¿Alguna vez te has preguntado a dónde va la grasa cuando pierdes peso? Podrías estar equivocado al creer que sale del cuerpo en forma de caca u orina; al menos, eso es lo que mucha gente piensa que es lo que le sucede a la grasa cuando pierdes peso. Pero la realidad es muy diferente. Cuando se trata de la pregunta de adónde va la grasa cuando se está perdiendo peso, la respuesta es que simplemente la exhalamos. ¿Confundido? Te lo explicamos.
¿Qué le sucede a la grasa cuando pierdes peso?
Un estudio de diciembre de 2014 publicado en BMJ buscó responder a la pregunta "¿A dónde va la grasa una vez que pierdes peso?" En el experimento, los investigadores rastrearon los átomos en 10 kilogramos (alrededor de 22 libras) de grasa para ver qué les sucedía cuando los participantes perdían peso. Descubrieron que 8,4 kilogramos (alrededor de 18,5 libras) se excretaron como dióxido de carbono, mientras que los 1,6 kilogramos restantes (alrededor de 3,5 libras) abandonaron el cuerpo como algún tipo de líquido:sudor, orina, caca u otros fluidos corporales.
Por lo tanto, pierde peso principalmente al exhalarlo después de que se haya convertido en dióxido de carbono. ¿Significa eso que puedes respirar rápido para perder algunos kilos de más? No tan rapido. Acelerar tus inhalaciones y exhalaciones solo logrará que hiperventiles, lo que puede provocar mareos y ansiedad. Solo hay una forma de aumentar la producción de dióxido de carbono:hacer ejercicio.
Afortunadamente, el ejercicio es un término relativamente amplio que puede incluir movimientos tan simples como levantarse y caminar. Cuanto más intensos sean tus movimientos, más rápida será tu respiración y más dióxido de carbono liberarás. Por supuesto, la clave para perder peso es que la cantidad que quema tu cuerpo debe ser mayor que la cantidad que le estás dando. Puedes hacer todo el ejercicio que quieras, pero si continúas consumiendo más calorías de las que quemas, no verás que tu centro se encoja en absoluto. La dieta junto con el ejercicio es clave.
¿Qué sucede con las células grasas después de perder peso?
Es importante tener en cuenta que el dióxido de carbono que exhalas cuando corres no está formado por las propias células grasas. Puede ser un poco fastidioso saber que la respuesta adecuada a la pregunta "¿Qué les sucede a las células grasas cuando pierdes peso?" no es que los pierdas sino que encogen de tamaño.
Desde el momento en que naces, la cantidad de células grasas en tu cuerpo aumenta hasta que llegas a los 20, momento en el que se estabiliza. Cuando las células grasas mueren, se reemplazan rápidamente por más, por lo que la cantidad de células grasas en su cuerpo se mantiene relativamente uniforme durante el resto de su vida. En cuanto a cuántas células grasas tiene una persona, esa cifra varía de persona a persona. No puedes mirar a alguien que es obeso y a una persona flaca y decir:"La persona con sobrepeso tiene más células grasas en su cuerpo". Es lo que hay dentro esas células grasas que determinan lo que ves en el exterior.
La triste noticia aquí es que una persona nunca puede "perder" células grasas, solo puede aumentar su recuento de células grasas, según Kirsty L. Spalding, PhD, investigadora del Karolinska Institutet en Suecia. Este hecho podría explicar la necesidad del cuerpo de ganar más peso después de perderlo. (No, no se equivoca al pensar que su cuerpo esencialmente está trabajando para deshacer todo el peso que acaba de perder). Para mantener su pérdida de peso, debe continuar haciendo ejercicio y vigilar lo que come para que sus células grasas mantente pequeño.
¿Qué sucede con la grasa después de la liposucción?
Sabemos que acabamos de decirte que no puedes "perder" células grasas, pero lo que realmente queremos decir es que no puedes perderlas naturalmente . Si opta por un procedimiento como la liposucción, entonces la respuesta a "¿Qué sucede con las células grasas después de la liposucción?" es que se han ido de verdad. Su médico los succionará y eliminará la grasa (o la reinyectará en otra área del cuerpo que necesite relleno).
Dicho esto, decidir hacerse una liposucción no garantiza que no recuperará el peso que había succionado. Ahora debe ocuparse de todas las demás células grasas que no eliminó. Esos pequeños están tan dispuestos a ser engordados como los que acabas de deshacerte. Aún más preocupante es que, debido a que eliminó las células grasas en un área problemática de su cuerpo, reaparecerán en un lugar inesperado si aumenta algunas libras.
En un estudio de julio de 2011 publicado en la revista Obesity , los investigadores observaron si las mujeres que se sometieron a una liposucción recuperaron el peso y, si lo hicieron, dónde apareció el peso. Solo tardó un año en volver a aparecer el peso que se había succionado, solo que esta vez no volvió a los muslos ni al abdomen donde le hicieron la liposucción. En cambio, "se redistribuyó arriba", en los brazos, los hombros y la parte superior del abdomen, dijo el investigador Robert H. Eckel. (Los investigadores no están seguros de si el aumento de peso fue el resultado de la formación de nuevas células grasas o del aumento de tamaño de las células grasas viejas).
La liposucción se convierte en un cruel juego de etiquetas. Una vez que haya realizado el procedimiento y haya "etiquetado" su peso objetivo, la flacidez reaparecerá en otro lugar. Luego, se ve obligado a decidir si vale la pena someterse a la cirugía nuevamente para su nueva área problemática o vivir con su equipaje de mano.
¿Qué sucede con la grasa después de CoolSculpting?
Bien, tal vez no le guste tanto la idea de la liposucción, pero ¿qué hay de CoolSculpting? ¿Qué sucede con la grasa después de CoolSculpting? Este procedimiento relativamente nuevo (solo fue aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos en 2010) consiste en congelar las células grasas gradualmente usando una placa de enfriamiento que tiene un frío de menos siete grados centígrados. Las bajas temperaturas matan las células grasas, pero la máquina evita que el resto del cuerpo se congele. Luego, un médico generalmente masajeará el área y estará en camino.
CoolSculpting es más conveniente que la liposucción de muchas maneras:el procedimiento es menos invasivo y hay un tiempo de inactividad más corto (si lo hay) entre los tratamientos. Pero a diferencia de la liposucción, CoolSculpting se comercializa como una solución para los puntos problemáticos, no como un tratamiento completo.
En cuanto a lo que le sucede a la grasa después de CoolSculpting, los médicos le dirán que simplemente orina o hace popó. (Quizás la respuesta a la pregunta "¿Cuando pierdes peso, lo expulsas?" es un poco, más o menos, tal vez). Cuando las células mueren, tu cuerpo las metaboliza, toma los nutrientes que necesita y los excreta. Pero como fue el caso de la liposucción, si no mantiene su pérdida de peso después de CoolSculpting, el bulto volverá a otras partes del cuerpo.
¿Adónde va primero la grasa cuando pierdes peso?
Una preocupación común para las mujeres que quieren adelgazar es cuando pierden peso, ¿a dónde va primero la grasa? Las mujeres que están contentas con el tamaño de sus senos se preocupan de que su pecho sea la primera área de su cuerpo donde perderán peso. Pero la buena noticia (o la mala, según se mire) es que no puedes enfocarte en secciones específicas para perder peso. Claro, puedes ir al gimnasio y hacer un millón de abdominales si quieres tensar tu abdomen, pero no hay garantía de que vayas a perder grasa allí primero.
Si sabes que tu pecho suele ser el primer lugar donde ganas peso, entonces es una buena suposición que será el primer lugar donde perderá peso. Esto se aplica a las piernas, los brazos, la barriga, lo que sea.
Una cosa que hará que perder peso alrededor del trasero, las caderas y el área de los muslos sea especialmente difícil para las mujeres es nuestra propia biología. Nuestros cuerpos quieren asegurarse de que estamos listos para quedar embarazadas (¡incluso si no lo estamos!), por lo que eso significa mantener un colchón de grasa en las áreas antes mencionadas, que son importantes para tener hijos. Es por eso que tomará algún tiempo ver que estas bolsas de grasa se derritan, incluso si se enfoca en estas áreas con ejercicios específicos.
¿Adónde va primero la grasa cuando aumentas de peso?
Similar a la pregunta de cuándo pierde peso, la respuesta a dónde va la grasa cuando aumenta de peso es que es diferente para todos. Las hormonas femeninas hacen que la grasa se asiente en las áreas de los muslos y las nalgas. La única manera de cambiar eso es alterar tus hormonas. Tus puntos problemáticos, también conocidos como los lugares donde te aferras al exceso de peso, pueden ser indicadores silenciosos de una condición de salud subyacente.
Un estudio de enero de 2008 publicado en el Canadian Medical Association Journal realizado por investigadores de Harvard y la Universidad de Toronto encontró un vínculo preocupante entre el tamaño del pecho de una mujer y su riesgo de diabetes tipo 2. Cuanto más grandes sean los senos de una participante femenina, mayor será su probabilidad de desarrollar la enfermedad. En un estudio de 2012 presentado en la reunión anual de la Asociación Estadounidense del Corazón, los investigadores de Johns Hopkins observaron que las personas con exceso de grasa abdominal tenían más probabilidades de tener el síndrome de piernas inquietas, una afección que afectaba negativamente su sueño. Y la Universidad de Chicago publicó un artículo en 2010 que señaló que las mujeres con peso en las caderas (conocidas como formas corporales de "pera") tenían una función cerebral más pobre que sus pares más delgadas.
Pero no todo es malo. En una reseña de junio de 2010 en el International Journal of Obesity por investigadores de la Universidad de Oxford y el Hospital Churchill, los resultados sugirieron que las mujeres con una parte posterior más grande estaban protegidas de la diabetes y las enfermedades cardíacas por la capa adicional de grasa en el trasero. Un estudio de septiembre de 2009 publicado en BMJ encontró que las mujeres con muslos más pequeños tenían un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura.
Ahora que sabe lo que sucede con la grasa corporal cuando pierde peso, puede maravillarse con el milagro que es el cuerpo humano. Bajar de peso es difícil, especialmente cuando tu cuerpo está básicamente programado para trabajar en tu contra, pero es realmente sorprendente saber cuán eficientemente te deshaces de las células grasas cuando las quemas. La próxima vez que esté luchando por mantener una actitud positiva acerca de la pérdida de peso o sienta que es imposible reducir la grasa abdominal, respire profundamente y deje que el peso se vaya flotando, literalmente.