Servilleta en el regazo siempre. Los modales en la mesa se adquieren con práctica y atención a los detalles. Sigue estos consejos probados para disfrutar de cualquier cena con confianza y sin imitar a nadie:
Al sentarte por primera vez, toma la servilleta y colócala en tu regazo. Si es grande, dóblala por la mitad. La comida se sirve desde la izquierda y las bebidas desde la derecha. Al pasar platos, hazlo a la derecha (en sentido contrario a las agujas del reloj).
Espera la señal de la anfitriona para empezar a comer. Una vez que ella tome sus utensilios, puedes comenzar. ¿No sabes cuál usar? Empieza por los exteriores y avanza hacia el plato: tenedores de ensalada y cucharas de sopa afuera; utensilios principales más cerca; postre encima o junto al plato.
Codos fuera de la mesa y postura impecable
La etiqueta exige codos fuera de la mesa. Mantén los pies en el suelo, siéntate erguido, mano libre en el regazo o descansando ligeramente sobre la mesa. Nada de apoyar todo el brazo.
Corta la comida en bocados pequeños, mastica bien y traga antes del siguiente. Parte el pan en trozos del tamaño de un bocado y úntalo con mantequilla porción a porción. Si piden la cesta de pan, espera tu turno después de que el otro elija. Unta mantequilla o mermelada en tu plato, no directamente en el pan.
Si debes levantarte, discúlpate y deja la servilleta en la silla, no en la mesa. Prueba siempre lo que no te guste; rechaza solo por alergias graves.
Al finalizar, coloca cuchillo y tenedor paralelos en la parte superior del plato (cuchillo hoja hacia dentro). Deja la servilleta ligeramente arrugada al lado izquierdo del plato.
Come con gracia incluso los platos complicados
Algunos alimentos desafían la elegancia, pero con técnica se dominan. Practica para impresionar en cualquier ocasión.
- Aceitunas: Retira el hueso discretamente con los dedos.
- Alcachofas: Raspa las hojas con los dientes, sosteniéndolas por el extremo estrecho. Corta y come el corazón al final.
- Sopa: Inclina el cuenco alejándolo de ti y mueve la cuchara hacia adelante.
- Pollo: En comidas informales, usa dedos; de lo contrario, deshuésalo con cubiertos.
- Costillas: Raspa la carne con cuchillo; usa dedos si es necesario.
- Espaguetis: Toma un poco en el tenedor, gíralo y usa cuchara para enrollar.
¿Sabías? En restaurantes ruidosos, apoya codos brevemente para escuchar, pero solo si estás atento.
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