Los huevos son una de las formas más deliciosas (y nutritivas) de comenzar el día. A menos que sienta aversión por el ingrediente por completo, no hay nada mejor que probar una nueva tanda de huevos revueltos, especialmente si ha agregado golosinas adicionales como sus verduras y especias favoritas.
Dicho esto, después de leer acerca de cómo un supermercado británico recientemente comenzó a vender huevos revueltos congelados listos para usar (solo £ 1.50 cada uno para aquellos de ustedes en el Reino Unido), me sentí confundido al instante … y curioso. En primer lugar, ¿podrían esos huevos preparados saber algo bueno? Según una crítica decepcionante en el Liverpool Echo , “tienen una textura blanda y generalmente saben a sal”. La gente al otro lado del charco probablemente sea mejor que se tome el tiempo para romper algunas conchas nuevas.
Por desafortunado que suene esa versión congelada, todavía me preguntaba si sería posible, y más apetecible, preparar y congelar huevos revueltos que usted mismo hace en casa. Según el escritor de alimentos y desarrollador de recetas Casey Barber, es una forma perfectamente aceptable de preparar desayunos abundantes antes de despertarse por la mañana. Mientras escribía para HOY , mencionó los revueltos como una opción junto con hornearlos al estilo frittata antes de congelarlos. Después de dejar que los huevos cocidos se enfríen, Barber recomienda envolverlos en papel de aluminio o guardarlos en bolsas de plástico. Luego, puede sacarlos la noche anterior para descongelarlos en el refrigerador y volver a calentarlos en la estufa o en el microondas. (¡Consulta nuestros consejos sobre la mejor forma de recalentar huevos revueltos!)
Entendemos que todavía seas un poco escéptico acerca de cuán esponjosos y deliciosos pueden ser realmente los huevos revueltos congelados. Dicho esto, sería otra excelente manera de asegurarse de no desperdiciar nada cuando compre accidentalmente demasiados cartones en la tienda de comestibles. Además, el simple hecho de almacenar las sobras en su refrigerador solo durará unos días, pero el congelador puede ayudar a extender ese tiempo a un par de semanas. Si aún no está convencido, siempre puede probarlo con un huevo y ver cómo se siente al recalentar huevos congelados. Quién sabe, ¡tal vez encuentres tu nuevo truco favorito para desayunar!
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