Es temporada de parrilladas. Los maestros de la parrilla de todo el vecindario están desempolvando sus espátulas, poniéndose delantales con juegos de palabras dignos de vergüenza, sacando sus parrillas de la hibernación y decidiendo qué nuevas recetas elaboradas de carne quieren conquistar, que probablemente serán ignoradas por sus hijos a favor de perritos calientes Sin embargo, toda esa preparación es en vano si no utilizan este tiempo para deliberar, reflexionar y meditar sobre la consulta del antiguo maestro de la parrilla:
¿Qué briquetas de carbón debo usar este año? No temas, Backyard Boss está aquí para ayudarte con una guía para comprar briquetas de carbón y reseñas de las 5 mejores briquetas de carbón que puedes comprar en línea ahora mismo.
| PRODUCTO | CARACTERÍSTICAS | ||
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 | Briquetas de carbón originales de Kingsford |
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 | Briquetas de madera dura natural Duraflame Cowboy |
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 | Briquetas de carbón Royal Oak Premium |
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 | Briquetas Weber 17950 |
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 | Briquetas de Carbón Mezquite Kingsford |
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¿Qué son las briquetas de carbón?
Las briquetas de carbón vegetal son madera que se quemaba en un ambiente con poco oxígeno, hasta que solo quedaba carbón, que luego se mezclaba con otros aditivos hasta que alcanzaba una consistencia de "pasta espesa", momento en el cual se introducía en moldes y se comprimía en pequeños, ladrillos fáciles de usar. Los otros aditivos normalmente ayudan a unir las briquetas y ayudarlas a quemarse. Pueden ser astillas de madera, carbón, aserrín, bórax, piedra caliza, etc.
¿Son seguras las briquetas de carbón?
La seguridad de las briquetas de carbón está realmente en sus manos porque depende de qué briquetas compre y si las usa de manera segura. No escatime en sus briquetas. Vale la pena obtener los de alta calidad, como los que se revisan a continuación, porque sabe que contienen ingredientes orgánicos seguros que solo agregarán calor y sabor a sus alimentos, no productos químicos.
Utilice sus briquetas de carbón de forma segura. Nunca, NUNCA, NUNCA queme briquetas de carbón en un espacio cerrado, como una casa, una tienda de campaña o un vehículo recreativo. El monóxido de carbono que emiten las briquetas de carbón llenará el espacio y se acumulará hasta alcanzar niveles tóxicos. Evite inhalar el polvo y los vapores de las briquetas de carbón porque, como cualquier otro humo, pueden irritar las vías respiratorias y causar problemas más graves a las personas con problemas respiratorios preexistentes.
Asegúrese de desechar las cenizas de carbón de manera segura y de apagar todas las brasas.
¿Las briquetas de carbón tienen productos químicos?
Todo está hecho de productos químicos. Pero algunos compuestos químicos son tóxicos o cancerígenos, y es bueno saber dónde se encuentran más. Si asa carne, especialmente carne roja, y permite que se cocine demasiado o se queme, esto puede provocar que los carcinógenos entren en la carne. Este no es un problema exclusivo de las briquetas de carbón, sino de la parrilla en su conjunto. Cuando la grasa de la carne gotea sobre las brasas o el fuego, se forman PAH que luego flotan en el humo y se depositan en la comida. No ha habido una relación directa entre los PAH y el cáncer en humanos, sin embargo, 12 de los 18 PAH en los alimentos cocinados causan cáncer en animales de laboratorio.
¿Cuál es el mejor carbón para usar?
El mejor carbón le dará la máxima cantidad de tiempo de combustión y producirá la mínima cantidad de ceniza. La ceniza puede obstruir la parrilla, endurecerse cuando está húmeda, ser molesto de limpiar y sofocar incendios. Las briquetas de carbón que están hechas con muchos ingredientes producirán más cenizas. Sin embargo, no puedes hacer una briqueta con 100 % de carbón porque entonces no se unirá.
Si sus briquetas son de calidad, deberían mantener su forma en la bolsa. La belleza de las briquetas es su facilidad de uso, por lo que deben estar intactas para que pueda apilarlas fácilmente. Asegúrese de que los aditivos que los unen sean naturales, no químicos. Además, evite el carbón que contenga relleno de madera blanda o líquido para encendedores, ya que le dará un sabor amargo a su comida.
¿Cuál es el carbón vegetal más saludable para usar?
El carbón más saludable para usar es el carbón que incluye solo ingredientes naturales y una cantidad mínima de rellenos. Compre carbón que esté hecho de madera dura y que no contenga carbón, aceite o petróleo. Busque el reconocimiento de certificación de terceros para asegurarse de que su carbón vegetal contenga lo que dice que contiene.
Usos de las briquetas de carbón
Carbón vegetal:¡ya no solo para parrillas! Sí, por supuesto que puedes usar carbón en tu parrilla. Puede usarlo para asar carne y verduras normalmente, o para convertir su parrilla de carbón en un ahumador y hacer deliciosas recetas como lomo envuelto en tocino y manzana. Pero también puedes usar carbón para muchos otros proyectos.
Eliminar la humedad del aire
Deje las briquetas de carbón en su baño, ático, armario, estantería o caja de herramientas para eliminar la humedad y los olores a humedad. Colóquelo en una bandeja de metal o en una lata con agujeros perforados en la tapa para tratar el área deseada.
Mantener la humedad del jardín
Mezcle carbón en el suelo de su jardín para agregar carbono al suelo y ayudarlo a mantener la humedad. También puede agregarlo a su montón de compost para una nutrición adicional. También puede actuar como mantillo cuando se rompe en trozos, suprimiendo las malas hierbas.
Dibuja con él
Puede usarlo para dibujar afuera, hacer cuadrados de rayuela o hacer dibujos tontos. Con un poco de agua de manguera puedes quitarlo fácilmente. También puede usarlo en interiores para rellenar rayones en muebles o pisos negros.
¿Qué es mejor, el carbón vegetal o las briquetas?
Depende de lo que estés buscando de tu carbón. Si está buscando una combustión prolongada y consistente, entonces las briquetas son su carbón. Sin embargo, si está buscando un calor intenso, entonces probablemente debería optar por carbón en trozos. El carbón vegetal en trozos es carbón puro sin ningún ingrediente añadido. Es el carbono restante después de que la madera se quema sin oxígeno. Los trozos de carbón son más caros, se queman más rápido y solo deben usarlos maestros de la parrilla experimentados, sin embargo, son más "puros".
Briquetas de carbón de bricolaje
¿Es escéptico sobre los ingredientes que las empresas están poniendo en las briquetas? ¿Esperando ahorrar dinero? ¿Tienes mucho tiempo libre? ¡Entonces debería intentar hacer sus propias briquetas! Es un lindo proyecto de bricolaje, excepto que implica, ya sabes, quemar cosas. Necesitará ladrillos, un barril de metal, un taladro eléctrico, periódicos, un recipiente vacío, maicena, agua y, por supuesto, restos de madera. Haz algunos agujeros de aproximadamente 1,5 pulgadas de diámetro en la base del barril con un taladro eléctrico, cerca del centro del barril.
Coloca tres ladrillos en el suelo y equilibra el barril sobre ellos. Luego, arrugue algunos periódicos y colóquelos en el barril. Enciende los papeles y, una vez que se prendan por completo, agrega los trozos de madera pieza por pieza, hasta que se forme un fuego fuerte, momento en el que puedes agregarlos todos.
Cuando el fuego cambie de amarillo-blanco a azul claro, corte el suministro de oxígeno, coloque la tapa sobre el barril y retírelo de los ladrillos. Coloque los ladrillos en la tapa y junte la suciedad alrededor del barril. Deje reposar el barril durante 24 horas, sin quitar la tapa hasta que el barril esté frío al tacto. Mueva los trozos de carbón del barril a un recipiente vacío. Puede triturar los trozos más pequeños de carbón en briquetas.
Mezcle la maicena y el agua en una olla y revuelva a fuego lento hasta que se forme una pasta espesa. Agregue tanto polvo de carbón como sea posible a la pasta y luego mueva la pasta a cartones de huevo de espuma de poliestireno y deje que se seque. ¡En una semana puedes usar tus briquetas!
Recuerde, tenga mucho cuidado durante todo el proceso de fabricación de briquetas, ya que tiene el potencial de ser bastante peligroso en algunas partes. ¡Puede ver el video a continuación para ver una forma ligeramente diferente de hacer briquetas de carbón de bricolaje!
Las 5 mejores reseñas de briquetas de carbón
La mejor briqueta de carbón para asar en casa todos los días
Briquetas de carbón originales de Kingsford
- Las briquetas totalmente naturales del rey del carbón se queman suave y uniformemente, con ranuras gemelas que facilitan el encendido y ayudan a mantener un flujo de aire abierto.
Kingsford es, bueno, el rey del carbón. Sin duda, son el nombre más reconocible en la industria del carbón y no es de extrañar por qué:el precio es correcto, la quema es larga y consistente, ¿qué más se puede pedir que un par de perritos calientes y hamburguesas?
Aunque Kingsford es el rey del carbón, no son precisamente una marca premium. Definitivamente hay más rellenos en sus briquetas de carbón que en algunos de los otros en esta lista. Sin embargo, todos esos ingredientes adicionales son naturales, no hay productos químicos nocivos ni líquido para encendedores en las briquetas de carbón de Kingsford. Sus briquetas de carbón cuentan con ranuras gemelas que facilitan el encendido y mejoran el flujo de aire entre las briquetas. Esto te permite apilarlos sin preocuparte por quemarlos uniformemente.
Simplemente colóquelos en la parrilla, espere 15 minutos para que alcancen su temperatura máxima y luego comience a cocinar. El único inconveniente de Kingsford a tener en cuenta es que, debido a todo el relleno que incluyen sus briquetas de carbón, producen mucha ceniza. Sin embargo, aparte de eso, este producto es excelente para los asadores principiantes e intermedios que buscan tener algunas barbacoas informales.
Las mejores briquetas de carbón de primera calidad
Briquetas de madera dura natural Duraflame Cowboy
- Estas briquetas de carbón de primera calidad están hechas solo con los mejores ingredientes naturales, con un 95 % de madera dura y 5 % unión vegetal.
¿Busca briquetas de carbón de primera calidad? Estos son los indicados para ti. Las briquetas de madera dura natural de vaquero de Duraflame están hechas de ingredientes que son genuinamente totalmente naturales, no solo sin productos químicos, carbón o líquido para encendedores, sino también con una innovadora unión vegetal que asegura que nada desagradable entre en su comida. El aglutinante vegetal sólo constituye el 5% de estas briquetas de carbón vegetal; el otro 95% es carbón vegetal. Ese contenido de carbón increíblemente alto significa que tienes que lidiar con menos cenizas.
La madera dura de la que está hecho el carbón infunde sabor a su comida, aprovechando el sabor único que las parrillas de carbón pueden inyectar a la comida. Estas briquetas son fáciles de usar, requieren menos de 15 minutos para alcanzar su nivel de calor máximo y tienen un diseño innovador en forma de almohada que garantiza un calentamiento uniforme de los alimentos cuando se asan a la parrilla. Este es el producto perfecto para los asadores más experimentados a los que les encanta cocinar con carbón porque les gusta el toque de madera en la comida.
Las mejores briquetas de carbón para barbacoas largas a altas temperaturas
Briquetas de carbón de primera calidad Royal Oak
- Estas briquetas de carbón de alta calidad se queman durante más tiempo y se queman más que casi cualquier otra briqueta de carbón en el mercado. mercado.
Kingsford no es la única realeza en el mercado del carbón. Royal Oak ha sido reconocida regularmente como una de las mejores marcas de carbón vegetal que existen. Sus briquetas de carbón se queman mucho más y durante más tiempo que otras marcas. Estas briquetas de carbón, que no contienen carbón, líquido para encendedores ni productos químicos, están hechas casi en su totalidad de carbón de madera dura. El carbón vegetal se deriva del roble americano y los árboles de nogal americano. La falta de rellenos innecesarios significa que Royal Oak no tiene un contenido de ceniza muy alto, aunque las briquetas definitivamente producen una cantidad sustancial de ceniza y que el sabor que le dan a la comida es limpio y ahumado.
Estas briquetas de carbón de primera calidad son fáciles de usar, mantienen bien su forma en su empaque y tienen crestas mejoradas en el medio de cada briqueta, lo que facilita la iluminación. Una vez que las enciendas, solo tendrás que esperar un rato hasta que alcancen el calor máximo y puedas empezar a cocinar. El único inconveniente de estas briquetas de carbón es que son caras, pero si desea una calidad superior, tendrá que pagar por ellas. Este producto es más adecuado para los asadores que desean un carbón consistente a fuego alto o que planean asar a la parrilla durante un período prolongado.
La mejor briqueta de carbón para maratones a la parrilla o para ahumar
Briquetas Weber 17950
- Estas grandes briquetas de carbón se calientan durante un máximo de 3 horas, lo que las hace perfectas para barbacoas largas.
Estas briquetas sensatas están hechas de madera dura 100 % natural sin productos químicos añadidos. Son algunas de las briquetas de carbón menos costosas de esta lista, sin embargo, a pesar de que su precio es bajo, no sacrifican la calidad, se queman en caliente y de manera constante durante un período prolongado de tiempo. También incluyen una cantidad mínima de relleno, no solo agregan ingredientes para reducir el costo de producción. Pueden quemarse de manera constante hasta por 3 horas, así que siéntase libre de extender esa barbacoa. Una característica adicional de estas briquetas de carbón vegetal es que tienen un empaque nuevo y mejorado que es reciclable, resellable e impermeable.
Sus briquetas son más grandes que las otras en esta lista, por lo que no tiene que usar tantas cuando cocina a la parrilla. Sin embargo, no tienen mejoras de diseño para facilitar la iluminación, por lo que puede ser un poco más difícil encenderlos y encenderlos. Este producto es más adecuado para los asadores capaces que preparan muchas barbacoas largas en casa.
Briquetas de carbón vegetal económicas con el mejor sabor
Briquetas de Carbón Mesquite Kingsford
- Estas briquetas de carbón Kingsford combinan la calidad Kingsford con un sabor ahumado de mezquite.
¡De vuelta a la vieja marca Kingsford! Estas briquetas de carbón de mezquite son similares a las briquetas tradicionales de Kingsford en costo y calidad, excepto que agregan un sabor extra a mezquite a la comida que se usa para cocinar. Están infundidos con un sabor a mezquite que cuando se quema se eleva y agrega un sabor a mezquite a la comida que está asando. Aquí tampoco hay saborizantes falsos, esto es mezquite real agregado al carbón. El carbón se compone de mezquite, madera dura y algunos aglutinantes y rellenos naturales.
Al igual que las briquetas de carbón regulares de Kingsford, estas se queman durante mucho tiempo y se queman constantemente. Lucen un diseño de doble ranura que facilita la iluminación y aumenta el flujo de aire. Una vez encendidas, estas briquetas de carbón solo necesitan 15 minutos para calentarse y estar listas para cocinar su comida. Las únicas desventajas de este producto son que estas briquetas de carbón producen mucha ceniza y que solo hay algunos alimentos con los que querrá usarlas. Después de todo, el mezquite no es para todos ni para todo. Este producto es perfecto para todos los que aman un poco de sabor a mezquite.
Conclusión
El claro ganador del resumen es Kingsford Original Charcoal Briquettes.
Ganan sobre los otros productos debido a sus ingredientes naturales, tiempo de combustión prolongado y constante y precio económico. Su precio económico junto con su facilidad de uso hace que estas briquetas de carbón vegetal sean una excelente opción para una amplia gama de personas. Si está buscando una marca más premium, menos ceniza o una quemadura más prolongada o más caliente, siéntase libre de elegir una de las otras opciones en esta lista. Todos son carbón de primera calidad. ¡Use su carbón de primera categoría en una parrilla de primera categoría para asegurarse de que esta temporada de parrilladas sea un éxito!
¡Espero que hayas encontrado útil esta guía! Si lo hizo, asegúrese de compartirlo y comentar a continuación con qué briquetas de carbón se decidió.