Las comidas festivas suelen ser las comidas formales más elaboradas del año. Decidir qué servir para la cena de Navidad puede ser un desafío al planificar un menú para familiares y amigos que pueden tener diferentes necesidades y preferencias dietéticas. Afortunadamente, los menús de la cena de Navidad pueden ser muy variados, y esta es una gran época del año para experimentar con platos nuevos e inusuales que pueden hacer que la comida navideña sea más memorable.
Cena clásica de Navidad del Oeste
La cena navideña más familiar para muchas familias está fuertemente influenciada por la expansión del cristianismo a través de la colonización. Esto significa que los menús de la cena de Navidad en el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y países que comparten lazos coloniales son similares. Sin embargo, cada familia tendrá variaciones y no existe una opción "correcta" sobre qué servir para la cena de Navidad.
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Platos Principales
Los platos principales populares para la cena de Navidad incluyen:
- Pavo asado
- Solomillo de ternera
- Costillas
- Ganso asado
- Costillar de cordero
- Jamón glaseado
La elección de una carne específica variará según la región y otros factores, como los gustos individuales y los presupuestos alimentarios, y puede haber muchas formas diferentes de preparar cada carne. Las familias vegetarianas pueden optar por un plato principal de tofu o una abundante cazuela de verduras que servirá como plato principal.
Guarniciones
Las guarniciones a menudo se eligen para complementar el plato principal, aunque hay muchas guarniciones que son adecuadas para servir con diferentes carnes. Los lados populares para la cena de Navidad incluyen:
- Cazuela de camote
- Puré de patatas y salsa
- Cazuela de judías verdes
- Pan de maíz
- Rollos
- Relleno
- Patatas gratinadas
- Salsa de arándanos
- Ensalada de la huerta
- Verduras variadas
Cuando planifique la cena de Navidad, opte por tres o cuatro guarniciones que puedan atraer a una variedad de gustos. En general, un tipo de patata o fécula, un pan y una o dos verduras ayudan a completar la comida principal.
Bebidas
Las bebidas básicas como el jugo, el té y la leche son perfectas para la cena navideña. Para una comida más festiva, se puede servir un vino especial. Otras bebidas navideñas populares que se pueden servir con la cena o como cócteles antes o después de la comida incluyen:
- ponche de huevo
- Sidra caliente
- Vino caliente
- Chocolate caliente
Al elegir bebidas festivas especiales, asegúrese de incluir opciones con y sin alcohol para que los invitados disfruten.
Postres
Los postres navideños pueden ser el broche de oro de la cena de Navidad. Muchas familias se saltarán un postre formal por una variedad de galletas y golosinas para que los invitados elijan. Si prefieres un postre más elaborado para la cena de Navidad, considera:
- Pastel de frutas
- Galletas de azúcar
- Ambrosía
- Arroz con leche
- Pudín de ciruelas
- Helado de menta
Las recetas de reliquia familiar suelen ser opciones populares para los postres navideños, y muchas familias solo preparan esas recetas durante la temporada navideña.
Agregar diferentes culturas a la cena de Navidad
Las familias que han mezclado culturas en su herencia a menudo incluyen comidas étnicas únicas como parte del menú de la cena de Navidad. Esta puede ser una excelente manera de presentarles a los invitados diferentes culturas y honrar su herencia en esta época tan especial del año. Muchas recetas étnicas a menudo incluyen los mismos alimentos que son comunes en una cena de Navidad estadounidense, pero los métodos de preparación pueden variar significativamente.
Las comidas étnicas populares para agregar a una cena de Navidad incluyen:
- México :Tamales, frutas frescas
- Dinamarca :Repollo rojo, cervezas navideñas
- Finlandia :Platos de pescado, nabos
- Alemania :Postres de mazapán, salchichas
- Francia :Foie gras, faisán, castañas
- Argentina :ensalada Waldorf, carnes a la brasa
- China :Pato a la pequinesa, arroces
- África :Cabra, sopa de okra
Sin embargo, decidir qué servir para la cena de Navidad en honor a la herencia cultural de uno es más complicado que simplemente aprender qué comidas étnicas son populares en diferentes países. Para honrar mejor su cultura, consulte con parientes mayores sobre qué comidas recuerdan de las festividades. Haz tu mejor esfuerzo para recrear esos platos clásicos para presentárselos a una nueva generación.
Consejos para elegir qué servir para la cena de Navidad
Para aprovechar al máximo su menú de cena de Navidad, sin importar lo que elija servir:
- No tema experimentar con recetas o probar platos nuevos, pero si no conoce los métodos de cocción, pruebe un plato de muestra unos días antes de la gran comida y haga los ajustes necesarios.
- Si preparar una amplia variedad de platos está más allá de su habilidad culinaria o del tiempo de su agenda festiva, considere una comida compartida e invite a los invitados a traer sus platos favoritos.
- Para un menú único, considere probar un tema central, como honrar una cultura o incluir el mismo ingrediente en cada plato.
- Tómese el tiempo para honrar a los nuevos miembros de la familia, como los recién casados, al incluir sus platos favoritos en el menú festivo.
- Tenga en cuenta las necesidades dietéticas de los diferentes huéspedes, como alergias o afecciones médicas que pueden tener restricciones dietéticas, y asegúrese de que haya muchos platos que puedan disfrutar.
- Planifique al menos 90 minutos para comer la comida que ha preparado con tanto cuidado, para que todos puedan tomarse el tiempo para saborear diferentes platos y disfrutar de la conversación y la compañía de las fiestas.
Elegir qué servir para la cena de Navidad puede parecer abrumador, pero los menús festivos tienen mucha flexibilidad. Optar por platos únicos es una excelente manera de crear una comida navideña memorable que pueda honrar a todos los que la comen.