Si desea perder peso sin renunciar a todas sus comidas favoritas, puede considerar la dieta Eat-Stop-Eat. Una forma de ayuno intermitente que implica ayunar hasta dos veces por semana, Eat Stop Eat se ha convertido en una alternativa popular para eliminar por completo ciertos grupos de alimentos. Al igual que la dieta 16:8 y la dieta 5:2, Eat Stop Eat también puede ayudarlo a lograr sus objetivos de pérdida de peso, siempre que lo haga correctamente.
¿Qué es Eat Stop Eat?
Eat Stop Eat implica ayunar durante períodos de 24 horas una o dos veces por semana, según el fundador Brad Pilon. Durante los otros cinco o seis días, Pilon recomienda comer “con responsabilidad”, sin necesidad de hacer dieta.
“En los días que estás comiendo, puedes hacer tres comidas al día o 20”, escribe Pilon en su sitio web. "Mientras comas de manera responsable y mantengas tu consumo total bajo control, estoy de acuerdo con cualquier patrón de comidas que funcione para ti".
Pilon originalmente escribió un libro sobre Eat Stop Eat, allá por 2007, pero lanzó una edición nueva y ampliada en 2017:Eat Stop Eat:Intermittent Fasting for Health and Weight Loss ($19.99, Amazon) . Teniendo en cuenta la inmensa popularidad del ayuno intermitente entre las personas que hacen dieta en estos días, no sorprende que la idea de Pilon esté causando tanto revuelo en el mundo de la salud ahora.
La buena noticia es que la ciencia respalda el ayuno intermitente en general, incluidos los planes de ayuno similares a Eat Stop Eat, como una herramienta eficaz para perder peso. Por ejemplo, un estudio de 2011 publicado en Obesity Reviews encontró que hasta 12 semanas de restricción calórica intermitente era tan eficaz en la pérdida de peso y la pérdida de grasa como la restricción calórica diaria. Otro estudio de 2012 publicado en Nutrition Journal encontró que las mujeres obesas que "restringieron severamente" su ingesta de alimentos durante un día a la semana a través del ayuno intermitente pudieron perder peso de manera efectiva; además, también les ayudó a reducir el riesgo de enfermedad coronaria.
Cómo hacer 'Eat Stop Eat' correctamente
Sabemos lo que te estás preguntando ahora mismo:¿realmente pasas un día entero sin comer nada? en absoluto en esta dieta? Esto es lo que realmente significa el período de ayuno de 24 horas en el contexto de Eat Stop Eat:puede comer en cualquier momento antes de su "hora de inicio" del ayuno y en cualquier momento después de su "hora de finalización".
Entonces, digamos que comienza su período de ayuno a las 9 a.m. Eso significa que puede comer antes de que el reloj marque esa hora. Luego, puede reanudar su horario normal de comidas al día siguiente después de que vuelvan a sonar las 9 a. m. Como dice Pilon, a algunas personas les va mejor con este tipo de ayuno una o dos veces por semana, según sus horarios y objetivos específicos de pérdida de peso.
En términos de lo que puede comer en la dieta Eat-Stop-Eat, le alegrará saber que Pilon dice que puede seguir cualquier estilo de alimentación que desee, incluida la dieta paleo o una dieta vegana. En los días que no ayunas (que es la mayoría de ellos), tienes mucha libertad.
Vale la pena señalar que es posible que estos planes no se ajusten a todos los estilos de vida, especialmente si sale a comer mucho con amigos y familiares o si tiene la tradición de comer ciertas comidas en momentos específicos con sus seres queridos. Como siempre, hable con su médico antes de comenzar cualquier nuevo plan de alimentación, incluido el ayuno intermitente.
A continuación, conozca los superalimentos más sabrosos que pueden ayudarlo a vivir más tiempo en el siguiente video: