Los crumbles de soya: una alternativa vegetariana saludable a la carne molida.Los crumbles de soya, también conocidos como migajas de soya, son productos alimenticios a base de soya que imitan la textura de la carne molida de res cocida. No contienen carne real, solo una fracción de la grasa de la carne tradicional y están libres de grasas saturadas y colesterol.
Puedes usarlos en cualquier receta en lugar de carne molida. Como ya vienen precocidos, agrégalos al final de la cocción en sopas, guisos, chiles y más.
Se venden en cajas y bolsas en la sección de congelados de la mayoría de supermercados.
Para más información sobre soya y vegetarianismo, consulta:
- Soja
- ¿Cómo obtienen suficientes proteínas los vegetarianos?
- Comidas Saludables: Comida Vegetariana
- Pautas de nutrición del USDA