La dieta holandesa ha ganado atención gracias a un estudio de junio de 2018 con 4.447 participantes holandeses, que reveló que seguir sus pautas está asociado a un mayor volumen cerebral. Esto es clave para la salud cognitiva, especialmente en personas mayores, ya que la atrofia cerebral se relaciona con problemas de memoria según la Escuela de Medicina de Harvard. Descubre sus recomendaciones y cómo incorporarlas a tu rutina diaria.
¿Qué es la dieta holandesa?
Como explica Insider, no se trata de una dieta restrictiva, sino de un índice de calidad alimentaria basado en las pautas del Consejo de Salud de los Países Bajos (publicadas en 2015 y disponibles en inglés online). Destacan el consumo diario de verduras, frutas y cereales integrales. Se recomienda tres tazas de té al día, nueces sin sal y lácteos moderados. Semanalmente: porciones de pescado azul (salmón o arenque) y legumbres como lentejas.
Enfasis en sustituciones saludables: aceites vegetales por mantequilla, café filtrado por no filtrado, limitar sal a 6 g/día y reducir carne roja, sobre todo procesada.
¿Por qué funciona la dieta holandesa?
Sus consejos promueven hábitos conocidos: más verduras, menos procesados y alimentos funcionales como legumbres. Predomina el enfoque vegetal, alineado con tendencias expertas. Una revisión de 2017 muestra que dietas basadas en plantas reducen el IMC, facilitan la pérdida de peso y previenen enfermedades crónicas.
El estudio destaca que un patrón alimentario saludable global, como el holandés, beneficia el volumen cerebral, no un solo alimento. Adóptalo para proteger tu cintura y cerebro a largo plazo.
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