Los 10 sabores de cupcakes más populares y por qué

Tus gustos se han vuelto más sofisticados con los años, al igual que los sabores de tu pastelería favorita. Ver más fotos de cupcakes y pasteles.

Es bastante seguro asumir que si estás leyendo este artículo, eres un fanático de las magdalenas, y es un buen momento para serlo. En los últimos años, estas delicias versátiles y sabrosas han pasado de ser dulces económicos y fáciles de preparar que se regalan en fiestas infantiles a postres de moda que disfrutan los hipsters de todo el mundo.

Hoy en día, los pequeños cupcakes son un gran problema. Si bien muchos restaurantes y restaurantes se han visto obligados a cerrar sus puertas debido a la reciente recesión económica, el negocio en las tiendas especializadas en magdalenas está en auge [fuente:Tulsa World]. La razón del reciente aumento de la popularidad de los cupcakes es simple:son relativamente económicos y otorgan a las personas algunos bocados de indulgencia, incluso cuando el dinero es escaso.

En este artículo, lo guiaremos a través de los 10 sabores de cupcakes más populares y le explicaremos las razones detrás de su atractivo. Cuando hayas terminado con la lista, sabrás cómo pedir como un profesional en las boutiques de cupcakes más populares.

Haz clic en la siguiente página para saber por qué los cupcakes de vainilla son cualquier cosa menos sosos.

Contenido

Vainilla
Calabaza
Plátano
Café
Chocolate
Limón
Mantequilla de maní
Pastel de zanahoria
Terciopelo rojo
Chocolate y Vainilla

10:Vainilla

A pesar de lo dócil que puedas pensar que es la vainilla, el sabor tiene orígenes exóticos. La vainilla proviene de plantas que crecen en áreas tropicales, y cosechar la preciada vaina de vainilla no es tarea fácil. Después de un proceso largo y complicado, el resultado final es el extracto de vainilla inmensamente popular.

Lo más probable es que hayas comido un cupcake de vainilla en un momento u otro. Como probablemente ya sepa, la vainilla es uno de los sabores más comunes que se encuentran en dulces, pasteles y varios dulces. De hecho, como el chocolate, el sabor de la vainilla tipifica postres dulces y dulces para muchos de nosotros, por lo que no sorprende que estos pastelitos sean tan populares y fáciles de encontrar.

Los cupcakes de vainilla generalmente consisten en un pastel dulce de color blanco o amarillo con una capa gruesa de glaseado blanco cremoso. Se alinean en los estantes de las panaderías y tiendas de abarrotes locales y seguramente aparecerán en el menú de cualquier tienda especializada en magdalenas que visites; incluso puedes comprar una en Starbucks. Algunos dicen que la magdalena es una tendencia fugaz, pero independientemente, el sabor a vainilla llegó para quedarse.

9:Calabaza

Si el rico y picante sabor de los cupcakes de calabaza no te atrae, ¿qué tal un clásico chocolate con vainilla? cupcake adornado con una calabaza de caramelo?

Los indígenas norteamericanos han cultivado calabazas durante aproximadamente 5000 años [fuente:History Channel]. Pero, ¿cuánto tiempo han estado comiendo pastelitos de calabaza?

Los alimentos con sabor a calabaza son extremadamente populares durante los meses de otoño e invierno. El agradable sabor de estas grandes frutas anaranjadas aparece en todo, desde el pastel hasta la cerveza, por lo que no debería sorprender que los pastelitos de calabaza estén de moda antes de Halloween y durante las vacaciones. Aunque por lo general están disponibles solo unos pocos meses al año, los cupcakes de calabaza son extremadamente populares. No es inusual encontrarlos en fiestas, supermercados, panaderías o incluso en los menús de postres de los restaurantes.

A la hora de sentarte a devorar uno de estos sabrosos manjares, puedes contar con una base de pastel de calabaza, pero la elección del topping queda en manos del panadero. Es posible que encuentre un glaseado azucarado tradicional que tenga o no sabor a calabaza, o que el pastel simplemente esté glaseado. El queso crema es un aderezo muy popular y común. Para cuando llegue la cena de Navidad, si todos están cansados del pastel de calabaza, elige una docena de pastelitos de calabaza y sírvelos como postre.

8:Plátano

Hay algo reconfortante y nostálgico en una hogaza de pan de plátano humeante. Los cupcakes de plátano saben mucho a pan de plátano, solo que probablemente no comerás uno para el desayuno. Estos postres sorprendentemente populares son más comunes de lo que piensas y, al igual que sus primos con sabor a calabaza, combinan bien con una variedad de coberturas y glaseados.

Cualquiera que haya probado un banana split sabe lo versátiles que pueden ser estas blandas frutas amarillas, así que cuando son el sabor estrella de un cupcake, las posibilidades son casi infinitas. El glaseado de plátano siempre es una buena opción, al igual que la fresa, la frambuesa o cualquier otro glaseado con sabor a bayas. Por supuesto, casi cualquier tipo de glaseado de chocolate es delicioso para cubrir estos pequeños pasteles amarillos, pero si está de humor para algo realmente diferente, intente agregar una cucharada de crema batida. ¡Es simple y delicioso!

7:Café

El café parece ir con tazas, incluso con cupcakes. Esta delicia para adultos está glaseada como una taza de capuchino.

Los cupcakes con sabor a café pueden sonar extraños para algunas personas, pero tienen mucho sentido cuando lo piensas. Después de todo, hay pastel de café (aunque generalmente sin glaseado), helado, dulces, incluso el tiramisú tiene un sabor distintivo a café. El café dio el salto de una bebida estimulante por la mañana a un popular postre básico hace mucho tiempo, así que no se sorprenda si ve pastelitos de café compartiendo espacio en los estantes con sus contrapartes de chocolate y vainilla en su supermercado local o panadería.

El café ocupa un lugar destacado en los postres porque combina bien con casi cualquier cosa que tenga un sabor dulce. Por lo tanto, hay una gran variedad de posibles opciones de glaseado para cupcakes de café. Chocolate, vainilla, caramelo, almendra, frambuesa; en realidad, cualquier sabor que pueda ir con una taza de café es un posible competidor para el pastel o la parte de glaseado de su magdalena. Incluso si tomas tu taza descafeinada, no tienes nada que temer; Los posos descafeinados se pueden sustituir fácilmente en cualquier receta de cupcakes de café.

6:Chocolate

Seamos realistas, casi todo el mundo ama el chocolate. Y no es de extrañar:muchos de los compuestos contenidos en el chocolate hacen que los receptores en el cerebro induzcan químicamente sentimientos de placer (lea más sobre esto en ¿Puede el chocolate darme un subidón feliz?). Personas de todo el mundo comen chocolate y, para muchos de nosotros, los postres y los dulces son sinónimos del sabor.

Quizás la razón principal por la que los cupcakes de chocolate son tan populares es porque utilizan una combinación ganadora:chocolate sobre chocolate. Sin embargo, el hecho de que los cupcakes de chocolate tengan pastel de chocolate y glaseado no significa que sean todos iguales. Un rico pastel de chocolate negro untado con glaseado de chocolate blanco cremoso difiere significativamente de un pastel de chocolate con leche cubierto con ganache de chocolate. Todo es chocolate, así que sabes que va a estar bueno, pero no todos saben igual.

5:Limón

Los deliciosos cupcakes de limón son una delicia soleada con solo un toque de acidez.

Morder una magdalena de limón no se parece en nada a hundir los dientes en un limón real. Aunque definitivamente habrá un poco de acidez con la magdalena, cuya cantidad está determinada por la receta, la sensación predominante debe ser dulce. De hecho, eso es lo que hace que esta variedad sea tan popular. Las personas a las que les gusta un poco amargo con su dulce han encontrado una respuesta a su dilema de postres después de años de pasar por alto las magdalenas de chocolate y terciopelo rojo. Los cupcakes de limón realmente han ganado popularidad en los últimos años, y sería difícil entrar en una tienda especializada en cupcakes y no encontrar uno.

Los cupcakes de limón suelen consistir en un pastel amarillo con sabor a limón con un glaseado amarillo dulce pero ligeramente ácido. Si la combinación de pastel de limón y glaseado de limón es demasiado agria para su gusto, pida un pastelito sin glasear con solo una ligera capa de azúcar en polvo para obtener una dosis sutil de dulzura extra.

4:Mantequilla de maní

Cuando piensas en la mantequilla de maní, los cupcakes probablemente no son lo primero que te viene a la mente. Sin embargo, los cupcakes de mantequilla de maní se han vuelto bastante populares en los últimos años y, como muchos de los otros pasteles que se presentan en este artículo, no son demasiado dulces, lo que los hace extremadamente versátiles y agradables.

Ya que estás comenzando con un pastel ligeramente salado con sabor a nuez, puedes continuar con eso cubriéndolo con glaseado de mantequilla de maní. Para llevar la decadencia a un nivel superior, agregue chocolate. Si tiene ganas de algo más único, intente mezclar un poco de glaseado de plátano o miel para obtener una delicia inusual. O, si solo busca endulzar un viejo favorito de la infancia, intente renunciar por completo al glaseado y simplemente agregue unas cucharadas de mermelada de uva en la parte superior de la magdalena:¡es como un almuerzo en bolsa y un postre moderno en uno!

3:Pastel de Zanahoria

Los cupcakes de pastel de zanahoria son una versión en miniatura de este clásico postre.

Las zanahorias han sido un ingrediente principal en los pasteles dulces europeos desde la Edad Media. La razón de esto es simple:las zanahorias tienen más azúcar que casi cualquier otro vegetal [fuente:Davidson]. Incluso si tienes aversión a las zanahorias, probablemente te sigan gustando las magdalenas de pastel de zanahoria. Son como pasteles de zanahoria regulares, solo que más pequeños. Estas golosinas dulces de naranja y blanco consisten en un pastel de zanahoria en miniatura con un glaseado a base de queso crema. Si no tienes glaseado (o no te gusta el queso crema), también puedes comerlos solos.

Los cupcakes de pastel de zanahoria personifican la razón por la cual los cupcakes se han vuelto tan elegantes recientemente, ya que ofrecen un sabor de indulgencia sin la tentación de un pastel completo. Puede encontrar cupcakes de pastel de zanahoria en la mayoría de las tiendas especializadas en cupcakes y en muchas panaderías y supermercados.

2:terciopelo rojo

Al igual que las magdalenas de pastel de zanahoria, las magdalenas de terciopelo rojo son grandes delicias en forma de miniatura. En lugar de pedir un pastel de terciopelo rojo completo, ¿por qué no elegir un pastelito de terciopelo rojo con porciones controladas, que puedes comer en unos cinco o seis bocados grandes? Esta variedad es moderadamente decadente y más fácil tanto para la billetera como para la cintura que un pastel de tamaño completo, un hecho que ha ayudado a que los cupcakes de terciopelo rojo se conviertan prácticamente en sinónimo del movimiento moderno de cupcakes. Es un sabor moderno para adultos en una forma para niños que atrae a los amantes de los dulces de todas las edades. De hecho, las magdalenas de terciopelo rojo a menudo se venden más que todos los demás sabores, incluidos los favoritos tradicionales como el chocolate y la vainilla, en algunas tiendas especializadas en magdalenas [fuente:magdalenas].

Aparte del tamaño, las magdalenas de terciopelo rojo no se diferencian realmente de sus hermanos a gran escala. Los pequeños pasteles rojos son más pequeños, pero por lo demás idénticos, a los pasteles de terciopelo rojo a gran escala, y están cubiertos con el mismo glaseado a base de queso crema.

1:Chocolate y Vainilla

A veces, la popularidad se basa en la familiaridad.

Olvídate de las modas:los cupcakes de chocolate y vainilla son atemporales. Estos deliciosos postres combinan los dos sabores dulces más esenciales en un brebaje inigualable que siempre está de moda. Puedes encontrar cupcakes de chocolate y vainilla en todas partes, desde las tiendas de cupcakes más modernas hasta las cafeterías de las escuelas primarias.

Los cupcakes de chocolate y vainilla pueden tener solo dos sabores, pero tienen innumerables variaciones. Un pastel ligero de vainilla con glaseado de chocolate negro brinda un sabor completamente diferente al de un pastel de chocolate con leche cubierto con un glaseado cremoso de vainilla.

No puedes equivocarte con estos dos sabores clásicos, independientemente de si estás mezclando un lote directamente de una caja o estás a punto de devorar una golosina cuidadosamente preparada con los mejores ingredientes.

Publicado originalmente:12 de octubre de 2009

Preguntas frecuentes sobre el sabor de la magdalena

¿Qué sabor de cupcake es el más popular?

El chocolate y la vainilla son los más populares.

¿Qué cupcakes de sabores hay?

La mantequilla de maní, el chocolate, la vainilla, el café, el terciopelo rojo y el pastel de zanahoria son algunos de los sabores más populares de magdalenas.

¿Qué puedo poner encima de las magdalenas en lugar de glaseado?

La crema batida, el glaseado, el azúcar en polvo, la fruta, el ganache, la salsa de chocolate y la decoración comestible son algunas formas deliciosas de decorar tus cupcakes en lugar de glaseado.

¿Cuál es el secreto para humedecer las magdalenas?

Una cosa que puedes hacer para hornear cupcakes húmedos es cambiar la mantequilla por aceite. Use 3/4 taza de aceite por una taza de mantequilla. También puede usar harina para pastel en lugar de harina para todo uso.

¿Qué sabores de pastel van bien juntos?

Un pastel de vainilla ligero con glaseado de chocolate negro brinda un sabor completamente diferente al de un pastel de chocolate con leche cubierto con un glaseado cremoso de vainilla.