¿Qué es mejor que un plato caliente de sopa casera cuando hace frío afuera? Ver más fotos de sopas y sándwiches saludables. Cuando las hojas comienzan a caer de los árboles y sentimos un pellizco en el aire, la mayoría de nosotros comenzamos a desear alimentos abundantes y acogedores. ¿Qué comida para el clima frío reconforta y calienta el alma más que la sopa? Es el calentador de vientre perfecto para esas temperaturas bajas, y simplemente sostener una taza caliente de la mezcla descongela las manos heladas.
Otro beneficio de la sopa es que es fácil de preparar y requiere un tiempo mínimo de preparación. Puede preparar una gran cantidad de su receta favorita, comer un poco ahora y congelar un poco para más tarde. Una olla de sopa hirviendo a fuego lento llena la casa con un delicioso aroma y, de hecho, proporciona algunos beneficios medicinales, además de vitaminas y nutrientes, cuando estamos enfermos. ¿Qué no es amar?
En las próximas páginas, encontrará 10 de nuestras sencillas sopas caseras favoritas.
Contenido- Sopa de cangrejo
- Sopa de Pimiento Rojo Asado
- Sopa de Calabaza
- Sopa de tomate
- Sopa de huevo
- Sopa de cebolla francesa
- Sopa de verduras de la huerta
- Sopa de Tortilla Mexicana
- Sopa de Frijoles Blancos
- Sopa de fideos con pollo
10:Sopa de cangrejo
Debido a que estamos comenzando con una sopa que suena elegante, es posible que te estés preocupando un poco por la parte "simple" del título de este artículo. Pero no temas:la sopa de cangrejo es muy fácil de hacer en casa. No es exactamente apto para dietas, pero seguramente impresionará a sus invitados. Simplemente saltee algunas cebollas, luego cocine a fuego lento con caldo, carne de cangrejo, mitad y mitad y tomates durante unos minutos. Decora este plato gourmet con unas cintas de albahaca.
9:Sopa De Pimiento Rojo Asado
Puede usar pimientos rojos asados en frasco en una pizca. La mayoría de nosotros probablemente solo pensamos en hacer sopas durante el invierno cuando hace frío y está húmedo afuera, pero puede ser igual de satisfactorio cuando se sirve frío en verano. Asar los pimientos en esta sopa de pimientos rojos puede llevar un tiempo, pero vale la pena el esfuerzo. Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, simplemente haga puré todo junto en una licuadora o procesador de alimentos y luego enfríelo por unas horas antes de servir. También puedes olvidarte de la nevera y comer esta sopa caliente en invierno.
8:Sopa De Calabaza
Puede usar la variedad fresca o enlatada para hacer sopa de calabaza. Si usa enlatados, ¡asegúrese de no comprar el relleno de pastel de calabaza por error! Si decide ir con fresco, primero querrá asar la calabaza y luego cortar en cubitos la carne cocida y pelada. A partir de ahí, depende de ti. Puedes darle sabor a tu sopa con cosas como jarabe de arce, ajo, jengibre, curry, cebolla o manzana. Después de que todo esté hecho puré, agregue un poco de mitad y mitad para un poco de riqueza adicional o cubra con una cucharada de crema agria.
Pepitas, Por FavorNo tires esas pepitas (semillas de calabaza). Asarlos con aceite de oliva, sal y pimienta para un refrigerio nutritivo.
7:Sopa De Tomate
La sopa de tomate es otra receta increíblemente versátil que puede modificar para adaptarse a su estado de ánimo (o lo que tenga en su despensa). Puede usar tomates frescos, enlatados o incluso secados al sol, y una gran cantidad de hierbas combinan bien con este clásico, como eneldo, albahaca, tomillo, perejil e incluso orégano. Puedes dejar la sopa con trozos o mezclarla si quieres una consistencia suave para mojar el queso asado.
6:Sopa de Gotas de Huevo
La sopa de huevo es un alimento básico de los restaurantes chinos, pero es muy fácil de preparar en casa. De hecho, probablemente sería más rápido preparar un lote en su propia cocina que pedir una entrega. Simplemente junte un poco de caldo de pollo, salsa de soya, almidón de maíz, cebollas verdes y algunos huevos batidos (o use un sustituto de huevo). Todo se hierve a fuego lento y se revuelve, y las cebollas verdes se colocan encima cuando esté listo para servir. Si necesita una dosis de comida china, es mucho más fácil (y más amigable con la figura) que el pollo kung pao.
eso es griego para miLa versión griega de la sopa de huevo se llama avgolemono . El arroz y el jugo de limón son ingredientes tradicionales.
5:Sopa de cebolla francesa
¡Asegúrate de hacer tostadas de queso adicionales! La sopa de cebolla francesa es un alimento abundante y reconfortante. Tiene todo lo que podría desear en una noche fría:pan crujiente, queso derretido, un rico caldo y cebollas dulces y caramelizadas. La parte más difícil de hacer este plato es cortar todas esas cebollas, ¡así que prepárate para un buen llanto! Una vez que todos los ingredientes se hayan cocido a fuego lento, cubra cada vasija de sopa con una rebanada gruesa de pan francés crujiente y luego derrita el queso gruyere encima hasta que esté burbujeante y pegajoso. ¡mmm!
4:Sopa de verduras de la huerta
Piense en la sopa de verduras como una comida de "todo menos el fregadero de la cocina":es excelente para limpiar el refrigerador, el congelador y la despensa. Hágalo abundante o ligero; mantenlo vegetariano o no, depende de ti. Las cebollas, las zanahorias, los nabos, el apio, los puerros, los calabacines, las calabazas, los tomates y las patatas son excelentes en la sopa de verduras. Simplemente saltee las verduras, agregue caldo o agua (y un chorrito de vino si lo desea), sazone con sus hierbas y especias favoritas y cocine todo a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Sirva con pan de maíz o galletas para absorber todos esos deliciosos jugos.
Mmm, mmm buenoLa verdura era uno de los cinco sabores originales de las sopas Campbell. Data de 1897.
3:Sopa De Tortilla Mexicana
Una rebanada de aguacate es deliciosa encima de esta sopa. Esta es otra receta que podría haber pensado que era una especialidad exclusiva de un restaurante, pero la sopa de tortilla mexicana es muy fácil de preparar en casa. El pollo, las verduras y el caldo forman la base, y el ajo, el orégano, el comino, el cilantro y los jalapeños le dan un toque agradable a la sopa. Y para el aderezo crujiente característico de este plato, puede usar papas fritas en bolsa o cortar algunas tortillas frescas y tostarlas en el horno. ¡Olé!
2:Sopa De Frijoles Blancos
A veces llamado sopa toscana de frijoles, este plato de frijoles blancos es rico y sustancioso con un toque italiano. Los frijoles te dan una buena dosis de proteína y hierro, y esta sopa se congela excepcionalmente bien. Algunas recetas requieren frijoles cannellini, algunas frijoles Great Northern y algunas frijoles blancos blancos, pero puede usarlos indistintamente. Muchas recetas requieren comenzar con frijoles secos, que son más tradicionales y económicos, pero los frijoles enlatados funcionan igual de bien; solo enjuáguelos rápidamente para eliminar el exceso de sodio antes de agregarlos a la olla.
¿Sabías?Los frijoles Cannellini son un alimento básico de la cocina italiana, pero en realidad son originarios de Argentina.
1:Sopa De Pollo Con Fideos
Si hay una sopa más tradicional que los fideos con pollo, ¡no sabemos cuál es! Y resulta que un tazón caliente de esta bondad realmente ayuda a aliviar los síntomas de un resfriado:el vapor funciona para abrir las fosas nasales obstruidas, mientras que el caldo tibio alivia el dolor de garganta y ayuda a prevenir la deshidratación.
Usar un ave entera tiende a darle mucho más sabor a la sopa, pero puede preparar su lote con la carne de un pollo asado precocido de la tienda de comestibles o cualquier trozo de ave que pueda tener a mano. Mezcle los fideos durante los últimos minutos del tiempo de cocción para que no se ablanden, o saltee la pasta y agregue bolas de matzá en su lugar. De cualquier manera, estará delicioso.