¿Qué no te está diciendo? Seamos sinceros. Si te gusta el café, tu barista es una de las personas más importantes de tu vida. En muchas mañanas nubladas y tardes con muerte cerebral, este hombre o mujer, este mago, ha servido toda la energía líquida que su cuerpo anhelaba. Expresos. lattes Mocas. Capuchinos. Caliente. Con hielo. Sazonado. Has probado todos los brebajes con cafeína del café.
Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué podría estar ocultando este mago? ¿Te está diciendo todo lo que hay que saber sobre esos productos de café? Probablemente no. Acérquese y le diremos lo que el asistente no hará.
Contenido- Tus bebidas favoritas están cargadas de calorías
- Hay un sobreprecio en su bebida
- Puede comprar bebidas caras por poco dinero
- Algunos lugares tienen menús secretos
- Se entristecen cuando no das propina
- La máquina de espresso podría estar sucia
- El café no tiene una vida útil indefinida
- La leche descremada produce mejor espuma
- No todos los cafés de comercio justo son iguales
- Querrás dejar esa magdalena
10:Tus bebidas favoritas están cargadas de calorías
Si bebe café solo o café con leche baja en grasa, no necesita preocuparse mucho por la ingesta de calorías. Pero si regularmente te mimas con algunas de las bebidas de café más elegantes, es posible que desees echar un vistazo más de cerca al conteo de calorías. Cualquier bebida con leche entera, crema batida o jarabes saborizados tendrá muchas calorías:
- Un moca grande de McDonald's tiene 400 calorías.
- El Venti White Chocolate Mocha de Starbucks contiene 580 calorías.
- Un capuchino helado de Dunkin' Donuts con leche entera tiene nada menos que 610 calorías.
Así que recuerde tratar esas bebidas de café altas en calorías como postre, no algo que coma todos los días, pero delicioso en ocasiones. Para su taza diaria de café, opte por la leche descremada y "simplemente diga no" a la crema batida y los jarabes azucarados con sabor.
9:Hay un sobreprecio en su bebida
Hay un margen de ganancia del 900 por ciento en su taza de café. Comprar su taza de café diaria en la cafetería local puede ser conveniente e incluso puede parecer asequible. Pero después de averiguar cuánto aumentan los minoristas el precio del café, puede comenzar a prepararlo en casa. De hecho, es posible que desee comenzar a hacerlo en casa y venderlo a sus vecinos para obtener una ganancia.
Si compra café todos los días, y ese café le cuesta entre $ 1,50 y $ 1,95 por taza, gastará alrededor de $ 700 al año en su hábito de café. La cafetería, por otro lado, solo gasta entre 15 y 20 centavos en tu taza de café. Entonces, eso es alrededor de un margen de ganancia del 900 por ciento. Y eso ni siquiera tiene en cuenta los otros artículos que podría comprar en la cafetería:muffins, donas, biscotti.
8:Puedes comprar bebidas caras por poco dinero
Ahora que sabe cuánto está marcando su cafetería sus bebidas, es posible que tenga la tentación de encontrar formas creativas de ahorrar dinero. Resulta que hay algunos medios furtivos para conseguir tus bebidas de café favoritas a bajo precio.
No lo escuchaste de nosotros, pero...
- Puede pedir del menú infantil si busca algo como sidra de manzana caliente o chocolate caliente. Las porciones para niños suelen ser bastante grandes.
- Prepara "el café con leche de los pobres". Un café con leche helado en Starbucks está hecho de dos tragos de espresso, leche y hielo, y cuesta alrededor de $3.50. En lugar de pedir eso, pida un espresso doble con hielo, que cuesta solo alrededor de $ 2. Luego simplemente agregue la leche de la barra de condimentos.
Sin embargo, le advertimos que su barista podría ofenderse si intenta vencer al sistema. Una forma más educada de ahorrar dinero es traer su propia taza a la cafetería. Muchas tiendas darán un pequeño descuento a las personas que traigan sus propias tazas reutilizables.
7:Algunos lugares tienen elementos de menú secretos
¡Pide algo que no esté en el menú y mira si te lo dan! Todos hemos oído hablar de restaurantes con elementos de menú "secretos", cosas que no figuran en el menú y que puede ordenar por su nombre. Por ejemplo, In-n-Out Burger ofrece elementos de menú secretos como Animal Style o Protein Style. Jamba Juice ofrece sabores secretos como Strawberry Shortcake, Fruity Pebbles y PB&J.
El gigante del café Starbucks no es diferente. La compañía no ha confirmado ninguno de estos artículos. Sin embargo, aquí están:
- Red Eye:chupito de espresso añadido a un café normal
- Black Eye:dos tragos de espresso agregados a un café normal
- Café prensado francés:cualquier café molido servido en una prensa francesa
- Frappuccino de crema de chocolate:¿necesitamos decir más?
¡Intenta pedir uno de estos y cuéntanos qué sucede!
6:Se entristecen cuando no das propina
Muchas personas se sienten resentidas cuando ven un bote de propinas en la cafetería. "¿Por qué debería darle propina a alguien por hacer su trabajo?" ellos piensan. "No es como si él trajera la bebida a mi mesa o algo así". Los baristas, por supuesto, hacen el contraargumento:"Bueno, le das propina a tu barman, ¿no es así? Entonces, ¿por qué no le darías una propina a tu barista?"
La mayoría de los baristas cuentan con propinas para complementar sus salarios. Y un gran barista te hará un gran café. Es un arte:cuán finamente moler los frijoles, la proporción de leche a espuma, cuán difícil apisonar las moliendas y también cómo hacer esos diseños geniales en la espuma del café con leche. ¿No debería ser recompensado todo ese trabajo duro? Si no sabe si darle o no una propina a su barista, hágase las siguientes preguntas:¿Él o ella puso mucho trabajo en la bebida? ¿El barista brindó un excelente servicio? Si las respuestas son "sí", entonces continúe y dé una propina, especialmente si es un cliente habitual de la tienda. Nunca está de más ser conocido como un buen volcador.
5:La máquina de espresso podría estar sucia
Una máquina limpia produce un espresso de calidad. Si realmente ama el café en su tienda favorita, es probable que tenga un gran barista que sepa cómo mantener limpia una máquina de espresso. Desafortunadamente, no todos mantienen sus máquinas tan limpias como deberían. Si tienes una máquina de espresso en casa, también debes recordar limpiar la tuya.
Los granos de café contienen aceites. Esos aceites son los que hacen que tu espresso sea tan rico y delicioso. Sin embargo, estos aceites también se vuelven rancios con el tiempo. Cuando el espresso pasa por la máquina, los aceites se adhieren a la pantalla de agua ya cualquier superficie de latón, y los aceites también pueden dejar una película en el filtro de la máquina. Eventualmente, la película incluso comenzará a tapar los agujeros en la canasta del filtro y creará depósitos. Todo esto afecta el sabor de tu cerveza.
Algunas personas recomiendan limpiar la máquina de espresso cada 20 o 30 tomas. Por supuesto, en una cafetería concurrida, los baristas bulliciosos probablemente no tengan la oportunidad de hacer esto. Pero asegúrese de que limpien sus máquinas regularmente.
4:El café no tiene una vida útil indefinida
Al contrario de lo que podría pensar, el café no es un producto estable en el estante, no se mantiene fresco indefinidamente. Si su cafetería no muele su café fresco todos los días (o incluso cada hora), es probable que esté bebiendo café rancio, lo que significa una disminución del sabor.
El proceso de tostado es lo que libera los aceites en el grano de café y le da el rico y profundo sabor a café. Los granos de café alcanzan su punto máximo entre uno y tres días después de tostarlos y luego el sabor comienza a deteriorarse. El café recién tostado debe usarse en una semana, o 10 días como máximo. Un buen barista molerá frijoles según sea necesario. Una vez que mueles esos granos, estás abriendo el café para que se vuelva rancio. Los granos de café y el café molido deben almacenarse en un lugar oscuro, fresco y seco y nunca en la nevera o el congelador.
3:La leche descremada produce mejor espuma
Todavía es un misterio cómo hacen ese bonito diseño en la espuma de arriba. Generalmente, si disfruta de una buena bebida de café, obtendrá el mejor sabor de la leche entera. Muchos amantes del café ni siquiera considerarán usar nada menos que leche entera en sus bebidas. Más grasa de leche equivale a más sabor, es tan simple como eso. Curiosamente, sin embargo, más grasa de leche también significa menos espuma. La espuma (o leche espumosa) es lo que se ve en la capa superior de un capuchino. Si te gusta un bigote de espuma con tu primer sorbo de capuchino, entonces pide leche descremada, no entera.
2:No todo el café de comercio justo es igual
¿Elegiste tu cafetería en base a su café de "comercio justo"? El comercio justo asegura que las personas que producen el café obtengan ganancias justas cuando venden sus granos a una gran empresa. De esta manera, el mercado libre no se aprovecha de las personas en los países en desarrollo. Es algo bueno.
Sin embargo, como con cualquier producto, el comprador debe tener cuidado. Para las cadenas nacionales más grandes, usar café con certificación de Comercio Justo no es una decisión motivada por la conciencia, es una decisión motivada por el resultado final. Si la postura ética de una tienda es importante para usted, asegúrese de que lleven esos valores a lo largo de todo su negocio y línea de productos. Además, asegúrese de que el café que está comprando tenga la certificación de Comercio Justo. Algunas corporaciones han comenzado a comercializar sus cafés con certificaciones que se parecen mucho a Comercio Justo, pero en realidad no lo son.
1:Querrás dejar esa magdalena
Considere un muffin de chocolate como un postre, no como un desayuno saludable. Su cafetería probablemente no vende solo café. Lo más probable es que ofrezca una plétora de otras delicias, como panecillos, pasteles, magdalenas y bollos. Es tentador tomar un desayuno rápido mientras toma su café de la mañana. Pero piénsalo dos veces antes de convertir esto en un hábito. Ya hablamos sobre las marcas de productos y los productos horneados no son diferentes.
Sin embargo, lo más importante es que estas golosinas están cargadas de calorías y grasas. Muchos de los artículos en esa caja de panadería son de gran tamaño, con múltiples porciones escondidas en un gran muffin de arándanos. Por ejemplo, tome el pastel de migas de Starbucks. Una pieza de este pastel contiene 670 calorías. ¡670 calorías! Eso es más que un Big Mac, gente. Y una barra de dátiles y avena de Starbucks puede sonar saludable, pero contiene 500 calorías. Si estás cuidando tu cintura, es mejor que pases esto.
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