siéntase libre de omitir para una comida vegetariana)
- 1/2 cebolla blanca, cortada en cubitos
- 1 paquete de mezcla de aderezo Ranch
- 1 paquete de condimento para tacos
- 1 lata de Rotel
- 1 lata de tomates guisados
- 1 lata de frijoles negros
- 1 lata de frijoles
- 1 lata de Fiesta Corn
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
- Agregue la carne y las cebollas a la olla de cocción lenta y cocine a temperatura alta durante unos 30 minutos o hasta que estén bien cocidas. Rompe la carne de vez en cuando mientras la cocinas.
- Escurra la grasa de la carne y agregue el condimento para tacos y el condimento Ranch. Revuelva bien para cubrir la carne, agregue 1/2 taza de agua y deje cocinar a temperatura alta durante otros 30 minutos.
- Drene el líquido de los alimentos enlatados y agréguelo a la olla de barro. Revuelva y reduzca el fuego a bajo, deje cocinar por 4 horas. Si quieres que quede un poco más caldoso, añade otro 1/2 C. de agua antes de dejar cocer durante 4 horas. Si lo quieres más como un chile, omite el agua.
- Adorne con crema agria o yogur griego, queso y chips de tortilla.
¿Ves lo fácil que es? Incluso usamos los últimos trozos de nuestra sopa en pimientos rellenos. También me encanta poder modificar esta receta y agregarle sobras adicionales. ¡Casi todo sabe bien con el condimento para tacos y el condimento Ranch!
Mira el video sobre cómo hacer sopa de taco en olla de cocción lenta
Mire el video para ver exactamente lo simple que es hacer esta sopa de taco en olla de cocción lenta.
¿Quieres hacer esto en Instant Pot?
También es muy fácil hacer esto en Instant Pot. Dore la carne en la configuración de salteado, agregue los paquetes de condimentos, agregue el resto de los ingredientes y luego configure el IP en sopa durante 20 minutos. La sopa es un poco más líquida en Instant Pot, ¡pero el sabor te sorprenderá!
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