Tiempo activo: 10 minutos Tiempo total: 40 minutos Rendimiento: 1 bebida
Ingredientes
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1 taza de miel
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1 taza de agua
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1/4 taza (2 onzas) de ginebra seca de Londres (como Beefeater)
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1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
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1 cucharada de concentrado de café preparado en frío
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1/2 cucharada de jarabe de jengibre (como el jarabe de jengibre The Ginger People Fiji)
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Hielo picado
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Granos de café tostados rallados y twist de cáscara de limón, para decorar
Instrucciones
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En una cacerola mediana, combina la miel y 1 taza de agua. Lleva a fuego lento a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla quede transparente y la miel se disuelva por completo, unos 5 minutos. Deja enfriar completamente, aproximadamente 30 minutos.
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En un vaso alto lleno de hielo picado, combina la ginebra, el jugo de limón, el concentrado de café, el jarabe de jengibre y 1 1/2 cucharadas del jarabe de miel preparado. Inserta una barra giratoria en el hielo y gírala entre las palmas de las manos hasta que la bebida forme espuma y el vaso se congele. Decora con granos de café tostados rallados y un twist de limón.
Preparación anticipada
El jarabe de miel se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Notas
El jarabe de jengibre Ginger People Fiji está disponible en amazon.com.