No es necesario que tu cena de Acción de Gracias sea sencilla solo por tener un presupuesto ajustado. Ver más fotos de pavos de Acción de Gracias. La temporada de fiestas suele asociarse con el exceso, pero en tiempos económicos difíciles, las opciones simples y elegantes destacan por su sofisticación en lugar de parecer escasas. Este año, opta por lo esencial con estos consejos prácticos:
Planifica con antelación -- Marca el 1 de noviembre en tu calendario. Es el momento ideal para diseñar tu menú. El pavo representa cerca del 40% del costo total de la cena [fuente: Todas las recetas]. Compra uno congelado con anticipación: se conserva mejor, descongela uniformemente y queda más jugoso al asarse. Una semana antes del Día de Acción de Gracias, dedica una tarde a preparativos: desmenuza el pan para el relleno, prepara la masa para pasteles y panecillos, y cocina pollo para caldo. Programa tus compras en el día de cupones dobles e inventaria tu despensa para evitar compras innecesarias.
Apuesta por los clásicos -- El Día de Acción de Gracias no es para experimentar con recetas complejas o exóticas. Tus invitados esperan platos tradicionales ante una multitud hambrienta. Un intento fallido como pavo con clavo y naranja podría obligarte a pedir comida para llevar, sumando $20 extras. Opta por un menú infalible: pavo asado, relleno, judías verdes, puré de papas, salsa de arándanos y pastel de calabaza [fuente: Martha Stewart]. Elige recetas con pocos ingredientes y pasos para ahorrar tiempo y dinero.
Varía un poco los clásicos -- Una cena no tradicional puede impresionar y costar menos. En vez de pavo entero, prepara hamburguesas de pavo con estragón fresco en las empanadas y ketchup de arándanos (mezcla chutney de arándanos con ketchup de tomate, al estilo Gwyneth Paltrow) [fuente: Huffington Post]. Sustituye el champán por spritzers de agua con gas y arándanos, o una root beer float con helado de calabaza.
Potencia la decoración -- Una mesa hermosa eleva cualquier ocasión sin gran gasto. Usa elementos naturales gratuitos de tu jardín para un toque otoñal. Para el centro de mesa, llena un jarrón a la mitad con bellotas y añade ramas de sauce, palos firmes y hojas rojas y doradas en cascada. Crea tarjetas de lugar con cartulina marfil atada a piñones. Enciende velas pequeñas y transforma tu comedor en un ambiente festivo mágico.
Pide a los invitados que traigan un acompañamiento (BYOS) -- Avísales con tiempo y no les importará contribuir. Tú te enfocas en el pavo, y ellos traen almidones, verduras, arándanos o postre. Así, puedes invertir un poco más en vinos.
Sé una anfitriona inteligente -- Con presupuesto limitado, prioriza decisiones astutas considerando gustos y finanzas. Si prefieren carne blanca, elige una pechuga de pavo más económica y pequeña. Si una cena completa es mucho, opta por un brunch con pasteles, quiches y mimosas. O una merienda post-cena con café, cócteles especiales, petit fours, fruta y queso. ¡Cierra el Día de Acción de Gracias con estilo!
Más información
Artículos relacionados de HowStuffWorks
- Cómo funciona el Día de Acción de Gracias
- ¿Hay algo en el pavo que te dé sueño?
- ¿Sería tan popular Turquía si no tuviera sus propias vacaciones?
- Cómo cocinar un pavo
- Cómo funciona el Desfile del Día de Acción de Gracias de Macy's
- ¿Se ahogará realmente un pavo si mira hacia arriba durante una tormenta?