Cuatro desayunos fáciles para mañanas ajetreadas

Si desea tener un comienzo saludable, pero no siempre puede despertarse a tiempo para preparar un desayuno completo, es hora de encontrar algunas comidas rápidas para las mañanas. Estas ideas tardan menos de 30 minutos en cocinarse, se pueden tomar sobre la marcha y contienen un aporte nutricional adicional con ingredientes secretos. Lo mejor de todo es que todos son aptos para niños, por lo que si tiene que salir temprano para ir a la escuela, estos desayunos facilitan que sus hijos comiencen bien la mañana.

Frailecillos

Un frailecillo es una combinación de muffin y panqueque, de ahí el apodo. La receta básica es fácil, no ensucian (o al menos no ensucian tanto como los panqueques y el jarabe), y puedes comerlos sobre la marcha ya que son esencialmente muffins. Lo mejor de ellos es que son geniales para agregar fruta extra y granos integrales, y si eres particularmente ambicioso, puedes personalizar cada uno para adaptarlo a los gustos de alguien.

Ingredientes básicos del frailecillo

• 2 tazas de mezcla para panqueques
• 1 huevo batido
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• Aderezos variados como chispas de chocolate, coco, nueces o fruta

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrasa un molde para muffins de 12 tazas.
2. Mezcle todos los ingredientes hasta que los ingredientes secos se humedezcan.
3. Forra cada taza con un molde para cupcakes.
4. Llene dos tercios de cada molde para muffins con la mezcla para frailecillos.
5. Cubra los frailecillos crudos con ingredientes como frutas, chispas de chocolate o coco.
6. Hornee a 350 grados durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Mini-Cazuelas De Huevo Al Horno

¿Crees que no tienes tiempo para preparar huevos para el desayuno por la mañana? Piénselo de nuevo:estas mini cacerolas se pueden hacer la noche anterior. Póngalos en el horno cuando se despierte, y cuando sus hijos estén listos para comer, estarán listos. Para complementos, use tocino, salchichas, tomates, queso o cualquiera de sus guarniciones favoritas.

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Complementos al gusto

Direcciones

1. Bate los huevos y la leche. Si hay un ingrediente que a todos los niños les gusta en sus huevos, como el queso, también puede agregarlo durante este paso. De lo contrario, agregará esas cosas adicionales justo antes de hornearlas.
2. Use una taza medidora de un cuarto de taza para verter la mezcla de huevo en cada molde para muffins. En este paso, puede cubrir y refrigerar sus huevos para la mañana siguiente si los prepara con anticipación.
3. Precaliente el horno a 400 grados F. Si tiene ingredientes adicionales para agregar (como tocino o vegetales), agréguelos antes de hornear.
4. Coloque en la rejilla central del horno y hornee hasta que los huevos salgan limpios al insertar un cuchillo; aproximadamente 20 minutos.

Ideas para complementos y variaciones

Lo bueno de estas mini cazuelas es que puedes hacerlas al gusto de tu familia. Pruebe estos deliciosos combos o sea creativo con sus propios maridajes:

• Estilo occidental:pimientos verdes, cebollas y jamón
• Swiss 'n champiñones:queso suizo y champiñones
• Hash:picadillo de corned beef y kielbasa
• Americano:Bacon y queso cheddar
• Amantes de la carne:tocino, salchichas y jamón
• Amantes del queso:parmesano, mozzarella y Jack
• Italiano:Asiago, cebollas, pimientos verdes y queso mozzarella

Galletas de desayuno

Cuando prepara estas galletas para el desayuno, no necesita sentirse culpable por servir el postre como la comida más importante del día. Estas galletas son versátiles:puede usar todo tipo de harinas, nueces y frutas secas en ellas; también son fáciles de hacer y portátiles. También se almacenan bien. Guárdelos en una bolsa Ziploc hasta por una semana. Coge unos cuantos de camino a la puerta para esas mañanas en las que apenas logras salir a tiempo.

Ingredientes

• 1 taza de avena tradicional
• 1/2 taza de harina:use almendras o trigo para darle a las galletas un toque nutricional extra
• 1/2 taza de hojuelas de coco
• 1/2 taza de nueces picadas de tu elección
• 1/3 taza de frutas secas de tu elección
• 2 cucharadas de germen de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 plátano triturado
• 1/4 taza de compota de manzana sin azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Cubre la bandeja para hornear galletas con papel encerado.
3. Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano.
4. Mezcle los ingredientes húmedos en un tazón pequeño.
5. Haga un pozo en los ingredientes secos y vierta los ingredientes húmedos en el pozo.
6. Revuelva con una cuchara de madera hasta que se humedezca.
7. Con una cuchara, forme galletas en la bandeja para hornear galletas. Coloque una pulgada de distancia.
8. Hornea las galletas durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Tartas Pop Caseras

Las tartas de la tienda son extremadamente convenientes y a la mayoría de los niños les encantan. Sin embargo, también están cargados de azúcar y otros conservantes que quizás no quieras que tu familia coma. En su lugar, pruebe esta versión casera que ofrece menos calorías y más ingredientes naturales. Prepárelo con anticipación y guárdelo en un recipiente hermético para disfrutarlo sobre la marcha. Si no te gusta hacer tu propia masa, puedes usar una masa para pastel comprada en la tienda.

Ingredientes de pastelería

• 1-1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal, rebanada
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de leche

Indicaciones de pastelería

1. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar y la sal.
2. Agregue la mantequilla con los dedos, una batidora de repostería o un tenedor hasta que aún se vean grumos de mantequilla del tamaño de un guisante y la mezcla se mantenga unida cuando la apriete.
3. En un tazón pequeño separado, mezcle el primer huevo y la leche.
4. Revuélvalos en la masa y mezcle hasta que todo se pegue. Amasar en un mostrador bien enharinado si es necesario.
5. Divida la masa por la mitad y forme cada mitad en un pan rectangular liso. En este punto, puede estirar la masa de inmediato o envolver la masa en una envoltura de plástico y refrigerarla hasta por dos días.

Instrucciones de montaje

1. Extienda ambas secciones de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
2. Con un cortador de pizza enharinado, corte la masa para que tenga un rectángulo de 9 x 12 pulgadas. Ponga los recortes a un lado.
3. Ahora puede cortar fácilmente ambos rectángulos grandes en nueve rectángulos de 3 x 4 pulgadas.
4. Extienda apenas dos cucharadas de relleno (vea las ideas a continuación) en un rectángulo. Asegúrese de dejar alrededor de un cuarto de pulgada de espacio alrededor de los bordes.
5. Humedecer el borde exterior de la masa con un poco de agua o clara de huevo. Esto es para ayudar a que la parte superior se adhiera mejor a la parte inferior.
6. Coloque la parte superior de la tarta pop sobre el relleno y selle los bordes presionando el extremo de un tenedor contra la masa. Haz pequeños agujeros en la parte superior.
7. Con una espátula, coloque las tartas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y refrigérelas durante unos 20 minutos mientras precalienta el horno a 350 grados F.
8. Hornea las tostadas hasta que estén doradas por encima, unos 15 minutos.

Ideas de relleno

Lo mejor de estos pequeños artilugios es que puedes llenarlos con lo que quieras. Aquí hay algunas ideas:

• Una manzana troceada, una cucharadita de canela y una cucharada de azúcar moreno
• Nutella y plátano en rodajas
• Partes iguales de pasas, dátiles y nueces recubiertas de azúcar moreno
• Mermelada
• Mezcle mantequilla de maní y miel para hacer una pasta para untar
• Fruta fresca como fresas, arándanos o melocotones

No renuncies al desayuno

Es difícil sentarse y desayunar por la mañana y, sin embargo, es muy importante. Haga que sus mañanas transcurran sin problemas ofreciendo comidas nutritivas que pueden funcionar con su ajetreado estilo de vida.