Tiempo activo:10 minutos Tiempo total:40 minutos Rendimiento:1 Ingredientes
1 taza de miel
1 taza de agua
1/4 taza (2 onzas) de ginebra seca de Londres (como Beefeater)
1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de concentrado de café preparado en frío
1/2 cucharada de jarabe de jengibre (como el jarabe de jengibre The Ginger People Fiji)
Hielo picado
Granos de café tostados rallados y twist de cáscara de limón, para decorar
Direcciones
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Combine la miel y 1 taza de agua en una cacerola mediana; llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente y la miel se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.
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Combine la ginebra, el jugo de limón, el concentrado de café, el jarabe de jengibre y 1 1/2 cucharadas de jarabe de miel en un vaso alto lleno de hielo picado. Inserte una barra giratoria en el hielo y gírela entre las palmas de las manos hasta que la bebida comience a formar espuma y el vaso se congele. Decorar con granos de café rallados y twist de limón.
Avance
El jarabe de miel se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Notas
El jarabe de jengibre Ginger People Fiji está disponible en amazon.com.