Con la gran cantidad de diferentes alimentos disponibles en la actualidad, no hay razón para apegarse a los menús tradicionales de la cena de Navidad que giran en torno al pavo o al jamón. En su lugar, considere servir algo más exclusivo con uno de estos menús de cena de Navidad ligeramente fuera de lo común. Complemente cualquiera de las comidas con una bebida navideña especiada.
Menú festivo inspirado en Oriente Medio
Agregue un toque exótico a su menú con algunos platos con influencias del Medio Oriente. Este menú es especialmente bien recibido por los clientes que disfrutan probando nuevos alimentos.
Aperitivos
- Comience su comida sirviendo sopa de calabaza y garbanzos. La calabaza se sirve a menudo en las cenas navideñas tradicionales; la inclusión de garbanzos ayuda a darle un sabor más sabroso.
- Combina la sopa con pan de pita fresco y un poco de hummus casero.
Plato Principal
- Impresione a sus invitados sirviendo una pierna de cordero completa como plato principal. Si bien el cordero se asocia más tradicionalmente con las cenas de Pascua, funciona bien para cualquier comida festiva.
Guarniciones
- Haga un ratatouille de olla de barro sabroso y complejo para servir con el cordero. El uso de la olla de barro hace que sea fácil de preparar con anticipación.
- Dale un nuevo giro a la tradicional cazuela de batatas y sirve batatas horneadas dos veces como guarnición.
Postre
- Termine su comida con unos merengues picantes de chocolate caliente para limpiar el paladar.
Alimentos reconfortantes navideños
La Navidad a menudo se trata de familias y los recuerdos que han hecho juntos. Considere servir un menú lleno de comida reconfortante para ayudar a solidificar este sentimiento.
Aperitivos
- Sirva algunos champiñones rellenos con un relleno sabroso para comenzar su comida. Los champiñones rellenos son un bocadillo que puede ayudar a establecer el tono para el resto de la comida.
- Evite que sus entrantes se vuelvan demasiado terrosos sirviendo también una tarta de tomate tradicional. Esta tarta de sabor fresco se puede personalizar con varios quesos para ayudar a hacer un favorito de la familia.
Plato Principal
- Muchas familias consideran que el stroganoff de res es un alimento reconfortante tradicional. Llévelo a un nivel superior para Navidad preparándolo y sirviéndolo en un estilo gourmet.
Guarniciones
- Sirva el strogonoff junto con algunos suflés de queso individuales. Las elegantes porciones se adaptarán al día, mientras que el sabor y la textura se prestarán al espíritu de la comida.
- Ninguna comida basada en alimentos reconfortantes está completa con una porción de puré de papas. Para un toque verdaderamente apetitoso, prepare este puré de papas cargado en lugar del tradicional.
- Los guisos son tradicionales tanto para las cenas navideñas como para la comida reconfortante. Pruebe esta cazuela de brócoli como guarnición para una adición inusual.
Postre
- Omita el pastel de manzana más tradicional y sirva estas manzanas en hojaldre.
Ideas para menús gourmet
Impresione a sus invitados esta Navidad con un menú gourmet repleto de elementos que rara vez verán fuera de los restaurantes.
Aperitivos
- Comience su comida sirviendo brie horneado. Este cálido y sabroso entrante hará que tus invitados esperen con ansias el plato principal. Sírvelo con un poco de fruta fresca, como uvas y bayas, para darle dulzura.
- Termine de establecer el tono para el resto de la comida con bistec tartar. Use la carne de res de la más alta calidad que pueda encontrar para esta receta cruda y sorprenda a sus invitados.
Plato Principal
- Da la impresión de que has pasado horas en la cocina sirviendo carne Wellington como plato principal. El plato de ternera y champiñones envuelto en hojaldre es tan llamativo como delicioso.
Guarniciones
- Alivie un poco la comida sirviendo un risotto cremoso y rico en vino como guarnición. Considere usar un risotto de champiñones para complementar el sabor de la carne.
- Sirva un poco de acelgas salteadas para obtener un sabor brillante que realzará los otros platos del plato.
Postre
- Haga un guiño a la temporada sin dejar de conservar sus aspiraciones gourmet sirviendo crème brûlée de calabaza como postre.
Menú de Temporada Picante
Muchas cenas navideñas tradicionales son insípidas o simplemente sabrosas. Pruebe este menú picante para una comida más inusual.
Aperitivos
- Comience su comida con una sopa de calabaza picante. El sabor inusual tiene un guiño a la tradición mientras marca el tono para el resto de la comida. Ayuda a enfriarlo un poco sirviéndolo con crema agria fresca.
Plato Principal
- Comience su plato principal con pechugas de pato individuales. Aumenta el sabor con una mostarda de pera dulce y picante para realzar el plato.
Guarniciones
- Aunque no es demasiado picante, el arroz español es un buen acompañamiento para el pato y la mostarda.
- Endulce un poco la comida para agregar contraste a los platos más picantes con algunas cebollas guisadas.
Postre
- Elimine el calor de la boca de sus invitados sirviendo un helado frío de postre.
Cree sus propias tradiciones navideñas
Los menús únicos para la cena de Navidad son una excelente manera de presentarles a sus amigos y familiares algunas nuevas tradiciones navideñas. Intenta comenzar el tuyo este año desviándote de la norma y sirviendo uno de estos menús en su lugar.