Preparar la comida para un viaje de mochilero cuando deseas escapar rápidamente de la ciudad puede ser un desafío divertido. A menos que optes solo por barras energéticas o alimentos liofilizados, terminarás corriendo por el supermercado, recogiendo productos al azar y olvidando ingredientes esenciales para tus comidas.
¿Qué hacer cuando solo tienes 20 minutos para comprar? Relájate: aquí tienes una guía experta, pasillo por pasillo, con alimentos nutritivos, fáciles de cocinar, deliciosos en el bosque y resistentes al transporte. Incluimos un menú sabroso y una lista de compras práctica, para que te enfoques en lo importante: ¿M&M's simples o con cacahuete?
Conoce tu supermercado
La mayoría de los supermercados colocan productos básicos en los extremos (leche y pan), y lo esencial en el centro. Te indicamos dónde encontrar los mejores alimentos para mochileros.
- Pasillo de frutas y verduras. Manzanas, naranjas y zanahorias baby crujientes son ideales para almuerzos y meriendas. Pepinos y pimientos combinan perfectamente con hummus en sándwiches de pita. Bolsas de ensalada lista con aderezo sirven para la cena de la primera noche. Ajo, chalotes y cebollas pequeñas aromatizan cualquier plato. En los contenedores a granel, elige mezclas de frutos secos, dulces (granos de café con chocolate u ositos de goma) y frutas secas (mangos, arándanos, piñas).
- Pasillo de cereales. Avena instantánea es fácil de empaquetar, pero para variedad, busca tazas individuales de Fantastic Foods (Banana Nut Barley o Cranberry Orange Oatmeal) y Health Valley (10 granos fantásticos). Usa bolsas con cierre hermético del pasillo de papel y plástico para reempaquetar. Barras de granola, frutas y cereales en paquetes de ocho bastan para dos desayunos y meriendas para dos personas. Elige resistentes como Nature Valley o Quaker Chewy. Los cueros de fruta suelen estar en el mismo estante.
- Pasillo de snacks, dulces, galletas y galletas saladas. Marcas líderes ofrecen envases resellables. Prefiere Pepperidge Farm por sabor, o Nabisco Fig Newtons por durabilidad. Galletas saladas con queso y trigo sirven como snacks o complemento de almuerzo. Incluye chicle, caramelos duros y M&M's (reempaquetados). Hershey y Nestlé tienen bolitas de caramelo resellables.
- Pasillo de bebidas. Bebidas deportivas en polvo están en jugos; opta por mezclas con azúcar para evitar peso extra. Bolsas de té, café líquido, instantáneo (Maxwell House Sanka, caja de 20 sobres) y chocolate caliente dan cafeína matutina. Para cacao, elige tarros (reempaquetados), cajas de 8-12 o sobres gourmet. Sidra especiada instantánea va con cacao. Frutas secas envasadas como Ocean Spray Craisins o Sun-Maid son resellables.
- Pasillo de horneado. Cenas instantáneas necesitan mantequilla u aceite. Hain ofrece aceite de oliva en botella de 12 oz plástica. Sustituye mantequilla por Crisco (menos grasa, no se derrite). Busca palitos Crisco en aluminio. Leche en polvo para granola, café o cenas viene en paquetes de 1 cuarto de galón.
- Pasillo de arroces y pastas. Con mantequilla y leche en polvo, casi cualquier cena instantánea funciona. Elige con salsa incluida como ¡Expresar! para espaguetis. Para macarrones con queso, versiones "deluxe" de Kraft con salsa exprimible. Lipton requiere lácteos pero es comible sin ellos. Near East (solo aceite y agua): favoritos como Creative Grains Roasted Pecan and Garlic, Tomato Lentil Couscous o Couscous with Toasted Pine Nuts. Busca hummus instantáneo y frijoles refritos secos aquí o en sopas.
- Pasillo de sopas. Sopas de crema necesitan leche; caldo de Lipton, Knorr o Wyler solo agua. Tazas de Fantastic, Spice Hunter, Nile Spice o Health Valley: cuscús criollo, sopa de espárragos, curry kasba o maíz con tomate. Papas instantáneas en tazas individuales incluyen leche y mantequilla. Atún StarKist en bolsas de aluminio (3-7 oz). Carnes como Spam de Libby no necesitan abrelatas.
- Pasillo de lácteos y pan. Tortillas y pitas cerca del queso. Kraft, Helluva Good resellables; Laughing Cow en porciones enceradas. Quesos en tiras individuales. Mantequilla de maní, mermelada, miel plástica; Honey Sweet en polvo. Pan y bagels frente a lácteos.
- Caso de delicatessen. Enfriadores con quesos importados, hummus y untables vegetarianos en plástico. Salchichas secas, salami, cecina y pepperoni cerca.
Lista de compras
Para dos personas en un fin de semana de senderismo.
Pasillo de productos
Pasillo de cereales
Pasillo de galletas y galletas
Pasillo de bebidas
Pasillo de horneado
Pasillo de arroz y pasta
Pasillo de sopa
Pasillo de papel y plásticos
Pasillo de productos lácteos y pan
Caso delicatessen
A partir de 2022