¿Es necesario saltear el postre si desea perder peso? Ver más fotos de postres iluminados. La vida es corta e incierta, y comer postre, ya sea primero, último o intermedio, puede hacer que la hora de la comida sea importante de una manera gratificante. Un tazón grande de verduras no tiene el mismo atractivo que un trozo de pastel, una rebanada de pastel o un tazón de helado. ¿Pueden las palabras "postre" y "dieta" vivir felizmente en la misma entrada del diario de alimentos? Bueno, la respuesta corta es sí, pero hay algunas limitaciones importantes que debes tener en cuenta.
Cada cinco años, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. (HHS), junto con el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), produce recomendaciones dietéticas para todos los estadounidenses. Esta información se basa en ciencia sólida y adopta un enfoque práctico para mantener una dieta y un peso saludables. No excluye ni limita los postres, pero comprender un poco acerca de cómo debe comer lo ayudará a elegir mejores alimentos que pueden mejorar sus posibilidades de incorporar con éxito el postre en su dieta mientras sigue perdiendo peso.
Perder peso durante un largo período de tiempo implica compromiso, pero limitar las calorías al excluir alimentos divertidos o satisfactorios puede no ser la mejor manera de hacerlo. Las personas que hacen dieta a menudo pueden seguir dietas estrictamente controladas y restringidas durante un tiempo, pero luego recuperan el peso (y más) cuando dejan de hacerlo.
Ser capaz de integrar placeres como postres sensatos en una estrategia de alimentación nutricionalmente equilibrada es una de las mejores maneras de comenzar a desarrollar un enfoque más saludable y realista para mantener el peso y la buena salud. También hay herramientas que pueden ayudarte a hacer eso. Desde los listados detallados en las etiquetas de los alimentos hasta las pistas que ofrecen las listas de ingredientes provistas para algunos platos de restaurante, no tiene que hacer todos sus alimentos desde cero o ceñirse estrictamente a los alimentos dietéticos para perder peso, comer sano y disfrutar del postre. .
Hacer del postre parte de una dieta equilibrada
Los postres cargados con mucha azúcar y grasa no te ayudarán a perder peso. Aprovechar al máximo una comida significa obtener el mejor valor nutricional de las calorías que consume. Este es un buen enfoque de la dieta que encaja muy bien con la información en las etiquetas de alimentos exigidas por el gobierno federal. Las pautas federales establecen un límite diario recomendado o mínimo en la cantidad de grasa y otras sustancias que deben incluirse en una dieta de 2000 calorías. Si se mantiene dentro de las pautas para la cantidad de calorías que se ha asignado, perderá peso y estará bien encaminado hacia una dieta balanceada. Si algunas de esas calorías se gastan en el postre, todavía está cubierto. Es la cantidad total de calorías y de dónde provienen lo que debe preocuparte.
Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta. Las pautas no enumeran las cantidades de algunas sustancias, como los azúcares, que pueden contribuir a una dieta poco saludable. Además, la mayoría de las personas no perderán peso consumiendo 2000 calorías al día, por lo que tendrás que reducir los números en función de las calorías que planeas consumir. Hay algunas cifras básicas que pueden ayudar aquí:
- La grasa debe constituir solo entre el 25 y el 30 por ciento de la ingesta diaria total de calorías. Menos del 10 por ciento de eso debería provenir de grasas saturadas. También debe mantener el consumo de grasas trans al mínimo.
- Mantenga el consumo de sodio a menos de una cucharadita al día. Lea las etiquetas cuidadosamente. Hay sodio escondido en muchos alimentos inesperados. Muchos alimentos azucarados incluyen sal para darle más sabor.
- Come dos tazas de fruta al día y dos tazas y media de verduras.
- Limite el consumo de azúcar. Generalmente, menos es más cuando se trata de azúcar.
- La mitad de su consumo diario de cereales debe provenir de cereales integrales.
Armado con esta información, puede tomar algunas decisiones útiles sobre cómo dividir sus calorías y aun así incluir el postre en el menú.
Consejos para postres ricos en calorías y bajos en calorías
Las porciones más pequeñas o los ingredientes más saludables pueden permitirle disfrutar del postre y seguir trabajando para perder peso. Dado que los ingredientes que realmente aumentan las calorías en los postres son las grasas y el azúcar, elegir opciones que sepan bien pero que no tengan muchos ingredientes poco saludables lo ayudará a mantenerse en su dieta. Agregar otras cosas a su lista de postres, como frutas y granos integrales, también ayudará a que el postre sea bueno para usted y un placer no tan culpable.
Si está comprando un postre empaquetado, revise la etiqueta nutricional para obtener información sobre la cantidad de grasa que se incluye en una porción de la cantidad diaria recomendada de grasa. Dado que la grasa debe constituir menos del 30 por ciento de una dieta diaria promedio, y comerás menos si estás tratando de perder peso, debes prestar especial atención a la cantidad de grasa en cualquier postre envasado o preparado. La grasa es una de las fuentes de alimentos más concentradas en la tierra. Con un peso de nueve calorías por gramo, puede comenzar a acumular libras rápidamente si no tiene cuidado. Una sola porción de helado Häagen-Dazs Butter Pecan, por ejemplo, contiene 310 calorías y 23 gramos de grasa. Este es un ejemplo extremo, pero ilustra el punto de que el postre puede socavar cualquier dieta si no tienes cuidado con las elecciones que haces [fuente:Ehrenfeld].
Para opciones más saludables, quédese con postres que sean bajos en grasa y azúcar y altos en fibra. Cuando prepare sus propios postres, sustituya los ingredientes de las recetas de postres estándar para crear versiones bajas en calorías. Agregar puré de manzana como parte del requerimiento de aceite en las recetas y sustituir la leche o la crema por leche baja en grasa o sin grasa también puede funcionar. También puede explorar recetas de postres bajos en grasas y calorías que tienen un buen valor nutricional.
Otra opción es disfrutar de un postre decadente de vez en cuando, pero mantenga el tamaño de la porción pequeña y tenga en cuenta el contenido de grasa y azúcar. Una media porción con un poco de ejercicio incluido es una solución viable si usted tenga la disciplina de alejarse de la mesa con un poco de tarta de queso o tarta de manzana en su plato de postre.
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