¡Bienvenido a la guía definitiva sobre cómo usar el aceite de aguacate para todo, desde la cocina hasta la rutina de belleza! Los aguacates se han vuelto cada vez más populares en los últimos años como uno de los superalimentos más queridos y repleto de increíbles beneficios. Puedes romper un aguacate pieza por pieza y encontrar increíbles cualidades escondidas en todas partes, ¡incluso en el hoyo! Por supuesto, después de descubrir todas las cualidades que mejoran la salud de la fruta en sí, también tuvimos que observar mucho más de cerca el aceite extraído de los aguacates.
Ya sea que esté cocinando con aceite de aguacate o usándolo para humectar su cabello y su piel, se alegrará de haber comprado una botella en el supermercado. Dicho esto, debe tener cuidado al seleccionar la marca. En algunos casos, las llamadas botellas de "aceite de aguacate" son en su mayoría aceite vegetal normal con una pizca de aguacate. También puede descubrir la forma más fácil de hacer aceite de aguacate usted mismo, junto con mucha otra información útil sobre cómo usarlo. aceite de aguacate:a continuación.
Cómo usar aceite de aguacate para cocinar
Los aguacates tienen un alto contenido de grasas "buenas", también conocidas como grasas monoinsaturadas, que reducen los niveles de colesterol "malo" o LDL. Estas grasas buenas permanecen en el aceite después de la extracción como un beneficio para la salud del corazón, lo que significa que usar aceite de aguacate como lo haría con cualquier otro aceite de cocina, como freír o saltear, puede agregar ese impulso de nutrientes para su corazón. Aunque todavía no hará que comer alimentos fritos sea algo que deba hacer con demasiada frecuencia, el aceite de aguacate hará mucho menos daño que otros aceites de cocina tradicionales. Un estudio del Journal of Nutrition en 2005 recomienda especialmente agregar aceite de aguacate o fruta a sus aderezos para ensaladas o salsas para mejorar la absorción de carotenoides en vegetales como zanahorias y maíz, que ayudan a prevenir enfermedades oculares y cáncer.
El aceite de aguacate también tiene un punto de humo particularmente alto a más de 480 grados Fahrenheit. Eso lo convierte en el aceite de cocina ideal para asar bistecs u otros alimentos que le gusta calentar a fuego alto. El sabor del aceite es más suave que muchos otros, lo que significa que no cambiará el sabor de su plato por completo como lo haría cocinar con maní u otros aceites aromáticos. También se puede usar como un reemplazo saludable de la mantequilla en productos horneados, o simplemente para forrar las sartenes para que la comida no se pegue.
Cómo usar el aceite de aguacate en el cabello
El aceite de aguacate también es excelente como vehículo para masajear aceites esenciales conocidos por estimular el crecimiento del cabello directamente en el cuero cabelludo. Las investigaciones de 2014 y 2016, respectivamente, encontraron que los aceites de lavanda y menta contienen efectos que promueven el crecimiento del cabello y carecen de toxicidad, lo que los convierte en una excelente opción para combinar con el aceite de aguacate. Solo necesita unas pocas gotas de los aceites esenciales por cada onza de aceite de aguacate, y luego masajee la mezcla en el cuero cabelludo y deje reposar durante unos minutos antes de enjuagar.
La Revista Internacional de Ciencias Moleculares publicó un estudio en enero de 2018 con una larga lista de beneficios que incluyen vitaminas A, C, D y E, así como lecitina y minerales. Todos esos elementos hacen que el aceite de aguacate sea una excelente opción para saciar los mechones de cabello sedientos. Si está buscando la mejor manera de usar el aceite de aguacate como un humectante profundo, consulte las instrucciones que se detallan a continuación para hacer su propia mascarilla para el cabello con aceite de aguacate. Los sencillos pasos contienen una gran cantidad de beneficios humectantes que puedes apreciar semanalmente o según sea necesario si tiendes a tener problemas especialmente difíciles con el cabello seco.
Cómo utilizar el aceite de aguacate como mascarilla capilar
A diferencia del suero simple que describimos con aceites esenciales, esta mascarilla debe permanecer en el cabello por mucho más tiempo. Lo ideal es que te cubras el cabello con un gorro de ducha o algo similar y duermas con la mascarilla toda la noche. Sin embargo, si tiene prisa, puede dejarlo puesto durante un par de horas antes de lavarlo suavemente con champú.
Querrá preparar la mezcla inmediatamente antes de planear usarla en lugar de mantenerla almacenada durante largos períodos de tiempo. Al igual que todos los demás elementos útiles del aguacate, siempre es mejor desbloquearlos mientras la fruta y el aceite aún están frescos. Aún así, puede usar aceite de aguacate embotellado en caso de necesidad y también será muy hidratante. Utiliza el aceite de aguacate solo como mascarilla o añade otros aceites nutritivos como la jojoba o el karité. Sin embargo, en lugar de comenzar en el cuero cabelludo, querrás aplicarlo primero en las puntas de los mechones y seguir hacia arriba. Una vez que haya llegado a la parte superior de su cabeza, puede envolver todos los mechones en un gorro de ducha (¡no quiere manchas en su almohada!) y enjuagar por la mañana.
Cómo usar aceite de aguacate en la piel
Si su piel es más seca que su cabello, le alegrará saber que varios de esos mismos beneficios también pueden aplicarse al resto de su cuerpo. Aunque la piel generalmente puede absorber muy bien el aceite de aguacate, siempre existe la posibilidad de que sus poros no estén de acuerdo con él y decida obstruirse. Es por eso que siempre es una buena idea comenzar con un parche de piel más pequeño para probar antes de untarte con el aceite.
Sin embargo, si no nota ningún problema, también puede combinar el aceite de aguacate con su humectante habitual, ya sea mezclándolos o aplicándolos uno tras otro, para obtener una hidratación adicional que repone la bondad. De nuevo, según el International Journal of Molecular Sciences , los investigadores encontraron un mayor nivel de síntesis de colágeno y una disminución de las células inflamatorias mientras realizaban sus experimentos con aceite de aguacate como humectante tópico.
El mismo estudio incluso encontró que el aceite de aguacate aplicado a las heridas era beneficioso para el proceso de curación. Hay tantos productos costosos que afirman brindar los mismos beneficios que puede encontrar en una botella de aceite de aguacate; solo piense en todo el tiempo y el espacio que ahorrará al cambiar a un producto en lugar de un gabinete de baño. lleno de varios.
Aceite de aguacate versus aceite de oliva
A estas alturas, probablemente se esté preguntando si todos estos beneficios realmente hacen que el aceite de aguacate sea mucho mejor que el aceite de oliva normal. En lo que respecta a la cocina, los beneficios para la salud entre los dos son bastante similares. El aceite de oliva contiene menos fitoesteroles que el aceite de aguacate, que según la Clínica Cleveland son compuestos naturales que bloquean el colesterol debido a su estructura similar. Si usted es alguien que está buscando obtener el mayor beneficio para la salud del corazón por su dinero en aceite de cocina, el aceite de aguacate gana al aceite de oliva solo por eso.
Si también agrega que el sabor del aceite de aguacate es más sutil que el de algunos aceites de oliva, entonces la competencia prácticamente ha terminado, y ni siquiera hemos llegado a los efectos de cada uno en nuestro cabello y piel. Esa es una batalla aún más simple de examinar. Las mayores cantidades de vitamina E que se encuentran en el aceite de aguacate superan la cantidad que se encuentra en el aceite de oliva. Los beneficios de la vitamina E se han estudiado durante décadas, como la investigación de 2005 que encontró que es capaz de prevenir el estrés oxidativo de los rayos UV. Básicamente, estos dos aceites tienen muchas cosas buenas, pero el aceite de aguacate tiene un poco más que lo hace en esta competencia.
Cómo hacer aceite de aguacate
Puede comprar aceite de aguacate en supermercados o en línea ($19.99, Amazon), pero para aquellos que lo quieren fresco de la fuente (¡quizás para una mascarilla para el cabello!), solo deben seguir algunos pasos. Hay un par de métodos que implican usar la pulpa de la fruta, calentarla en la estufa o en el horno y colar el aceite que sale con una estopilla. Sin embargo, si está buscando algo que le permita disfrutar de la fruta, puede extraer el aceite de la cáscara. Después de todo, ahí también se encuentran las áreas más ricas en nutrientes del aguacate.
Necesitarás una prensa de naranjas para este método y unos 12 aguacates. (¡Tal vez planee hacer esto antes de una gran fiesta donde pueda proporcionar toneladas de guacamole!) Una vez que haya raspado la pulpa, apile las cáscaras y comience a presionar. Todavía tendrás que colar el aceite una vez que hayas terminado para deshacerte de los restos de la cáscara o la pulpa que se abrió paso. Esto puede tomar un tiempo, por lo que puede dejarlo filtrar durante la noche para asegurarse de que todo lo que quede sea el aceite. Después de eso, solo necesita verterlo en un frasco o botella y almacenarlo como lo haría con cualquier otro aceite de cocina.