5 alimentos que te harán más feliz

El chocolate contiene dopamina y serotonina, sustancias químicas que inducen al placer. Ver más fotos de chocolate.

Todo el mundo quiere ser feliz, pero eso no significa que todo el mundo sea feliz. Puede ser una lucha para muchos de nosotros mantenernos continuamente de buen humor. Existe toda una industria farmacéutica basada en la inducción química de sentimientos de satisfacción, pero ¿y si hubiera una manera de animar naturalmente el estado de ánimo de una persona? ¿Qué pasaría si, en lugar de tomar una pastilla, pudiera obtener un estímulo emocional de los alimentos que come? La verdad es que puedes, y probablemente ya hayas comido, o al menos estés familiarizado con, muchos de los alimentos que te ayudarán a hacerlo.

Como cualquier droga, estas provisiones no van a acabar con todos tus problemas, pero pueden y te proporcionarán un estímulo emocional cuando lo necesites. De hecho, las investigaciones indican que la mayoría de los estados de ánimo de las personas podrían verse influenciados positivamente por un simple cambio en la dieta, y muchas personas pueden encontrar que la comida hace un mejor trabajo para mantenerlos felices que cualquier cosa que ofrezcan las compañías farmacéuticas.

En este artículo, echaremos un vistazo a algunos alimentos que te harán más feliz. Desde una nuez sudamericana que puedes picar para mejorar tu estado de ánimo de inmediato hasta un dulce clásico que puede ayudarte a relajarte, aprenderás qué comer para seguir luciendo esa cara feliz.

Sigue leyendo para descubrir qué hojas verdes te mantendrán sonriendo.

Contenido

Espinacas
Nueces de Brasil
Turquía
Pescado azul
Chocolate

5. Espinacas

A menos que seas Popeye, la espinaca probablemente no sea lo primero que te venga a la mente cuando piensas en "comidas felices". Hay muchas personas que disfrutan comiendo estas verduras de hoja verde, pero la mayoría de nosotros preferimos devorar un helado o una rebanada de pastel de chocolate que pedir una ensalada de espinacas para mejorar nuestro estado de ánimo. Sin embargo, a diferencia del placer temporal que proviene de los postres decadentes, la espinaca en realidad contiene compuestos que trabajan activamente para mantener feliz a tu cerebro.

La espinaca y otras verduras de hoja verde, como la col rizada, tienen un alto contenido de folato, la forma natural de ácido fólico que se encuentra en los alimentos. El folato es una vitamina B natural que ayuda al cerebro a producir serotonina, un neurotransmisor muy relacionado con la felicidad. Ha habido numerosos estudios que relacionan los niveles bajos de folato y serotonina con la depresión, y la evidencia sugiere fuertemente que estos químicos juegan un papel fundamental en la salud mental [fuente:Men's Health, Bouchez]. Es posible que Spinach no te transforme espontáneamente en un héroe musculoso como Popeye, pero te ayudará a mantener una perspectiva positiva y una actitud feliz.

La espinaca es extremadamente fácil de incorporar a su dieta:se puede usar en lugar de la lechuga en una ensalada y puede ser una adición sabrosa y saludable a casi cualquier alimento, incluidas las hamburguesas y los huevos. Muchas personas creen que los sabores de las espinacas y las cebollas se complementan, así que intente agregar espinacas a cualquier plato que contenga cebollas.

neurotransmisores

El cerebro utiliza neurotransmisores para comunicarse con el cuerpo y controlarlo. Dos tipos diferentes de neurotransmisores dictan el estado de ánimo:los neurotransmisores excitatorios actúan como estimulantes y los neurotransmisores inhibitorios, como la serotonina, trabajan para calmar la mente y contrarrestar sus contrapartes excitatorias.

4. Nueces de Brasil

Si estás deprimido y buscas un estímulo rápido, prueba comer un par de nueces de Brasil. Son una gran fuente de selenio que, además de ayudar a prevenir la depresión y mantener un buen estado de ánimo, también se cree que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Aunque los científicos aún no están seguros de cómo el selenio afecta nuestro estado de ánimo, está claro que este pequeño mineral juega un papel importante en nuestra felicidad mental y bienestar [fuente:Men's Health].

Nuestros cuerpos y mentes necesitan selenio, pero si obtienes demasiado, este útil mineral puede convertirse rápidamente en una sustancia tóxica [fuente:Ver, et al]. El selenio rara vez es fatal, pero las nueces de Brasil contienen más selenio que cualquier otro alimento:solo seis nueces contienen el 100 por ciento de la ingesta diaria recomendada de selenio, así que coma estas delicias para mejorar el estado de ánimo con moderación [fuente:Men's Health].

Las nueces de Brasil son fáciles de incorporar a su dieta. Tienen un sabor similar al de las almendras, por lo que son excelentes para decorar una ensalada o un postre, pero también se pueden comer solas.

Selenio

El selenio se fusiona con las proteínas para crear selenoproteínas, que son importantes enzimas antioxidantes que protegen a las células de los radicales libres, compuestos inestables que atacan las células humanas y dañan el ADN. Las selenoproteínas se encuentran en todo el cuerpo; sin embargo, su papel más importante está en el cerebro, donde apoyan el crecimiento neuronal [fuente:Chen].

3. Turquía

Puede pensar en el pavo solo como un plato de Acción de Gracias:es algo que comemos una vez al año y que muchos de nosotros asociamos con la familia, los amigos y el fútbol. Sin embargo, el pavo es un alimento nutritivo y económico que puede ayudarnos a mantenernos felices durante todo el año.

El pavo contiene altas cantidades de fenilalanina, un aminoácido esencial que el cerebro usa para crear dopamina, un neurotransmisor que activa varios de los centros de placer de la mente. La dopamina puede elevar su estado de ánimo casi de inmediato, pero también ayuda a prevenir la depresión e incluso puede aumentar la motivación [fuente:Men's Health]. La fenilalanina es tan poderosa, de hecho, que la investigación ha encontrado que es tan efectiva para combatir la depresión como algunos medicamentos recetados [fuente:Men's Health].

Como cualquiera que se haya quedado atrapado comiendo las sobras del Día de Acción de Gracias puede decirle, el pavo es una carne asombrosamente adaptable. Es genial solo o en sándwiches, ensaladas o guisos. Y no es necesario comprar un ave entera para disfrutar de los beneficios del pavo. Encontrará muchos productos de pavo diferentes en su supermercado local:viene molido o en paquetes de piernas, muslos y pechugas, por lo que es fácil de incorporar a su dieta.

El mito del pavo

Un aminoácido llamado triptófano es un precursor de la producción del neurotransmisor serotonina, que tiene un efecto inductor del sueño en el cerebro. De hecho, alguna vez se creyó que comer pavo, un alimento rico en triptófano, podría causarle sueño, lo que provocaría la depresión del Día de Acción de Gracias. Sin embargo, para que el triptófano tenga un efecto sedante, debe tomarse con el estómago vacío, un resultado poco probable incluso después de una modesta comida de Acción de Gracias [fuente:Stoppler].

2. Pescado Azul

Es bien sabido que el pescado es bajo en calorías y grasas saturadas, pero comer pescado no solo es bueno para la salud, sino que también puede ayudarlo a eliminar ese cansancio persistente y depresivo. Los pescados azules, como la caballa, el salmón, la trucha, el atún y la anguila, son pescados que suelen vivir cerca de la superficie del mar. Son ricos en ácidos grasos omega-3, que juegan un papel crucial en la función cerebral y tienen numerosos beneficios para mejorar el estado de ánimo. De hecho, un estudio encontró que las dosis diarias de los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado azul fueron más efectivas para reducir los síntomas típicos de la depresión, como la tristeza, el insomnio, el pesimismo, la falta de motivación y la libido baja, que muchos antidepresivos recetados [fuente:Lawson].

Sin embargo, los pescados azules no siempre son buenos nadadores, al menos en lo que respecta a su salud, a menudo están contaminados con contaminantes ambientales. Además, la mayoría de los pescados grasos tienen un contenido extremadamente alto de mercurio, lo que puede ser especialmente dañino para los niños por nacer. De hecho, el gobierno británico aconseja a las mujeres en edad fértil que no consuman más de dos raciones de pescado azul a la semana. Sin embargo, el pescado azul sigue siendo importante para el desarrollo de los bebés en el útero; el mismo órgano rector también destaca la importancia de que las futuras madres consuman pescado varias veces al mes [fuente:Agencia de Normas Alimentarias].

El pescado azul se puede hornear, asar o freír, y se puede comer solo o servir en ensaladas o sándwiches.

comer pescado

Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado azul y los suplementos de pescado también ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares y se cree que desempeñan un papel beneficioso en el desarrollo cognitivo temprano de los niños. También hay evidencia de que estos ácidos grasos útiles pueden retrasar o prevenir el deterioro cognitivo en las personas mayores [fuente:Cooney].

1. chocolate

Cualquiera que alguna vez se haya atiborrado de una caja de dulces de San Valentín por su cuenta o que haya comido una barra de chocolate para sentirse mejor, sabía que se acercaba. El chocolate es amado en todo el mundo por su sabor dulce y rico, y a menudo puede ayudar a levantar el ánimo. Pero, lo crea o no, el placer que recibe al comer chocolate puede tener más que ver con los narcóticos que con el subidón que puede sentir al consumir un postre dulce.

El chocolate contiene ácidos grasos únicos llamados cannabinoides, que también se encuentran en la marihuana o el cannabis. Los cannabinoides afectan las partes del cerebro responsables de la memoria y el movimiento y pueden hacer que una persona se sienta extremadamente relajada. Pero no se preocupe, no es probable que los federales tomen medidas enérgicas contra las barras de chocolate en el corto plazo. Aunque el chocolate contiene estos químicos, solo se encuentran en pequeñas cantidades.

Probablemente conozca una variedad de formas de agregar chocolate a su dieta, pero no puede simplemente comer cualquier barra de chocolate vieja e instantáneamente encontrarse de mejor humor. Cuanto más natural sea el chocolate, mejor será su potencial estimulante, así que pruebe a mordisquear algunos trozos de chocolate negro endulzado y completamente natural; solo unas pocas onzas deberían mejorar su estado de ánimo sin aumentar su cintura.

Para obtener más información sobre los alimentos que pueden hacerte más feliz, consulta los enlaces en la siguiente página.

Dopamina y Serotonina