Reunir comida para un viaje de mochilero para “salir rápido de la ciudad” puede ser tan divertido como un carrito de compras de tres ruedas. A menos que empaques nada más que barras energéticas o tengas una reserva de alimentos liofilizados en un armario de tu casa, te encontrarás corriendo a toda velocidad por la tienda de comestibles, agarrando bolsas de esto y cajas de aquello, y finalmente olvidando los ingredientes clave para la cena de mañana.
Entonces, ¿qué debe hacer un excursionista cuando solo puede dedicar 20 minutos a ir de compras?
Relájese:aquí hay una guía pasillo por pasillo de alimentos nutritivos y de cocción rápida que saben muy bien en el bosque y resisten golpes y magulladuras a lo largo del camino. También hemos preparado un sabroso menú y una lista de compras, por lo que tendrá tiempo para reflexionar sobre la decisión más importante de todos:¿M&M's simples o de cacahuate?
Conoce tu tienda
La mayoría de las tiendas de comestibles están distribuidas con productos en un extremo, leche y pan en el otro, y todo lo demás en el medio. Aquí le mostramos dónde encontrar los mejores alimentos para mochileros.
- Pasillo de frutas y verduras. Las manzanas, las naranjas y las zanahorias pequeñas crujientes alegran la boca a la hora del almuerzo y la merienda. Los pepinos y los pimientos morrones se combinan bien con hummus para hacer un gran sándwich de pita. Las bolsas de ensalada preparada con aderezo son buenas para la cena de la primera noche. El ajo, los chalotes y las cebollas pequeñas le dan un toque de bienvenida a cualquier plato. Vaya a los contenedores a granel para obtener una mezcla de frutos secos, dulces (granos de café cubiertos de chocolate o ositos de goma) y frutas secas (mangos, arándanos y piñas).
- Pasillo de cereales. La avena instantánea facilita el empaque, pero si desea más variedad, busque las tazas individuales de cereales calientes de Fantastic Foods (Banana Nut Barley o Cranberry Orange Oatmeal) y Health Valley (¡Fantástico 10 granos!). Recoja bolsas con cierre hermético en el pasillo de papel y plástico para volver a empaquetar. Las barras de granola, frutas y cereales vienen en ocho por caja, lo que es suficiente para dos desayunos y dos meriendas para dos personas. Elija algo que sepa bien pero que pueda resistir los rigores de la vida útil del paquete, como las barras de granola Nature Valley o Quaker Chewy. Los cueros de frutas suelen estar en el mismo estante.
- Pasillo de meriendas, dulces, galletas, galletas saladas. La mayoría de los principales fabricantes de galletas y bocadillos se han subido al carro de los envases resellables. Me gusta más el sabor de las galletas Pepperidge Farm, pero descubrí que las Nabisco Fig Newtons sufren menos daños cuando están empacadas. Las galletas saladas de queso con trigo y similares sirven como bocadillos o suplementos para el almuerzo. Tome chicle, caramelos duros y una bolsa de M&M (reempaquetado en bolsas con cierre hermético). Hershey y Nestlé hacen deliciosas bolitas de caramelo en bolsas resellables.
- Pasillo de bebidas. Las bebidas deportivas en polvo generalmente se encuentran en el pasillo de jugos, pero es posible que deba conformarse con mezclas de bebidas con sabor. Evite las mezclas sin azúcar para que no tenga que cargar con azúcar adicional. Las bolsas de té y café fluido, el café instantáneo (Maxwell House Sanka vende una caja de 20 paquetes individuales) y el chocolate caliente le darán un impulso de cafeína por la mañana. Los amantes del cacao pueden elegir entre tarrinas (reempaquetado en bolsas con cierre hermético), cajas de 8 a 12 paquetes o sobres individuales de cacao gourmet. La sidra especiada instantánea suele residir junto al cacao. Las frutas secas envasadas a menudo se encuentran en este pasillo. Ocean Spray Craisins, Dole CinnaRaisins y todas las bolsas de frutas secas Sun-Maid se vuelven a sellar entre refrigerios.
- Pasillo de horneado. Las cenas instantáneas a menudo requieren mantequilla o aceite. Hain es la única marca de aceite de oliva que he encontrado en una botella de plástico de 12 onzas. Reemplace la mantequilla en las cenas instantáneas con manteca vegetal Crisco para obtener un 50 % menos de grasa y menos riesgo de que se derrita en su paquete. Busque palitos Crisco envueltos en papel de aluminio en recipientes de plástico. En este pasillo se encuentra leche en polvo para granola, café o cenas instantáneas. La caja más grande (sin pico) contiene prácticos paquetes de 1 cuarto de galón.
- Pasillo de arroces y pastas. Si está dispuesto a empacar mantequilla y leche en polvo, casi cualquier cena instantánea de arroz, fideos o granos es un juego justo. De lo contrario, elija cenas instantáneas que vengan con salsa en paquetes exprimidos. ¿Trapo? ¡Expresar! es un candidato ideal para los amantes de los espaguetis. Los fanáticos de los macarrones con queso deben buscar versiones "de lujo" (Kraft hace una sabrosa), que generalmente presenta la salsa de paquete exprimible (busque la imagen en el frente de la caja). Las pastas y arroces Lipton requieren leche y mantequilla, pero son comestibles sin ninguna de las dos. Las selecciones en caja de Near East (simplemente agregue aceite de oliva y agua) pueden ayudarlo a dejar los mismos carbohidratos de siempre. Mis favoritos son Creative Grains Roasted Pecan and Garlic, Tomato Lentil Couscous y Couscous with Toasted Pine Nuts. Busque hummus instantáneo y frijoles refritos secos en este o en el pasillo de las sopas.
- Pasillo de sopas. Las sopas de crema necesitan leche, pero las sopas de caldo de Lipton, Knorr y Wyler se cocinan rápidamente con solo agua. Las tazas individuales de Fantastic, The Spice Hunter, Nile Spice y Health Valley van más allá de la norma con sabores como cuscús de verduras criollas, sopa cremosa de espárragos, curry kasba y sopa de maíz con tomates. Los fanáticos de las papas deben enganchar las tazas individuales de papas instantáneas, que, a diferencia de las cajas grandes, ya tienen leche y mantequilla añadidas. Las carnes y pescados enlatados generalmente se encuentran cerca del final de este pasillo. Busque atún StarKist en bolsas de aluminio de 3 y 7 onzas. Los paquetes cuestan más, pero pesan menos que una lata. Los amantes de la carne deben considerar las carnes procesadas y Spam de Libby, que no requieren un abrelatas.
- Pasillo de lácteos y pan. Encontrarás tortillas y pitas cerca del queso. Los quesos de las marcas Kraft y Helluva Good vienen en envases resellables, y Laughing Cow hace pequeños trozos de queso encerados individualmente. Los quesos en tiras envueltos individualmente viajan bien. La mantequilla de maní, la mermelada y la miel en recipientes de plástico, además de la miel en polvo Honey Sweet, el pan y los bagels suelen estar frente a la sección de productos lácteos.
- Estuche delicatessen. Cerca de la tienda de delicatessen, un enfriador independiente alberga quesos importados, además de hummus y otras comidas para untar sin carne en recipientes de plástico. Las salchichas secas, el salami duro, la cecina y el pepperoni suelen estar cerca.
Lista de compras
Esto es lo que necesitará para alimentar a dos personas en una caminata de fin de semana.
Pasillo de productos
Pasillo de cereales
Pasillo de galletas y galletas
Pasillo de bebidas
Pasillo de horneado
Pasillo de arroz y pasta
Pasillo de sopa
Pasillo de papel y plásticos
Pasillo de productos lácteos y pan
Estuche delicatessen