Los cócteles de brandy son deliciosos y satisfactorios. Las bebidas con brandy son variadas e interesantes porque hay diferentes tipos y sabores de brandy, lo que te da muchas opciones para hacer un cóctel de brandy único.
1. Refresco de Brandy y Zumo de Naranja
Brandy y naranja es una combinación clásica de sabores, por lo que este es un cóctel muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 onzas de jugo de naranja recién exprimido
- 1½ onzas de brandy (cualquier sabor funciona, pero este es especialmente bueno con Armagnac o Cognac)
- 2 guiones de amargo de Peychaud
- Hielo
- 2 onzas de agua con gas
- Cuña de naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de naranja, el brandy y el amargo de cóctel.
- Agregue el hielo y agite para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Agregue el agua carbonatada y revuelva.
- Adorne con la rodaja de naranja.
2. Toronja Armagnac Spritz
El clásico cóctel francés, French 75, se prepara tradicionalmente con champán francés, coñac o ginebra, jugo de limón y jarabe simple. Este es un riff en ese cóctel con brandy y jugo de toronja. Si bien puedes usar cualquier brandy que te guste, este es especialmente delicioso con Armagnac.
Ingredientes
- ¾ onza de jarabe simple
- ¾ onza de jugo de toronja recién exprimido
- 1½ onzas de Armagnac
- Hielo
- 2 onzas de champán, frío
- Cuña de pomelo para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jarabe simple, el jugo de toronja y Armagnac.
- Agregue hielo y agite para enfriar.
- Cuela en una copa de champán.
- Cubra con el champán.
- Adorne con la rodaja de toronja.
3. Pisco Smash de frambuesa
El pisco es una adición deliciosa a los cócteles, incluido este batido afrutado y mentolado.
Ingredientes
- 5 hojas de menta
- 10 frambuesas
- ¾ onza de jarabe simple
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- 1½ onzas de pisco
- Hielo
- 4 onzas de refresco de club
- Ramita de menta y rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, mezcle las hojas de menta, las frambuesas y el jarabe simple.
- Agregue el jugo de limón, el pisco y el hielo.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo.
- Agregue el agua carbonatada. Revolver.
- Adorne con la ramita de menta y la lima.
4. Calvados Sidecar
Haga este giro fácil en un clásico usando Calvados en lugar de Cognac. Agregará interesantes y deliciosos sabores de manzana a un delicioso cóctel clásico.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ de onza de Grand Marnier u otro licor de naranja
- 1½ onzas de Calvados o brandy de manzana
- Hielo
Instrucciones
- Enfriar una copa de martini.
- En una coctelera, combine el jugo de limón, Grand Marnier y Calvados.
- Agregue el hielo y agite para enfriar.
- Cuela en la copa de martini fría.
5. Copa de Brandy de Jerez
¿Buscas un highball sencillo? Prueba este, elaborado con Brandy de Jerez. Siéntase libre de sustituir cualquier otro tipo de brandy también.
Ingredientes
- Hielo
- 2 onzas de Brandy de Jerez
- 4 onzas de cerveza de jengibre
- 1 pizca de amargo de naranja
Instrucciones
- Llene un vaso alto con hielo.
- Agregue el brandy, el ginger ale y el amargo de naranja. Revolver.
6. Café Corretto
¿Busca un rico cóctel de café caliente? Prueba Caffè Corretto, un delicioso cóctel caliente hecho con grappa.
Ingredientes
- 1 terrón de azúcar
- 1½ onzas de espresso recién hecho
- 1½ onzas de grappa
Instrucciones
- En una taza pequeña o una taza de espresso, triture el terrón de azúcar.
- Agregue el espresso y la grappa. Revolver.
- Sirva caliente.
7. Brandy de Pera y Amaretto Sour
El delicado sabor del brandy de pera combinado con la bondad de la nuez de Amaretto hace un delicioso cóctel agridulce en este giro en el amaretto sour.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de licor de amaretto
- ½ onza de jarabe simple
- 1½ onzas de brandy de pera
- Hielo
- Un chorrito de club soda, refresco de lima limón o ginger ale
- Cereza para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de limón, el licor de amaretto, el jarabe simple y el brandy de pera.
- Agregue el hielo y agite para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo lleno de hielo.
- Cubra con la soda y revuelva.
- Decóralo con una cereza.
8. Sidra aguardiente
Este es un cóctel tan simple. Use cualquier tipo de brandy o sabor que le agrade y cualquier sabor de sidra fuerte. Es posible que se te ocurra una nueva combinación ganadora.
Ingredientes
- Hielo
- 8 onzas de sidra dura
- 1½ onzas de brandy
Instrucciones
- Llene un vaso de una pinta con hielo.
- Agregue la sidra y el brandy. Revolver.
9. Aguardiente Rebujito
El Rebujito es un ponche de vino español elaborado con Jerez y limonada. Esta versión agrega el toque extra de brandy. Sirve 8.
Ingredientes
- 1 botella de Jerez seco de 750 ml
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 tazas de jarabe simple
- 3 tazas de agua
- ½ taza de Brandy de Jerez
- Hielo
- Limones para decorar
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el jerez, el jugo de limón, el jarabe simple, el agua y el brandy.
- Agregue el hielo y revuelva.
- Vierta en vasos y decore con rodajas de limón.
10. Horchata al brandy
Este sencillo y dulce cóctel es la manera perfecta de terminar una comida.
Ingredientes
- Hielo
- 1½ onzas de RumChata
- 1½ onzas de brandy (cualquier tipo o sabor)
- Nuez moscada recién rallada para decorar
Instrucciones
- Llene un vaso bajo con hielo.
- Agregue el RonChata y el brandy. Revolver.
- Adorne con la nuez moscada.
¿Qué se puede mezclar con brandy?
También puedes hacer tus propios cócteles a base de brandy. Algunos buenos mezcladores para brandy incluyen los siguientes:
- Crema espesa, leche u otros productos lácteos
- Café
- Licor con sabor a café como Kahlúa
- Ginger ale o cerveza de jengibre
- Té
- Limonada
- Jugo de naranja
- Mezcla agridulce
- Club soda o agua con gas
- Cola
- refresco de crema
- Refresco de lima-limón
- Amaretto
- Sidra o jugo de manzana
- Licor de naranja
- Champagne, prosecco o vino espumoso
Tipos de Brandy para Coctelería
El brandy es un licor fuerte que se destila del vino, y el vino es una bebida hecha de jugo de frutas fermentado (generalmente uvas, pero a veces otras frutas). Por lo tanto, diferentes brandies tienen diferentes sabores según el uso de la fruta y el estilo del brandy. Los tipos de brandy utilizados en los siguientes cócteles incluyen:
- Armagnac - brandy francés elaborado con uvas
- Brandy de Jerez - Brandy español elaborado a partir de uvas y envejecido en barricas de Jerez en un sistema de solera
- Calvados - un brandy de manzana de Francia
- Cognac - brandy francés elaborado con uvas
- Pisco - Aguardiente de uva peruano
- Aguardiente de orujo:aguardiente intenso elaborado con la piel prensada y las semillas de las uvas (la grappa es la versión más conocida)
- Aguardiente de frutas:aguardiente elaborado con varias frutas distintas de las uvas con sabores de esas frutas presentes (como el aguardiente de manzana, cereza o pera)
Sabrosas Bebidas Con Brandy
El brandy es un licor versátil que puede usar en muchos cócteles, o puede disfrutarlo solo. Agrega un sabor cálido y complejo a las bebidas mezcladas que las hace verdaderamente irresistibles.