Galletas de Navidad 101

No guarde todas las galletas para Santa; disfruta un poco por ti mismo. Vea más fotos de productos horneados navideños.

Una de las tradiciones navideñas más esperadas en muchos hogares es hacer y hornear galletas navideñas. Desde galletas de azúcar con temas festivos hasta otras golosinas como barras de siete capas, estas delicias decadentes se consumen alegremente por puñados. Dado que lo hecho a mano va de la mano con el espíritu navideño, puede hacer galletas navideñas para que coma su familia, o incluso puede envolverlas en latas o frascos navideños coloridos y dárselos como regalo.

Delicias horneadas

Mucho antes de que caiga la primera nevada, los dulces helados en forma de Papá Noel, árboles de Navidad, medias y renos comienzan a hacer sus rondas. Estas delicias decoradas con colores vivos suelen ser galletas de azúcar. La masa para galletas de azúcar es perfecta para los cortadores de galletas porque conserva su forma muy bien y sus partes superiores lisas las hacen candidatas ideales para decorar. Las galletas de jengibre también son sabrosos dulces navideños que se pueden cortar en diferentes formas, aunque los hombrecitos de jengibre parecen correr desenfrenados en Navidad. Ambas recetas requieren estirar la masa y cortar formas antes de hornear, lo cual es un proyecto divertido para la familia. Pero será mejor que ganes más si quieres guardar algo para Santa.

Consejos de decoración

Una vez que tus galletas salgan del horno, tu ángel navideño necesitará una cara dulce y Rudolph necesitará su nariz roja. Aquí es donde entra una buena dosis de creatividad. Puedes preparar un delicioso glaseado de crema de mantequilla para cubrir la galleta y usar dulces para crear los detalles. Frosty the Snowman se ve muy bien con ojos de chispas de chocolate. O, si desea decorar como un profesional, puede hacer una tanda de glaseado real, que es una combinación de azúcar glas y polvo de merengue que se pinta en la parte superior de la galleta y crea un acabado duro y suave. Si quieres volverte súper astuto, puedes comprar un kit de decoración básico y agregar detalles de glaseado de crema de mantequilla. ¡En realidad pueden verse demasiado buenos para comer!

Galletas sin hornear

Las galletas sin hornear son muy fáciles de hacer:todo lo que realmente necesita poder hacer es derretir chocolate. Es preferible una caldera doble porque el chocolate se quema fácilmente. También puede usar el microondas siempre que cocine a fuego lento con mucha agitación. Los Buckeyes son una rica mezcla de chocolate derretido envuelto alrededor de una mezcla de mantequilla de maní que tiene la consistencia de una taza de mantequilla de maní de Reese. Estas delicias de un bocado funcionan con chocolate blanco, con leche o negro como cobertura. Otra variedad de galletas para derretir y verter que aparece con frecuencia durante las fiestas se llama pajar. Estas golosinas bien nombradas son simplemente una pila de fideos chow mein sumergidos en chips de caramelo derretidos. También puede sustituir otros tipos de chocolate por caramelo. Otra galleta sin hornear simple y deliciosa consiste en una capa de mantequilla de maní intercalada entre dos galletas Ritz, bañadas en chocolate. Es la combinación perfecta de dulce y salado, así que si eso es lo tuyo, buena suerte comiendo solo uno.

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