Existen múltiples maneras de incorporar el sabor fresco y ligeramente ácido del arándano en tus cócteles. Puedes usar jugo de arándanos, vodka infusionado con arándanos, amargos de arándano o incluso salsa de arándanos. Cada uno de estos ingredientes aporta un toque único y delicioso a tus creaciones.
Cócteles Clásicos de Arándanos con Jugo
El Cosmopolitan es quizás el cóctel de arándanos más famoso, pero hay muchas más opciones. Estos cócteles sencillos utilizan ingredientes básicos, incluyendo jugo de arándanos, y son rápidos de preparar. A continuación, te presentamos algunos cócteles esenciales que todo bartender debe conocer.
Vodka Arándano (Cape Codder)
El Cape Codder, o vodka arándano, es un clásico highball que combina vodka y jugo de arándanos. Puedes personalizarlo utilizando vodkas saborizados, como Pink Whitney o vodka de cítricos.
Ingredientes
- Hielo
- 120 ml de jugo de arándano
- 60 ml de vodka
- Una rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- Llena un vaso alto con hielo.
- Añade el jugo de arándano y el vodka. Mezcla bien.
- Decora con una rodaja de lima.
Brisa Marina
La Brisa Marina es otro cóctel refrescante a base de vodka y arándanos, que se complementa con la acidez del jugo de toronja.
Ingredientes
- 30 ml de jugo de toronja
- 90 ml de cóctel de jugo de arándano
- 45 ml de vodka
- Hielo
- Arándanos frescos para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de toronja, el cóctel de jugo de arándano y el vodka.
- Añade hielo y agita hasta enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo. Decora con arándanos frescos.
Cócteles Clásicos con un Toque de Arándanos
Si te gustan los cócteles clásicos con un giro especial, prueba estas deliciosas versiones con arándanos.
Collins de Arándanos
Un Tom Collins es un cóctel clásico de ginebra con agua con gas y jugo de limón. Esta versión añade jugo de arándanos para un sabor y aroma más intensos.
Ingredientes
- 22 ml de jugo de limón recién exprimido
- 30 ml de jugo de arándano
- 22 ml de jarabe simple
- 45 ml de ginebra seca de Londres
- Hielo
- Agua con gas
- Piel de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de limón, el jugo de arándano, el jarabe simple y la ginebra.
- Añade hielo y agita hasta enfriar.
- Cuela en un vaso Collins lleno de hielo. Rellena con agua con gas.
- Decora con una cáscara de naranja.
Mula de Arándanos
Esta sencilla variante del Moscow Mule utiliza un vodka con sabor a arándanos para añadir complejidad y acidez al clásico cóctel.
Ingredientes
- 22 ml de jugo de lima recién exprimido
- 45 ml de vodka con sabor a arándano
- Hielo
- Cerveza de jengibre
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de lima y el vodka de arándanos.
- Añade hielo y agita hasta enfriar.
- Cuela en una taza de mula llena de hielo.
- Rellena con cerveza de jengibre y decora con una rodaja de lima.
Arándano El Diablo
El Diablo es una bebida de tequila tradicionalmente elaborada con crème de cassis. En esta versión, se usa licor de arándanos, que combina a la perfección con la cerveza de jengibre.
Ingredientes
- 22 ml de jugo de lima recién exprimido
- 22 ml de licor de arándanos
- 45 ml de tequila reposado
- Hielo
- Cerveza de jengibre
- Frutos rojos y gajos de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de lima, el licor de arándanos y el tequila.
- Añade hielo y agita hasta enfriar.
- Cuela en un vaso Collins lleno de hielo.
- Rellena con cerveza de jengibre y añade bayas y rodajas de lima para decorar.
Bebidas con Jugo de Arándano Blanco
El jugo de arándano blanco aporta sabor sin color, ideal para sorprender con un toque de arándano sin alterar la apariencia de la bebida.
Caipirinha de Arándanos Blancos
Prueba esta versión de arándanos de la bebida nacional de Brasil, la caipirinha. La cachaça es un ron brasileño con un sabor característico y ligeramente especiado.
Ingredientes
- ½ lima, cortada en gajos
- 1 cucharadita de azúcar superfina
- 15 ml de jugo de arándano blanco
- 45 ml de cachaça
- Hielo
- Twist de lima para decorar
Instrucciones
- En un vaso bajo, machaca los gajos de lima con el azúcar.
- Añade el jugo de arándano y la cachaça y revuelve.
- Agrega hielo y decora con un twist de lima.
Pisco Sour de Arándanos Blancos
El pisco es un brandy sudamericano. Este sabroso cóctel utiliza jugo de arándano blanco, pero también puedes usar jugo de arándano rojo si prefieres una versión más colorida. No omitas el paso de agitar en seco, ya que esto permite que la clara de huevo forme espuma.
Ingredientes
- 22 ml de jugo de limón recién exprimido
- 15 ml de jugo de arándano blanco
- 15 ml de jarabe simple
- 45 ml de pisco
- 1 clara de huevo
- Hielo
- 2 dashes de amargo de angostura
Instrucciones
- Enfría una copa baja.
- En una coctelera, combina el jugo de limón, el jugo de arándano, el jarabe simple, el pisco y la clara de huevo.
- Agita en seco (sin hielo) enérgicamente durante 60 segundos completos.
- Añade hielo y agita para enfriar.
- Cuela en la copa de cóctel fría.
- Decora con 2 gotas de amargo.
Arándano Francés 75
Un clásico French 75 es una combinación sabrosa de jugo de limón, ginebra, jarabe y champán. Esta versión añade jugo de arándano blanco para una deliciosa sorpresa.
Ingredientes
- 7 ml de jugo de limón recién exprimido
- 7 ml de jugo de arándano blanco
- 15 ml de jarabe simple
- 30 ml de ginebra seca de Londres
- Hielo
- Champán seco, frío
- Piel de limón para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de limón, el jugo de arándano blanco, el jarabe simple y la ginebra.
- Añade hielo y agita para enfriar.
- Cuela en una copa de champán. Rellena con el champán frío.
- Decora con una cáscara de limón.
Fizz de Aviación de Arándano Blanco
El elegante cóctel Aviation recibe un toque de sabor del jugo de arándano blanco y el agua con gas. Requiere una ginebra específica, la ginebra Empress 1908, debido al encantador color púrpura de la bebida espirituosa.
Ingredientes
- 15 ml de jugo de limón recién exprimido
- 15 ml de jugo de arándano blanco
- 15 ml de licor de marrasquino
- 7 ml de crema de violetas
- 45 ml de ginebra Empress 1908
- Hielo
- Agua con gas
- Rodaja de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de limón, el jugo de arándano blanco, el licor de marrasquino, la crema de violeta y la ginebra.
- Añade hielo y agita para enfriar.
- Cuela en un vaso Collins lleno de hielo. Rellena con agua con gas.
- Decora con una rodaja de naranja.
Divertidos Cócteles de Arándanos
¿Buscas algo diferente? No busques más allá de estos divertidos cócteles de arándanos.
Fizz de Kumquat de Arándanos
Los kumquats son pequeñas frutas cítricas agrias. Añaden un elemento divertido a esta sabrosa bebida.
Ingredientes
- 2 kumquats, en rodajas más 1 kumquat, cortado por la mitad para decorar
- ½ lima, cortada en gajos
- 2 cucharaditas de azúcar superfina
- 2 gotas de amargo de cóctel de arándanos
- 30 ml de jugo de arándano
- 45 ml de vodka de arándanos
- Hielo
- Cerveza de jengibre
- Cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, machaca los kumquats en rodajas y la lima con el azúcar y el amargo.
- Añade el jugo de arándano, el vodka de arándano y hielo. Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso Collins lleno de hielo. Rellena con cerveza de jengibre.
- Decora con las mitades de kumquat y una cereza.
Las Vacaciones Tropicales de Barney
¿Qué sucede cuando mezclas un cóctel de jugo de arándano rojo con blue curaçao? Obtienes una bebida morada que tiene el mismo color que Barney el dinosaurio. Así que esta bebida es claramente lo que bebe Barney cuando se va de vacaciones tropicales.
Ingredientes
- 30 ml de cóctel de jugo de arándano
- 15 ml de jugo de piña
- 22 ml de curaçao azul
- 45 ml de ron de coco
- Hielo
- Agua con gas
Instrucciones
- En una coctelera, combina el cóctel de jugo de arándano, el jugo de piña, el curaçao azul y el ron de coco.
- Añade hielo y agita para enfriar.
- Cuela en un vaso Collins lleno de hielo. Rellena con agua mineral con gas. Revuelve suavemente.
Manzana Confitada al Brandy
Este cóctel estilo martini combina el sabor agrio de los arándanos con granadina dulce y Calvados, un brandy de manzana francés.
Ingredientes
- 15 ml de jugo de limón recién exprimido
- 15 ml de jugo de arándano
- 15 ml de granadina
- 60 ml de Calvados (u otro brandy de manzana)
- Hielo
- Arándano rojo fresco para decorar
Instrucciones
- Enfría una copa de cóctel.
- En una coctelera, combina el jugo de limón, el jugo de arándano, la granadina y el Calvados.
- Añade hielo y agita para enfriar.
- Cuela en la copa de cóctel fría. Decora con un arándano fresco.
Rita Congelada de Arándanos y Frambuesas
Ácida, dulce y congelada, esta es una versión refrescante de una margarita mezclada.
Ingredientes
- 60 ml de salsa de arándanos preparada
- 60 ml de frambuesas congeladas
- 22 ml de jugo de lima recién exprimido
- 22 ml de licor con sabor a naranja
- 45 ml de tequila plateado
- 1 taza de hielo picado
Instrucciones
- Enfríe una copa de margarita.
- En una licuadora, combina todos los ingredientes. Mezclar hasta que esté suave.
- Vierta en el vaso de margarita enfriado.
Arándano Rojo y Granada al Rojo Vivo
¿Te encanta la canela? Entonces disfrutarás de esta versión picante de un cóctel de arándanos.
Ingredientes
- 1 gajo de naranja
- Azúcar
- 15 ml de jugo de arándano
- 15 ml de jugo de granada
- 15 ml de jugo de lima recién exprimido
- 15 ml de jarabe simple
- 45 ml de whisky Fireball
- Hielo
- Arándanos y arilos de granada para decorar
Instrucciones
- Pasa la rodaja de naranja por el borde de una copa de cóctel fría. Sumerge el borde en azúcar.
- En una coctelera, combina el jugo de arándano, el jugo de granada, el jugo de lima, el jarabe simple y Fireball.
- Añade el hielo y agita para enfriar.
- Cuela en el vaso preparado. Adorna con arándanos frescos y arilos de granada.
Toddy de Arándano y Manzana
¿Buscas un sabroso calentador de invierno? Prueba este ponche de arándano y manzana con un bocado de jengibre.
Ingredientes
- 180 ml de agua
- 30 ml de jugo de arándano y manzana
- 2 rodajas de raíz de jengibre, peladas
- 1 bolsita de té de jengibre
- 45 ml de whisky de manzana
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, hierve a fuego lento el agua, el jugo de manzana y el jengibre. Apaga el fuego y añade la bolsita de té. Empina durante cinco minutos.
- Desecha la bolsita de té y la raíz de jengibre y viértelos en una taza. Añade el whisky de manzana. Revolver.
Los Arándanos Agregan Sabor a Bayas Ácidas
El arándano es un ingrediente de cóctel versátil. Añade acidez y notas y aromas de bayas a muchas bebidas. Disfruta cualquiera de estos sabrosos cócteles para experimentar los arándanos en su máxima expresión.