Las sobras del Día de Acción de Gracias van mucho más allá de los sándwiches de pavo. Transforma todos tus restos en una cena inolvidable con esta cazuela reconfortante. Incluye pavo, relleno, puré de papas y salsa de arándanos, ¡personalízala con lo que tengas a mano!
Resumen de la receta
Preparación: 20 min | Horneado: 40 min | Reposo: 10 min | Total: 1 h 10 min
Porciones: 6 | Rinde: 8 tazas
Ingredientes
- 3 tazas de relleno de pan sobrante*
- 2 tazas de pavo cocido sobrante desmenuzado
- 2 tazas de judías verdes cocidas sobrantes o guiso de judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de maíz cocido sobrante o maíz en grano entero enlatado
- ½ taza de salsa de pavo sobrante o salsa de pavo comprada
- ½ taza de crema agria
- ½ paquete de 5.2 onzas de queso semiblando con sabor a ajo y hierbas (como Boursin®), desmenuzado
- 2 tazas de puré de papa sobrante o puré de papa refrigerado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ taza de salsa de arándanos sobrante o salsa de arándanos rojos enteros en lata
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente para hornear ovalada o rectangular de 2 cuartos. En un tazón grande, combina el relleno, el pavo, las judías verdes y el maíz. En un tazón pequeño, mezcla la salsa, la crema agria y el queso. Agrégalo a la mezcla de pavo y revuelve para combinar.
- Paso 2: Vierte la mezcla en el plato preparado. Coloca el puré de papas encima, esparciendo uniformemente. Rocía con mantequilla. Hornea 40 minutos o hasta que esté caliente por completo y las papas ligeramente doradas. Deja reposar 10 minutos.
- Paso 3: Cubre con salsa de arándanos antes de servir.
*Nota:
Si no tienes relleno sobrante, humedece 3 tazas de cubos de pan secos de 1 pulgada con ½ taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, ½ cucharadita de salvia seca y ¼ cucharadita de sal y pimienta.
Información nutricional (por porción)
684 calorías; grasa 14 g; colesterol 15 mg; grasa saturada 6 g; carbohidratos 133 g; grasas monoinsaturadas 5 g; grasas poliinsaturadas 3 g; grasa trans 1 g; fibra 5 g; azúcares 2 g; proteína 6 g; vitamina A 177,4 UI; vitamina C 0,2 mg; tiamina 0,2 mg; niacina 2,9 mg; vitamina B6 0,4 mg; folato 10,1 mcg; sodio 236 mg; potasio 145 mg; calcio 12 mg; hierro 1,2 mg.