A menudo combinados con salsa picante y galletas saladas, las ostras crudas pueden no ser la comida más bonita, pero eso no impide que los amantes de las ostras se traguen una docena de ellas enteras. Sólo sé cuidadoso. Las ostras crudas contienen la bacteria vibrio vulnificus, que puede ser dañina.
Los huevos de pescado viscosos y sin fertilizar posados en estos palillos representan un manjar caro llamado caviar. El caviar es tan delicado que los expertos dicen que nunca debe servirse con utensilios de metal porque el metal alteraría su sabor.
Los frijoles natto no solo tienen una textura viscosa y pegajosa, sino que también tienen un olor muy fuerte. Sin embargo, su sabor es suave y son un desayuno popular en Japón. Los frijoles natto están hechos de soja fermentada, salada y azucarada.
Se llama haggis, y obtenga un montón de lo que está hecho:corazón, hígado y pulmones de oveja, picados, luego mezclados con cebolla, avena y especias. Para hacer las cosas aún más apetitosas, los ingredientes se cocinan dentro del estómago del animal.
Aquí ves un frasco de gefilte:bolas de pescado molido (generalmente carpa o lucio), harina de matzá y verduras picadas. Las empanadas de pescado aparecen en las mesas durante las festividades judías y, a menudo, se sirven frías.
Las patas de pollo masticables son un manjar favorito en China. Al país le gusta especialmente importar patas de los Estados Unidos, donde los pollos se crían para tener pechos grandes (para la carne blanca) y terminan con patas grandes también.
Las manitas de cerdo rellenas, también conocidas como patas de cerdo, pueden parecer poco atractivas, pero algunos de los restaurantes más modernos las están volviendo a incluir en el menú en nombre de la sostenibilidad. Además, si se cocinan bien, quedan bastante tiernos y sabrosos.
Los camboyanos comenzaron a comer tarántula frita durante la escasez de alimentos. Pero ahora las arañas fritas se consideran una delicia. Verás tanto a lugareños como a turistas metiéndose en la boca estos jugosos y masticables arácnidos.
Estos saltamontes fritos en un palo, fotografiados en un mercado de Beijing, en realidad están repletos de proteínas, lo que los convierte en un refrigerio saludable.
¿Por qué detenerse con saltamontes fritos cuando puedes comer larvas fritas? Las larvas de escarabajo fritas y sazonadas en brochetas son un refrigerio común en algunas partes del mundo.
Si usted es aprensivo con el manejo de la carne cruda, entonces la idea de meter apio picado dentro de la carcasa de un pavo antes de cocinar el ave probablemente no le parezca atractiva. Y, sin embargo, muchos estadounidenses asan pavo con relleno cada Día de Acción de Gracias.
Estas brochetas de ancas de rana se encontraron en un mercado callejero en Beijing, pero el manjar de ancas de rana se asocia más a menudo con los franceses, quienes las fríen en mantequilla y ajo y las acompañan con una salsa de cebolla.
Este hombre está participando en una competencia de comer langostas picantes. Un verdadero aficionado al cangrejo de río chupará los jugos directamente de la cabeza de la criatura; supuestamente la cabeza es su parte más deliciosa.
La mayonesa es una simple mezcla de aceite, yemas de huevo y vinagre. Pero todos conocen a alguien que no puede soportar la vista, sin mencionar el sabor. ¿De qué lado de la cerca estás?
Es difícil mirar a una criatura a los ojos antes de comerla. Sin embargo, estas sardinas enlatadas adornan los estantes de los supermercados. Las sardinas son aceitosas y ricas en grasas, pero también son bastante nutritivas.
Hay algo en la yema potencialmente líquida de un huevo frito que no siempre agrada a los sentidos. Pero este plato es bueno para ti. Según un estudio, si comes un huevo frito todas las mañanas, tendrá un efecto positivo en tus niveles de presión arterial.
De cualquier forma que lo corte, un bloque de carne enlatada rara vez es visualmente atractivo. Y no ayuda en el caso de SPAM que esté cubierto con una película viscosa de gelatina transparente. Pero realmente no hay misterio sobre esta "carne misteriosa":es paleta de cerdo y jamón.
Los carnívoros pueden encogerse ante la textura del tofu. (Es extraño cuando algo sabe a carne pero se siente como queso). Sin embargo, el tofu es muy saludable y rico en proteínas. Además, absorbe el sabor como un campeón, lo que lo convierte en un ingrediente muy versátil.
Algo acerca de la textura de cuajada de queso lechoso/grumoso del requesón puede frenar el apetito de una persona por la merienda. Pero todo el queso está hecho de cuajada de queso. Estas cuajadas simplemente no han sido prensadas para hacer un bloque de queso.
Hablando de cuajada de queso, ¿cómo te sientes acerca de la cuajada de queso mezclada con pedazos de moho? El queso azul Gorgonzola es una combinación de cuajada de queso y esporas de moho, envejecido a la perfección.
No ayudó a la imagen de la sopa de guisantes cuando el equipo de efectos especiales la usó para simular el vómito en la película "El exorcista". Sin embargo, los guisantes secos que se usan para hacer esta sopa son buenos para ti; tienen un alto contenido de fibra, algo positivo para el colesterol.
Si le temes a las bacterias en la carne cruda, no importa cuán atractivo se presente el bistec tártaro en el plato, probablemente te parezca poco apetecible. Pero no temas, cuando esta carne de res cruda se prepara adecuadamente, es perfectamente segura para comer.
Parece que esta salchicha ha caído sobre la alfombra. Pero dejando de lado la regla de los cinco segundos, ¿qué hace que la salchicha parezca asquerosa? Quizás sea porque tradicionalmente este producto se elabora triturando varios cortes de carne y embutiéndolos en los intestinos del animal.
El kimchi puede parecer algo sangriento en apariencia, pero este plato tradicional coreano en realidad está hecho con repollo fermentado y pimiento rojo picante.
Fiel a su nombre, el sloppy joe parece una basura. Pero en realidad es una combinación sabrosa de carne molida, cebolla y salsa de tomate.
Este pulpo a la parrilla está flotando en un recipiente con aceite de oliva. Los tentáculos de pulpo a la parrilla son un plato popular en muchos países, particularmente en el Mediterráneo y Asia.
Lo más probable es que la persona que sostiene ese cuchillo de carnicero esté a punto de cortar esta langosta a lo largo para asarla o asarla. Es posible que la langosta no se vea bonita, pero su sabor suave y dulce hace que tenga una gran demanda, lo que la convierte en una delicia costosa.
Este participante sin camisa en el Wing Bowl de 2007, un concurso de comer alitas de pollo en Valley Forge, Pensilvania, está cubierto con la salsa roja característica de las alitas de pollo. Las alitas son comidas sucias, sin duda. Unas 15.000 personas acudieron a ver el caos de los comealas.
Lo que ves en la imagen de arriba son testículos de buey venosos. Cuando los testículos de toro o de oveja se empanizan, sazonan y fríen, se llaman ostras de las Montañas Rocosas o de la pradera, o papas fritas de ternera, y generalmente se comen como aperitivo con salsa para mojar.
Cualquier carne misteriosa que haya adornado esta bandeja de TV no se ve sabrosa. Aquí hay una pequeña trivia de la cena de televisión:una de las razones por las que Swanson lanzó su línea de cena de televisión en la década de 1950 fue para hacer algo con sus 260 toneladas de sobras de pavo del Día de Acción de Gracias.
Estos "cerebros de mono" se sirvieron en un evento de caridad que mostraba "Los cazadores del arca perdida". Como puedes ver, la gelatina tiene la capacidad de verse asquerosa; algunos moldes de gelatina incluyen pedacitos de pollo, judías verdes e incluso mayonesa.
Hablando de gelatina, según los cocineros, cuando el caldo de pollo se hace con patas de pollo hervidas, el caldo tiene un sabor más fuerte y la gelatina de las patas le da una textura más espesa.
La calidad lechosa y rezumante de la crema de espinacas puede hacer que se le revuelva el estómago, pero Popeye tenía razón:la espinaca es buena para el cuerpo, a través de sus antioxidantes y agentes anticancerígenos.
El programa Skylab de la década de 1970 usaba bandejas como esta para mantener la comida en su lugar. Esta bandeja contiene, de arriba a la izquierda, bebida de naranja, fresas, espárragos, costillas, un panecillo y pudín de caramelo. Sentado fuera de la bandeja hay bebida de uva, olla de carne
Los huevos en escabeche adquieren un tono rosado antinatural cuando se preparan con remolachas en escabeche, que comparten su tinte rojo con los huevos. Este plato se suele servir en Semana Santa.
Esta ensalada de algas puede parecer un plato de gusanos viscosos, pero las algas comestibles son un alimento básico saludable y sabroso en la dieta japonesa. También es un acompañamiento popular en los restaurantes de sushi de todo el mundo.
Este plato repleto de callos de res, adornado con unos cuantos jalapeños en rebanadas tristes, representa el tejido estomacal cocido de una vaca. Los callos son baratos, nutritivos y bajos en grasa, lo que es beneficioso para los consumidores.
Este pescado frito servido con un dip a base de mayonesa fue fotografiado en el restaurante de un hotel en Francia. Los pescados pequeños, con la cabeza pegada, se sirven como papas fritas. Te los metes en la boca y los lavas con una copa de vino local.
La boca de esta carpa parece lista para atacar, pero no todas las carpas fritas se presentan con tal dramatismo. En Polonia, la carpa frita es un plato tradicional que se sirve en la cena de Nochebuena. El pescado normalmente se mantiene vivo en agua hasta el momento de la cocción.
Cuando las verduras se exprimen y se muelen en jugo, algunas personas encuentran que el resultado pulposo es difícil de digerir. Pero el jugo de zanahoria es una gran fuente de vitamina A, B y E, y el jugo de tomate proporciona vitamina C y potasio.
Esto puede parecer un estofado de ternera, pero en realidad es una sopa de sangre. Para hacer sopa de sangre polaca, debes cortar la cabeza de un pato vivo y recoger su sangre en una taza. La sopa también incluye vinagre, cebolla, apio, perejil y azúcar, entre otros ingredientes.
Cuando los cacahuetes se hierven en agua salada, tanto la cáscara como la nuez se vuelven marrones y blandas. Es posible que los cacahuates no se vean bonitos, pero este refrigerio cálido y salado es popular en el sureste de los Estados Unidos, donde se vende en los puestos al borde de la carretera entre mayo y noviembre.
Hablando de comida hecha con sangre animal, ¿alguna vez has comido morcilla? Esta salchicha suele ser una combinación de sangre de cerdo, grasa de cerdo, avena y condimentos.
Si algún pastel tiene fama de desagradar tanto a la vista como a la boca, es el de frutas. Algunos culpan al presentador del programa de entrevistas nocturno Johnny Carson por darle mala reputación al pastel de frutas en los Estados Unidos, ya que a menudo hacía del pastel el blanco de sus bromas.
Aspic es un plato tradicional francés. El caldo de carne se usa para crear un molde de gelatina, y dentro de ese molde, encontrarás algunos ingredientes intrigantes, que incluyen cerdo frío, pollo, huevos duros y verduras.
Si eres un fanático de la salud, entonces la vista de esta galleta de jamón y huevo de comida rápida probablemente no te atraiga. En 2008, California aprobó una ley que exige que las cadenas de comida rápida impriman información nutricional donde los clientes puedan verla, como se muestra aquí.
Esta tirada muestra casi todos los moluscos, crustáceos y peces de aspecto poco apetecible que se te ocurran, incluidos los cangrejos araña, las anguilas, la langosta y el salmón.
Mucha gente se opone a la idea de agregar ingredientes dulces a la pizza tradicionalmente salada. Pero la pizza hawaiana de piña y jamón llegó para quedarse. Y curiosamente, fue inventado en 1962 por el dueño de un restaurante en Chatham, Ontario, no en Hawái.
Lo que ves en esta imagen es rouladen, un rollo de carne que normalmente se rellena con tocino, pepinillos, mostaza y cebolla y se rocía con una salsa hecha con verduras y caldo.
Y por último pero no menos importante en esta galería de alimentos poco apetecibles, está la anguila. En esta imagen, se ven las manos de un pescadero de Tokio, que se prepara para filetear el pescado resbaladizo.