Decoración de galletas 101

Decorar galletas para las fiestas es una gran actividad para hacer con toda la familia. Vea más fotos de productos horneados navideños.

La alegría navideña y las coloridas galletas parecen ir de mano en mano. No solo son un éxito en cualquier velada, sino que también son excelentes regalos. Entonces, si planea decorar los pasillos con bandejas de galletas, ¿por qué no hacer un esfuerzo adicional y decorarlas usted mismo? La decoración de galletas es fácil y divertida, y una gran actividad para que participe la familia. Las galletas de azúcar son candidatas ideales para decorar porque tienen partes superiores suaves y un sabor dulce pero no demasiado dulce que funciona bien con glaseado. Puedes elegir un paquete de galletas de azúcar compradas en la tienda para decorarlas u hornearlas desde cero en todas las formas y tamaños. Entonces, saca tu rodillo y hagamos algunas galletas.

Glaseado irresistible o acabado helado

Antes de ponerse el delantal, el primer paso en la decoración de galletas es crear su diseño. ¿Quieres crear florituras más pequeñas, como flores o estrellas, o planeas cubrir toda la parte superior? Básicamente, lo que te estás preguntando es si quieres usar glaseado o glaseado. Aunque estos dos términos suelen usarse indistintamente, en la decoración de galletas son dos cosas diferentes. El glaseado tiene una consistencia mucho más fina y se seca como una cáscara dura, que luego puedes decorar con glaseado. El glaseado es lo que usarías en una manga pastelera para hacer rosetas, como sueles ver alrededor del borde de un pastel, porque es más grueso y mantiene su forma. También es un poco más sabroso que el glaseado, por lo que también puedes congelar toda la parte superior de la galleta, y esta es una buena opción si solo quieres agregar chispas y comerla. Pero si desea un producto de aspecto profesional, el glaseado es el camino a seguir.

El glaseado debe ser lo suficientemente grueso para mantener su forma, lo suficientemente delgado como para salir de una pequeña punta, permanecer en su lugar antes de comerlo y ser lo suficientemente sabroso como para provocar un fuerte "mmm" al consumirlo. El glaseado de crema de mantequilla se ajusta perfectamente a este proyecto de ley. En cuanto al glaseado, el más común en la decoración de galletas se llama glaseado real, que es una combinación de azúcar glas y polvo de merengue. Algunas recetas también requieren jarabe de maíz si desea un poco de dulzura adicional. Luego, solo agrega colorante para alimentos para hacer que su árbol de Navidad sea verde o su dreidel azul.

Consejos del oficio

Si quieres decorar como los profesionales, querrás invertir en una manga pastelera y algunas puntas de glaseado. Las mangas pasteleras vienen en un par de longitudes diferentes, según la cantidad de glaseado que necesites usar al mismo tiempo. Para la decoración de galletas, es seguro quedarse con los tamaños más pequeños. Cuando se trata de las puntas que caben dentro de las mangas pasteleras, hay más de cien para elegir. Si desea eliminar las conjeturas, puede comprar un kit de decoración para principiantes, que generalmente tendrá algunos de los consejos que probablemente usará más. Pero si quieres ser astuto o tienes una decoración específica en mente, probablemente querrás elegir tus propios consejos.

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