Ingredientes
- 1½ onzas de bourbon
- 1 onza de vermut dulce
- 1 onza de Campari
- Hielo
- Piel de naranja para decorar
Instrucciones
- Enfriar un cupé.
- En un vaso mezclador, combine el bourbon, el vermú dulce, el Campari y el hielo.
- Revuelva para enfriar.
- Cuela en el cupé enfriado.
- Exprima una cáscara de naranja sobre la parte superior de la bebida y pásela por el borde del vaso. Desechar y decorar con otra piel de naranja.
Variaciones y sustituciones
El boulevardier es, en sí mismo, una variación del siempre perdurable Negroni. Sin embargo, también hay algunas variaciones y sustituciones fáciles que puede hacer a esta bebida.
- Reemplace el Campari con Aperol por una bebida un poco menos amarga.
- Reemplace el bourbon con centeno por una bebida más picante.
- Sirva el cóctel on the rocks en un vaso bajo en lugar de en un cupé frío.
- Juega con las proporciones de Campari y vermú dulce para satisfacer tus propios gustos. A algunas personas les gusta usar 1½ onzas de vermú dulce y ½ onza de Campari.
Decorar
En el caso del boulevardier, la piel de naranja, sencilla y elegante, es la guarnición minimalista perfecta. Al pelar la naranja, pélela solo superficialmente para que no quede nada de la médula blanca y amarga; quieres una cáscara de naranja perfecta en ambos lados de la guarnición.
Sobre el bulevar
El cóctel boulevardier es una bebida de la Prohibición, inventada por el escritor de cócteles Erskine Gwynn. Gwynne editó una revista parisina llamada The Boulevardier , que es como la bebida obtuvo su nombre. El resto, como dicen, es historia de los cócteles.
En el mundo sin bebidas, boulevardier (una palabra francesa pronunciada booluh-var-dyey ) significa un hombre elegante de la ciudad; o, en lenguaje moderno, una socialité de moda de cualquier expresión de género. Y ese nombre implica un cierto nivel de sofisticación de engreimiento que a menudo también se proyecta en la bebida. Pero no se preocupe, el boulevardier como cóctel es todo menos eso. Con el bourbon de espíritu nativo de Estados Unidos como base, el boulevardier es un héroe de cócteles estadounidense. Seguro que es complejo y equilibrado, pero también una mezcla accesible de dulce, amargo y fuerte que, si bien tiene cierto estilo, se puede convertir en una bebida para cualquier persona de edad ajustando los niveles de Campari y vermú dulce para satisfacer todos los paladares. .
Negroni con bourbon - Un trago en la ciudad
No se desanime por el elegante nombre francés o los elementos amargos de esta bebida. El boulevardier puede tener un aire de sofisticación y un savoir faire atractivo, pero también es un cóctel cálido hecho con un hermoso bourbon. Entonces, ya sea que esté en la ciudad o preparando un cóctel en casa, pruebe el boulevardier. Puede convertirse en uno de sus cócteles favoritos.