Su cena de Acción de Gracias no tiene que ser básica solo porque tiene un presupuesto limitado. Ver más fotos de pavos de Acción de Gracias. La temporada navideña tiene que ver con el exceso. Pero en este clima financiero, las comidas y la decoración sencillas pueden parecer elegantemente elegantes en lugar de dickensianas. Este año, es de rigor renunciar a la variedad elegante y volver a lo básico. Así es como:
Planifique con anticipación -- Abra su agenda y encierre en un círculo el 1 de noviembre con un bolígrafo rojo. Aquí es cuando debes comenzar a planificar tu menú. El pavo representará casi el 40 por ciento del costo de la cena de Acción de Gracias [fuente:Todas las recetas]. Cómprelo temprano y obtenga un ave congelada:se almacenará más fácilmente, se descongelará mejor y se asará más jugoso. Una semana antes del Día de Acción de Gracias, dedique una tarde al trabajo de preparación. Rompa el pan para el relleno, mezcle la masa para las masas de pastel y los panecillos, y cocine a fuego lento el pollo para hacer caldo. Planifique su excursión de compras el día del cupón doble y haga un inventario cuidadoso de su despensa para no comprar artículos innecesarios.
Apégate a los clásicos -- El Día de Acción de Gracias no es momento para experimentar con platos o recetas inusuales que excedan su nivel de habilidad. Tienes una multitud hambrienta esperando, y esperarán platos tradicionales. Cuando ese pavo con clavo de olor e infusión de naranja se desinfla, tendrá que agregar otros $ 20 a su presupuesto para cubrir la comida china para llevar para sus invitados hambrientos. Realmente no puedes equivocarte con un menú clásico de pavo asado, relleno, judías verdes, puré de papas, salsa de arándanos y pastel de calabaza [fuente:Martha Stewart]. Como regla general, elija recetas con la menor cantidad de ingredientes y pasos para ahorrar dinero y tiempo.
Desviarse de los clásicos -- Una cena de Acción de Gracias no tradicional puede hacer una declaración culinaria elegante y costar menos que el libro de cuentos. En lugar de asar un pavo, asa hamburguesas de pavo. Amasar estragón fresco en las empanadas y terminar con un condimento aprobado por Gwyneth Paltrow:ketchup de arándanos, una combinación de chutney de arándanos y ketchup de tomate [fuente:Huffington Post]. En lugar de champán, sirva rociadores de agua con gas de arándano o haga una cerveza de raíz flotante con helado con sabor a calabaza.
Agregue más decoración -- Nada prepara la ocasión como una mesa encantadora. No tienes que gastar una fortuna en la floristería para crear un país de las maravillas otoñal; más bien, recolecte elementos naturales de su patio trasero para una decoración fresca y gratuita. Para la pieza central, llene un jarrón hasta la mitad con bellotas, luego coloque ramas de sauce, palos resistentes y hojas doradas y rojas para que caigan en cascada sobre la parte superior. Haga tarjetas de lugar con pequeños cuadrados de cartulina de marfil asegurados a piñas. Encienda unas velas pequeñas y el comedor resplandecerá con la magia de las fiestas.
Dile a los invitados que es BYOS (trae tu propio lado) -- Siempre que informe a los invitados con suficiente antelación, no les importará traer algo para la cena. Puede concentrarse en el ave y asignar los almidones, las verduras, los arándanos y el postre a amigos y familiares. De esta manera, puede agregar un poco más a su presupuesto de vino.
Sea un anfitrión perspicaz -- Si el dinero es escaso, no tiene que ser la anfitriona con más; es mejor ser una anfitriona perspicaz. Tome decisiones bien pensadas e inteligentes sobre su cena mientras tiene en cuenta los gustos de sus invitados y sus medios financieros. Por ejemplo, si su audiencia prefiere la carne blanca, compre una pechuga de pavo más pequeña y menos costosa. Quizás una cena completa no sea una opción este año. Siempre puedes organizar un brunch matutino. Algunos pasteles, quiches y mimosas mantendrán a sus amigos y familiares hasta que se vayan a la cena de celebración. O organice una velada después de la cena:prepare una taza de café, prepare un cóctel exclusivo y coloque petit fours, fruta fresca y queso en una bandeja. ¡Cerrarás el día del pavo con estilo y garbo!
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